黃記蔥油餅是台東知名的小吃店，以其香酥、多汁的蔥油餅聞名。其特色是內餡包含新鮮的蔥花和九層塔，營造出獨特的香氣。黃記蔥油餅共有三間分店，分別位於仁和路、濱海路和知本路。其中濱海店位於熱鬧的台東濱海公園附近，遊客在欣賞海景之餘可順道品嚐美味的蔥油餅。黃記蔥油餅的價格親民，單張蔥油餅售價約在台幣30元左右，成為當地人及遊客喜愛的銅板美食。店家也提供其他小吃，如雞蛋糕、炸物等，滿足顧客多元的味蕾需求。
台東榕樹下米苔目創立於 1971 年，已有 50 多年歷史，是台東在地人推薦的米苔目老店。其米苔目以柴魚湯頭聞名，湯頭清甜鮮美，米苔目Q彈有嚼勁。除了米苔目，店內還有提供滷味、花生豆腐、豆花等小吃。榕樹下米苔目曾因阿嬤過世傳出歇業消息，但後續由其孫女接手繼續經營，搬遷至新址後仍維持著原本的好味道，繼續吸引著饕客們前往品嚐。
大池豆皮店是池上鄉的一家老字號美食店，已有超過60年的歷史。其招牌豆皮使用非基改黃豆製作，堅持傳統手工製作而聞名。豆皮外皮酥脆，內餡軟嫩保有豆香，深受遊客喜愛。除了豆皮外，大池豆皮店也供應其他豆製品小點心，如炒豆皮和豆花。炒豆皮外酥內嫩，豆花綿密細緻，是來池上必嚐的特色美食。
阿鋐炸雞是台東市著名的炸雞專賣店，與「藍蜻蜓炸雞」並列為台東必吃炸雞。其炸雞外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，並帶有濃郁的胡椒香，深受在地人與遊客的喜愛。阿鋐炸雞共有兩家分店，分別是「正氣店」和「新生店」。其中，新生店規模較大、排隊人數較少，比較方便購買。店內除了販售現點現炸的炸雞外，也有提供其他小點心和飲料。由於炸雞受歡迎程度高，建議早點前往購買，以免賣光。
關山臭豆腐是台東關山鎮市場內超人氣的小吃，連在地人都排隊品嚐。其臭豆腐外酥內嫩，搭配獨特粉紅蘿蔔絲增添風味。除了招牌的臭豆腐，店家還有提供湯麵、滷味等料理，每一項都深受好評。關山臭豆腐的辣椒醬香氣十足，為料理增添畫龍點睛的效果。由於其美味及高人氣，已成為關山鎮必訪的美食景點。
纏記舊街東河包子是一家位於台東縣東河鄉的傳統老店，已有六十多年的歷史。以其手工製作的東河包子聞名，內餡飽滿紮實，皮薄多汁，深受在地人及遊客喜愛。除了招牌肉包外，還有芝麻包、竹筍包等多種口味可供選擇。其堅持傳統製法，使用天然食材，料好實在，令人回味無窮。
明奎早餐店明奎早餐店是台東市區超人氣的早午餐店，以獨特的煉乳法式吐司聞名。這道招牌料理，以厚切吐司裹上蛋液煎至金黃酥脆，再淋上爆量的煉乳，甜香美味令人難忘。此外，明奎的菜單也提供各種經典早點，如法式肉鬆、蛋餅、蘿蔔糕等。搭配上甜度適中的桂圓奶茶，完美開啟一天的活力。明奎早餐店開業多年，已成為在地人喜愛的早餐選擇。店內空間寬敞明亮，用餐環境舒適。建議提早前往，以免向隅。
東河包子為台東縣東河鄉一間老字號包子店，位於台11線公路旁，是當地知名美食。包子皮Q彈有嚼勁，內餡飽滿多汁，深受在地人和遊客喜愛。除了招牌肉包外，還有鮮奶包、菜包等多種口味可供選擇。店家特製的辣醬更是畫龍點睛之筆，香辣夠勁，搭配包子一起食用風味更佳。東河包子在淡水老街也設有分店，讓北部民眾也能品嚐到台東的經典美味。
位在台東市台東市區的「藍蜻蜓速食專賣店」是當地營業超過 30 年的老牌炸雞店，以鮮嫩多汁的炸雞聞名。身為在地必吃美食之一，其香脆外皮搭配鮮嫩內餡，令人難以忘懷。店內的炸雞不僅是台東人氣排隊美食，更深受遊客喜愛。除了炸雞，菜單上還有美式餐點和點心，提供多元的用餐選擇。
老東台米台目是一家位於台東市開業超過60年的老字號餐廳。以其古早味的米苔目聞名，柴魚米苔目更是其招牌特色，多了柴魚香氣讓米苔目風味更加獨特。用餐環境寬敞舒適，提供乾拌、湯麵、麻醬等多種口味選擇。此外，也提供剉冰、小菜等品項，可滿足各種口味需求。不僅是台東必吃美食，更是一甲子傳承的老味道，值得前來品嚐。
