佇立於台東長濱鄉的台11線濱海公路上，「齒草埔料理人的家」是一處隱身民宅中的私廚餐廳。主廚夫婦以季節食材為靈感，每季精心研發無菜單料理，提供賓至如歸的用餐氛圍。餐廳以在地野菜、海鮮入菜，結合法式料理手法，呈現出獨特的料理風格。餐酒搭配更是餐廳一大特色，特選搭配的餐酒能完美襯托料理的風味。預約制讓饕客能享受專屬的用餐時光，彷彿置身於料理人的家中，溫馨舒適的用餐環境，搭配精緻美味的料理，讓舌尖與味蕾都得到滿足。
比西里岸風味餐廳座落於台東縣成功鎮，是一家鄰近平價家常小餐館。餐廳採單點制，價格平易近人，適合小家庭享用美味的海產料理。除了美食，比西里岸社區周邊還有許多精彩景點，包括三仙台、白守蓮部落、比西里岸幾米園區等，遊客可在飽餐一頓後，前往探索這片美麗的海岸風光，體驗當地特色文化。
坐落於台東縣長濱鄉山頭的「星龍花園咖啡」，是一處絕佳的觀景勝地，擁有無死角的壯麗海景。這座隱藏式咖啡廳座落於四面環山之中，宛若上帝的空中花園。從露天座位上眺望，蔚藍海岸線一覽無遺，讓人心曠神怡。除了絕佳的景致，星龍花園咖啡也提供各類飲品和輕食，在欣賞美景的同時，還能享受味蕾的饗宴。是拍照留念、放鬆身心、享受台東海景的絕佳去處。
「稻米原鄉館」是位於台東池上鄉的一家景觀餐廳，提供以當地池上米為主打的餐點。餐廳坐落在伯朗大道旁，擁有遼闊的稻田景觀，讓人可以在用餐同時欣賞大自然的美景。招牌特色料理有「碗公飯」，以滷肉、香腸、菜脯等配料搭配香Q的池上米蒸煮而成，盛裝在農村傳統的碗公中。此外，餐廳也提供客家花包袱、米珍珠奶茶等特色美食，讓遊客體驗在地農村風情。
位於台東縣東河鄉的「POOZ新蘭灣柴燒窯烤披薩」是一家以柴燒窯烤披薩聞名的餐廳。使用傳統窯烤方式，讓披薩香氣更足，外皮酥脆，內餡飽滿。有多種口味可供選擇，包含海鮮、蔬食、經典瑪格麗特等。除了披薩，餐廳也提供義大利麵、沙拉等餐點。鄰近新蘭海岸，海風徐徐，環境悠閒。價格親民，適合與朋友或家人聚餐，享受美味的柴燒窯烤披薩。
俩吆久景觀貨櫃位於台東卑南鄉，以貨櫃屋打造出獨特的外觀。餐廳內提供多種原住民風味美食，招牌菜色包括桶仔雞和烤魚，讓你可以品嚐到道地的部落料理。除了美食，這裡也是欣賞台東夜景的好地方，寬敞的戶外用餐區提供絕佳的視野，你可以邊用餐邊欣賞城市燈光，享受悠閒的氛圍。餐廳低消為 60 元，提供咖啡、甜點等輕食，讓你輕鬆度過夜晚時光。
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九格浪 原住民風味餐
九格浪原住民風味餐是一家位於台東火車站附近的在地人氣餐廳，提供道地的原住民傳統料理。招牌菜包括何首烏烤雞兩吃和烤魚，份量足夠，風味獨特。店內也供應蛋中蛋、炸飛魚等視覺效果十足的菜餚。九格浪的私房菜受到在地人的喜愛，是體驗原住民美食文化的好去處。
後山傳奇美食館是一家位於台東太麻里的風味料理餐廳。它提供各式各樣的台東風味料理，包括飛魚料理、野菜料理和海鮮料理。餐廳附近有美麗的海景，用餐後可以欣賞沿岸風光。此外，後山傳奇美食館的菜色以創意著稱，如創意飛魚料理，使用在地食材結合現代烹飪手法，讓傳統料理呈現出新的風貌。餐廳的消費平價，提供視覺饗宴和高CP值。
台東寒舍茶坊是一間位於台東卑南鄉的景觀茶坊，提供晚餐、宵夜和泡茶服務。茶坊視野遼闊，可俯瞰台東市夜景，宛如台北貓空茶坊的氛圍。除了品茗，茶坊還提供美食，讓遊客邊欣賞美景邊享受美食。寒舍茶坊獨特的地理位置和氛圍，使其成為台東遊客體驗當地風情和欣賞夜景的好去處。
位於台東市區的「台東 M'loma」，是一家結合原住民與法式料理特色的無菜單料理餐廳。主廚擅長以傳統原住民食材，搭配法式料理的精緻手法，創造出獨特風味的料理。M'loma 提供預約制的無菜單饗宴，讓顧客可以體驗食材的新鮮美味和原住民文化特色。料理中融合了小米酒、刺蔥等原住民元素，呈現出豐沛的文化特色。餐廳氛圍舒適溫馨，是台東必訪的特色美食餐廳。
