台東市區的「萬家鄉餃子館」以原味料理著稱，不添加味素，提供道地的美味料理。招牌的冰花煎餃外皮酥脆，內餡飽滿多汁，搭配店家特製醬料更添風味。店內的酸菜白肉麵酸香可口，牛肉麵湯頭清甜，讓人回味無窮。此外，還有熱炒合菜可供選擇，適合多人用餐享用。儘管開業多年，但由於堅持食材新鮮、平實價格，至今仍深受在地人喜愛，建議用餐前務必先預約，以免向隅。
「杉原陳家麻糬」是一家位於台東市區、擁有80年歷史的老字號麻糬店。他們以使用台東初鹿鮮奶製作麻糬聞名，不僅香氣濃郁，口感也軟糯 Q 彈，深受顧客喜愛。除了傳統的花生、紅豆等口味外，杉原陳家麻糬也推出創新口味，像是抹茶、紅烏龍等，滿足不同消費者的需求。此外，他們還提供旗魚酥口味的麻糬，以海味點綴傳統小吃。杉原陳家麻糬不僅是台東的必買伴手禮，也是許多遊客慕名前來的美食景點。其美味的麻糬和親切的服務，讓他們在當地享有良好的聲譽。
正海城北方小館是台東市一間著名的北方料理餐廳，以其美味的豬肉餡餅和酸菜白肉鍋而聞名。餐廳提供各式北方麵食，如手工千層餅、清燉牛肉麵，以及傳統眷村風味的菜餚。餐廳的豬肉餡餅以爆汁多料著稱，外皮酥脆，內餡香嫩多汁。手工千層餅層次分明，麵皮香Q有嚼勁。酸菜白肉鍋湯頭酸香帶勁，酸白菜脆爽，肉片軟嫩。除了主餐之外，餐廳也提供各種小菜和飲料，讓顧客可以盡情品嚐北方美食。
台東王子麵店是一家位於台東市區的傳統麵店，以其樸實可口的麵食料理聞名。主打商品為乾米苔目，以彈Q的口感著稱。店內還提供餛飩料理，以及各種小菜選擇。此外，王子麵店也供應當歸豬腳，湯頭香醇濃郁。菜單上的價格平實，是當地人愛光顧的美食小吃店之一。