鼎倫牛肉麵位於台東縣太麻里鄉金崙車站旁，是當地超人氣麵店。店內提供多種牛肉麵選擇，湯頭香氣四溢，牛肉軟嫩多汁，獲得 Google 四千多則評論和 4.3 高分評價。由於人氣旺盛，平日用餐時間也常需排隊，建議提早前往或避開尖峰時段。店內備有停車場，交通便利。
黑松羊肉爐位於台東縣台東市豐田路，是當地著名的溫補羊肉火鍋店。創立於民國 68 年，深受在地居民喜愛。羊肉爐湯底採用多種中藥材熬煮，溫而不燥，羊肉鮮嫩多汁，帶皮羊肉更是招牌必點。除了羊肉爐外，還有古早味炒飯、炒麵、炒青菜等熱炒料理，價格平實。黑松羊肉爐附設免費停車場，方便遊客停車。特別推薦在冬天前往品嚐，一鍋暖呼呼的羊肉爐，驅走寒意，令人回味無窮。
林家臭豆腐是台東正氣路上的熱門小吃，以酥脆可口、外酥內軟的臭豆腐聞名。使用獨門配方醃製的臭豆腐，經過油炸後外層金黃酥脆，內裡卻保持軟嫩多汁。店家僅販售臭豆腐單品，可選擇素食或葷食，同時提供醬油、辣醬、蒜蓉醬等沾醬。無論作為下午茶點心或宵夜，都深受在地人和遊客喜愛。由於生意興隆，經常排隊，建議避開用餐尖峰時段前往。
王記鬼頭刀專賣店是台東成功鎮一家在地有名的海鮮餐廳，主打新鮮現炸的鬼頭刀料理。招牌的鬼頭刀魚柳外酥內嫩，口感綿密，深受顧客喜愛。除了炸物外，店家還有販售鬼頭刀魚丸等商品，方便顧客帶回家品嚐。王記鬼頭刀專賣店是來到成功必訪的美食店家，提供新鮮美味的在地海鮮料理，讓遊客體驗台東獨特的飲食文化。
強強廚房是一家位於台東縣台東市的義式料理餐廳。主廚為台東排灣族公主，曾在台北知名餐廳任職，將傳統擺夷料理的概念融合於義式料理中，創造出獨特美味。招牌菜色為「主廚奶油南瓜燉飯」，使用整顆新鮮南瓜燉煮，口感綿密滑順，香氣濃郁。其他推薦餐點還有「紅酒燉牛肉義大利麵」、「奶油蔬菜燉飯」等。強強廚房裝潢時髦摩登，以黑白色調為主，搭配木質家具，營造出舒適放鬆的用餐氛圍。餐廳也提供外帶和預訂服務，很適合聚餐或慶祝活動。
「人x人」是一家位於台東市區巷弄內的人氣麵包店與早午餐店。主打多口味吐司與貝果，深受在地人及遊客喜愛。店內裝潢以老屋改建，富有文青氛圍。除了販售麵包外，還提供銅板價早午餐，包含吐司、貝果、沙拉、濃湯等，口味特色且價格親民。在台北信義安和站也設有分店，同樣受到歡迎，時常秒殺熱門商品。
原始部落山地美食是一家位於台東縣卑南鄉的原住民特色料理餐廳。餐廳提供各種原住民傳統料理，例如烤雞、烤山豬肉、烤吳郭魚等。菜色豐富多樣，並有現場原民表演助興，讓食客在用餐時也能體驗原住民文化。餐廳環境寬敞舒適，設有戶外用餐區，可欣賞卑南山谷的優美景色。餐廳也是觀賞台東夜景的熱門景點，在晚上時分，點綴著燈光的城市景觀盡收眼底。
來來牛排台東店是一家平價且擁有高 CP 值的牛排館，位於台東市區內，鄰近鐵花村。主打免費加麵吃到飽和獨特的蒜酥牛排，讓您以親民的價格享受美味的排餐。除了牛排之外，還有義大利麵、燉飯等多樣餐點可供選擇，滿足不同顧客的口味需求。餐廳內部採用美式工業風格裝潢，營造出輕鬆自在的用餐氛圍，非常適合情侶約會、家庭聚餐或朋友聚會。
長生塩人（台東店）是一間位於台東市中心的日式拉麵店。其招牌「鹽味拉麵」每日熬煮 8 小時，湯頭濃郁鮮美。除了拉麵外，餐廳還提供炒麵、蓋飯、小菜等多樣餐點。店內環境舒適簡約，採用開放式廚房設計，讓顧客可以欣賞廚師製作料理的過程。長生塩人堅持使用新鮮食材，並以細緻的工法烹調，讓顧客品嚐到來自民生社區的極致美味。
「薄荷巴黎 Coffee House」位於台東市鬧中取靜的民生社區，是一家結合咖啡廳和民宿的複合式空間。咖啡廳以韓系文青風格為主，提供精品咖啡、輕食和甜點。店內裝潢以白色、綠色和木質調為主，營造出舒適放鬆的氛圍。民宿部分則隱身咖啡廳樓上，提供投影機和音響等設備，讓旅客可以享受美好的夜晚。民宿空間寬敞，地點便利，還有自己的停車場，深受喜愛文青風和質感生活的旅客青睞。
