台東縣－在地美食－第1頁

黃記蔥油餅是台東知名的小吃店，以其香酥、多汁的蔥油餅聞名。其特色是內餡包含新鮮的蔥花和九層塔，營造出獨特的香氣。黃記蔥油餅共有三間分店，分別位於仁和路、濱海路和知本路。其中濱海店位於熱鬧的台東濱海公園附近，遊客在欣賞海景之餘可順道品嚐美味的蔥油餅。黃記蔥油餅的價格親民，單張蔥油餅售價約在台幣30元左右，成為當地人及遊客喜愛的銅板美食。店家也提供其他小吃，如雞蛋糕、炸物等，滿足顧客多元的味蕾需求。

台東榕樹下米苔目創立於 1971 年，已有 50 多年歷史，是台東在地人推薦的米苔目老店。其米苔目以柴魚湯頭聞名，湯頭清甜鮮美，米苔目Q彈有嚼勁。除了米苔目，店內還有提供滷味、花生豆腐、豆花等小吃。榕樹下米苔目曾因阿嬤過世傳出歇業消息，但後續由其孫女接手繼續經營，搬遷至新址後仍維持著原本的好味道，繼續吸引著饕客們前往品嚐。

大池豆皮店是池上鄉的一家老字號美食店，已有超過60年的歷史。其招牌豆皮使用非基改黃豆製作，堅持傳統手工製作而聞名。豆皮外皮酥脆，內餡軟嫩保有豆香，深受遊客喜愛。除了豆皮外，大池豆皮店也供應其他豆製品小點心，如炒豆皮和豆花。炒豆皮外酥內嫩，豆花綿密細緻，是來池上必嚐的特色美食。

阿鋐炸雞是台東市著名的炸雞專賣店，與「藍蜻蜓炸雞」並列為台東必吃炸雞。其炸雞外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，並帶有濃郁的胡椒香，深受在地人與遊客的喜愛。阿鋐炸雞共有兩家分店，分別是「正氣店」和「新生店」。其中，新生店規模較大、排隊人數較少，比較方便購買。店內除了販售現點現炸的炸雞外，也有提供其他小點心和飲料。由於炸雞受歡迎程度高，建議早點前往購買，以免賣光。

池上福原豆腐店是一家在地經營超過50年的傳統小吃店，以香酥可口的炸豆腐聞名。豆腐外層酥脆香口，內裡軟嫩多汁，深受池上居民和遊客的喜愛。除了香豆腐外，他們還提供豆漿、豆花、味噌湯等餐點。豆花是以非基改黃豆手工製作，入口即化，搭配香甜的黑糖薑汁，滋味絕妙。豆腐店位在池上鄉的巷弄裡，環境簡單樸實，卻是品嚐在地美味的必訪之處。

關山臭豆腐是台東關山鎮市場內超人氣的小吃，連在地人都排隊品嚐。其臭豆腐外酥內嫩，搭配獨特粉紅蘿蔔絲增添風味。除了招牌的臭豆腐，店家還有提供湯麵、滷味等料理，每一項都深受好評。關山臭豆腐的辣椒醬香氣十足，為料理增添畫龍點睛的效果。由於其美味及高人氣，已成為關山鎮必訪的美食景點。

成功豆花是一間位於台東縣成功鎮的日式文青風格豆花店。店內提供古早味的豆花，顧客可選擇搭配糖水或豆漿，另有刨冰可供選擇。其豆花綿密細緻，豆香濃郁，深受旅客喜愛。店面以日式老屋改造而成，擁有寬敞的用餐空間，提供舒適的用餐環境。店內擺設了許多懷舊小物，營造出懷舊復古的氛圍。

纏記舊街東河包子是一家位於台東縣東河鄉的傳統老店，已有六十多年的歷史。以其手工製作的東河包子聞名，內餡飽滿紮實，皮薄多汁，深受在地人及遊客喜愛。除了招牌肉包外，還有芝麻包、竹筍包等多種口味可供選擇。其堅持傳統製法，使用天然食材，料好實在，令人回味無窮。

明奎早餐店明奎早餐店是台東市區超人氣的早午餐店，以獨特的煉乳法式吐司聞名。這道招牌料理，以厚切吐司裹上蛋液煎至金黃酥脆，再淋上爆量的煉乳，甜香美味令人難忘。此外，明奎的菜單也提供各種經典早點，如法式肉鬆、蛋餅、蘿蔔糕等。搭配上甜度適中的桂圓奶茶，完美開啟一天的活力。明奎早餐店開業多年，已成為在地人喜愛的早餐選擇。店內空間寬敞明亮，用餐環境舒適。建議提早前往，以免向隅。

