台東縣－在地美食－第3頁

池上「丫嬤的店」是一家在地頗具特色的平價小吃店，位於池上火車站附近。招牌菜是創意的仙草麵和仙草水餃，麵條和水餃皮中都加入了仙草粉，口感獨特。此外，店內還有餛飩仙草麵、燒仙草、湯圓等品項，份量大又美味，深受在地人及遊客喜愛。

綠島派吃所「冰的啦」是一家位於綠島大街上的冰品店，提供各種特色冰品。其中最特別的是「海草冰」，店家將海草熬煮成糖漿，搭配剉冰或雪花冰食用，呈現獨特的鹹甜風味。除了海草冰，店家還有芒果雪山雪花冰、啥冰等招牌冰品。啥冰是店家自行研發的神秘口味，據說口感軟綿，帶有淡淡的鹹味。此外，店內裝潢也別具特色，以海洋生物為主題，營造出悠閒舒適的用餐氛圍。

卡滋爾鬼頭刀特色美食位於台東縣成功鎮，以新鮮的海產料理聞名。主打料理為鬼頭刀魯肉飯，使用新鮮的鬼頭刀肉剁碎後與豬肉混和滷製而成，滋味鮮美。另外還有鬼頭刀蚵仔煎、鬼頭刀米粉湯等料理，皆以鬼頭刀搭配其他在地食材烹調，呈現台東獨特的海洋風味。餐廳空間寬敞明亮，價格平實，是品嚐台東特色海鮮料理的好去處。

「杉原陳家麻糬」是一家位於台東市區、擁有80年歷史的老字號麻糬店。他們以使用台東初鹿鮮奶製作麻糬聞名，不僅香氣濃郁，口感也軟糯 Q 彈，深受顧客喜愛。除了傳統的花生、紅豆等口味外，杉原陳家麻糬也推出創新口味，像是抹茶、紅烏龍等，滿足不同消費者的需求。此外，他們還提供旗魚酥口味的麻糬，以海味點綴傳統小吃。杉原陳家麻糬不僅是台東的必買伴手禮，也是許多遊客慕名前來的美食景點。其美味的麻糬和親切的服務，讓他們在當地享有良好的聲譽。

家鄉正宗池上飯包位於台東縣池上鄉，在地經營超過 60 年，是當地推薦的池上便當名店。其特色在於採用木片飯盒，米飯香Q軟糯。便當配菜豐富多樣，包含滷蛋、滷豆乾、炒青菜、控肉等，份量十足且物超所值。店家還提供免費的熱湯，讓顧客用餐更加暖心。家鄉正宗池上飯包不僅受到在地人喜愛，也吸引許多觀光客前往品嚐，成為池上旅遊必訪的美食景點。

正海城北方小館是台東市一間著名的北方料理餐廳，以其美味的豬肉餡餅和酸菜白肉鍋而聞名。餐廳提供各式北方麵食，如手工千層餅、清燉牛肉麵，以及傳統眷村風味的菜餚。餐廳的豬肉餡餅以爆汁多料著稱，外皮酥脆，內餡香嫩多汁。手工千層餅層次分明，麵皮香Q有嚼勁。酸菜白肉鍋湯頭酸香帶勁，酸白菜脆爽，肉片軟嫩。除了主餐之外，餐廳也提供各種小菜和飲料，讓顧客可以盡情品嚐北方美食。

蘭嶼阿東飛魚刈包是蘭嶼必吃的在地美食，位於椰油部落，以新鮮飛魚為主角，製作出獨特而美味的飛魚刈包。除了刈包之外，店內還有提供飛魚炒飯、飛魚卵炒飯、飛魚卵香腸等料理，以及各式蘭嶼在地美食和冰沙。阿東飛魚刈包的刈包皮鬆軟香Q，飛魚肉餡鮮嫩多汁，搭配上各種配料，創造出豐富且令人難忘的味覺饗宴。

台東王子麵店是一家位於台東市區的傳統麵店，以其樸實可口的麵食料理聞名。主打商品為乾米苔目，以彈Q的口感著稱。店內還提供餛飩料理，以及各種小菜選擇。此外，王子麵店也供應當歸豬腳，湯頭香醇濃郁。菜單上的價格平實，是當地人愛光顧的美食小吃店之一。

「成功東粄香」是位於台東成功市場第一市場的傳統客家米食坊，飄香超過70年。傳承三代，以古早味草仔粿、紅龜粿、客家麻糬和水粄等米食聞名。水粄是當地名小吃，以米漿製成，口感軟糯滑嫩。東粄香的水粄分為甜鹹口味，甜的有紅豆、花生，鹹的有肉燥、蘿蔔絲、香菇等。不僅是台東人從小吃到大的好滋味，也是遊客必嘗的在地美食。

黃記東河包子位在台東縣東河鄉博愛路123號，是東河鄉三大包子名店之一。該店由東河包子老店員工出來創立，延續傳統製程，以樸實無華的風味著稱。招牌的「山東燒肉包」採用秘製醬料醃製豬肉，包子皮軟綿蓬鬆，餡料鹹香飽滿，深受在地人和遊客喜愛。此外，店內還有豆干包、鮮肉包、菜包等多種口味的包子，提供多樣化的選擇。

成功鎮「成功 丸春號生魚片」是一家位於市場內的知名海鮮餐廳，歷史悠久。以新鮮的漁獲聞名，不僅是當地人的早餐首選，也吸引許多遊客前來品嚐。丸春號選用當天現捕的漁獲，提供各種新鮮的生魚片拼盤，包括旗魚、鮪魚、鮭魚等，份量充足，價格實惠。除了生魚片外，也提供味噌湯、旗魚丸湯等小吃，搭配生魚片一起享用，更添風味。