正一茶園田媽媽傅姐風味餐位於台東縣鹿野鄉，以原住民料理和客家家常菜聞名。餐廳提供經濟實惠的合菜，一人約 330 元。特色菜餚包括鹿野茶葉入菜料理和豬油拌飯。餐廳也提供正一茶園的紅烏龍茶，不妨來品嚐這家融合在地食材和傳統風味的料理。
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草民 Tsao Min
草民 Tsao Min 是一家位於台東市的老屋早午餐餐廳。其特色是使用自家種植的新鮮蔬菜和在地食材入菜，營造出「從農田連結餐桌」的用餐體驗。餐廳保留老宅建築元素，不刻意改造，打造出自然舒適的氛圍。除了早午餐，草民 Tsao Min 也提供手沖單品咖啡和特色飲品，讓顧客可以悠閒地享受用餐時光。
巴歌浪船屋藝術園區是一處結合餐廳、露營和藝術創作的濱海樂園。餐廳提供無菜單料理，食材以在地海鮮為主，味道鮮美豐富。園區內特色船屋造型的建築引人注目，成為許多遊客拍照打卡的景點。除了用餐，園區還提供露營和車宿的服務，讓遊客能在海景第一排享受大自然的懷抱。夜幕降臨時，星空璀璨奪目，清晨則可欣賞壯麗的日出。園區環境幽靜，適合放鬆身心，享受悠閒時光。
Wow's 邦查 Cafe 波浪屋 2 號店是一家位於台東鐵花村的貨櫃屋特色餐廳，提供道地的異國料理。主打餐點包括美味漢堡、手工披薩、以及早午餐。此外，餐廳內備有兒童餐椅，適合帶小孩的家庭用餐。環境慵懶舒適，適合放鬆享用美食和咖啡。值得一提的是，餐廳距離台東鐵花村貨櫃屋很近，遊客可以順道參觀，品嚐美式餐點與當地文化氛圍。
里艾廚房位於台東縣長濱鄉，是一家提供無菜單料理的海景餐廳。主廚親自補漁，提供新鮮海產料理。餐廳座落在巴歌浪船屋內，擁有寬敞的用餐空間，並設有露台，可欣賞太平洋壯麗景色。里艾廚房以「食尚玩家」、「部落食尚」等知名節目推薦過，以其新鮮食材、精緻料理和海景風光而聞名，是台東長濱鄉必訪的美食景點。
「如初丼」是一家位於台東縣池上鄉的在地米食餐廳。主打預約制訂餐的限量丼飯，使用在地食材，搭配香氣十足的大蒜油，讓米飯香氣更加濃郁。丼飯內容豐盛，包含新鮮海產、在地蔬果，搭配上粒粒分明的池上米，滿足味蕾。
阿塱壹部落廚坊位於台東縣達仁鄉，主打不煎、不炸、不炒的排灣族無菜單料理，讓顧客體驗道地的傳統風味。餐廳使用部落附近的新鮮食材，保留食物的天然原味，並以柴燒煙燻料理，賦予料理獨特的香氣。阿塱壹部落廚坊重視將在地文化融入飲食，透過料理傳遞排灣族的飲食習慣和傳統智慧。
位在台東縣太麻里鄉大溪村的「Kituru咖啡」，是一家結合排灣族文化特色與美食的咖啡廳。其標誌性的「搖搖飯」（Pinuljacengan）由小米酒酒麴製成的饅頭堡，散發迷人的老滋味。此外，店內還供應多樣排灣特色料理，讓饕客品嚐原住民風味。除了美食之外，Kituru也提供手作體驗、音樂表演和文化分享等，營造一個溫馨且具文化底蘊的用餐環境。
「海人上菜」是一家位於台東都蘭台11線上的隱藏版美食。主廚是阿美族原住民，料理使用在地新鮮食材，結合特色料理和傳統風味。招牌菜包括「金沙中卷」和「情人的眼淚」，前者將中卷裹上鹹蛋黃金酥炸，後者則是一道酸甜開胃的苦瓜料理。店内裝潢簡約舒適，提供午餐和晚餐時段。由於店內座位有限，建議事先預訂，以確保用餐時段。
「柴米 DailyKitchen」是台東市熱門的早午餐店，主打新鮮在地食材與健康飲食概念。店內裝潢以綠植點綴，營造自然舒心的用餐氛圍。招牌菜色包括溫沙拉、鹹派、帕尼尼等，嚴選當季蔬果與在地食材，提供美味且無負擔的餐點。週三至週五還有晚餐時段，供應義大利麵、燉飯等西式料理，運用在地小農的食材巧妙入菜，讓顧客品嚐台東的在地風味。