蘭嶼「雯雯芋頭冰」是當地必吃美食，以醇厚香濃的芋頭冰品聞名。店內食材皆選用在地新鮮食材製作，芋頭冰採用蘭嶼當地芋頭熬煮，口感綿密細緻，風味獨特。除了芋頭冰之外，雯雯芋頭冰還提供飛魚特餐，酥炸的飛魚佐以特製醬汁，讓人回味無窮。此外，店內的芋頭冰特調也是招牌之一，加入綠豆冰沙、芋頭丁等配料，層次豐富，消暑解渴。用餐環境寬敞舒適，搭配蘭嶼的蔚藍海景，讓顧客在品嘗美食的同時，也能享受悠閒的島嶼風情。

位於台東市區的「陳記麻糬」是當地超人氣的伴手禮店，開業將近 90 年，以池上圓糯米製成的麻糬聞名。店內提供多種口味，包括經典的花生、黑芝麻，以及獨特的旗魚麻糬。陳記麻糬的麻糬外皮 Q 彈有嚼勁，餡料豐盈但不甜膩。開業至今，堅持手工現做，每日新鮮供應，成為許多旅客到台東必買的伴手禮。店家除了在台東新站設有門市，也於台東市區開設文青小店，提供顧客更多元的消費選擇。

東河包子為台東縣東河鄉一間老字號包子店，位於台11線公路旁，是當地知名美食。包子皮Q彈有嚼勁，內餡飽滿多汁，深受在地人和遊客喜愛。除了招牌肉包外，還有鮮奶包、菜包等多種口味可供選擇。店家特製的辣醬更是畫龍點睛之筆，香辣夠勁，搭配包子一起食用風味更佳。東河包子在淡水老街也設有分店，讓北部民眾也能品嚐到台東的經典美味。

位在台東市台東市區的「藍蜻蜓速食專賣店」是當地營業超過 30 年的老牌炸雞店，以鮮嫩多汁的炸雞聞名。身為在地必吃美食之一，其香脆外皮搭配鮮嫩內餡，令人難以忘懷。店內的炸雞不僅是台東人氣排隊美食，更深受遊客喜愛。除了炸雞，菜單上還有美式餐點和點心，提供多元的用餐選擇。

老東台米台目是一家位於台東市開業超過60年的老字號餐廳。以其古早味的米苔目聞名，柴魚米苔目更是其招牌特色，多了柴魚香氣讓米苔目風味更加獨特。用餐環境寬敞舒適，提供乾拌、湯麵、麻醬等多種口味選擇。此外，也提供剉冰、小菜等品項，可滿足各種口味需求。不僅是台東必吃美食，更是一甲子傳承的老味道，值得前來品嚐。

「蕃薯伯(楊記)地瓜酥」是台東市知名的伴手禮名店，以其嚴選上好的原料，製作出香脆可口的地瓜酥而聞名。除了地瓜酥外，店內還有古早味芋頭酥、地瓜蜜等傳統美食，提供消費者多樣化的選擇。蕃薯伯秉持傳統古早味，堅持單純又天然的製作方法，讓顧客品嘗到食材的原始美味。店內提供舒適的用餐環境，讓顧客可以在悠閒的氛圍中享用美食，留下美好的旅遊回憶。

卑南豬血湯（70年侯記老店）位於台東市更生北路，經營超過一甲子。這家老店以傳統古早味豬血湯聞名，湯頭以豬骨熬煮，呈現乳白色，味道濃郁醇厚；豬血塊大而Q彈，米腸粒粒飽滿。除了豬血湯，店內還有肉羹、豬腳、魯肉飯等小吃可供選擇。由於美味且價格實惠，卑南豬血湯在當地頗具人氣，經常有慕名而來的遊客排隊品嚐。

南北餃子館位於台東市，是一家在地人推薦的美食老店。店家以眷村老味道著稱，主打各式餃子、炒飯炒麵等料理。店內的蒸餃皮Q飽滿，餡料鮮美多汁；水餃同樣美味，個頭大顆，內餡飽滿。此外，炒飯、炒麵也十分開胃。招牌菜「凍牛肉」更是必嚐，軟嫩紮實，口感絕佳。南北餃子館價格親民，份量十足，是台東在地人與遊客喜愛的美食小吃。

鼎倫牛肉麵位於台東縣太麻里鄉金崙車站旁，是當地超人氣麵店。店內提供多種牛肉麵選擇，湯頭香氣四溢，牛肉軟嫩多汁，獲得 Google 四千多則評論和 4.3 高分評價。由於人氣旺盛，平日用餐時間也常需排隊，建議提早前往或避開尖峰時段。店內備有停車場，交通便利。

黑松羊肉爐位於台東縣台東市豐田路，是當地著名的溫補羊肉火鍋店。創立於民國 68 年，深受在地居民喜愛。羊肉爐湯底採用多種中藥材熬煮，溫而不燥，羊肉鮮嫩多汁，帶皮羊肉更是招牌必點。除了羊肉爐外，還有古早味炒飯、炒麵、炒青菜等熱炒料理，價格平實。黑松羊肉爐附設免費停車場，方便遊客停車。特別推薦在冬天前往品嚐，一鍋暖呼呼的羊肉爐，驅走寒意，令人回味無窮。