黃記蔥油餅是台東知名的小吃店，以其香酥、多汁的蔥油餅聞名。其特色是內餡包含新鮮的蔥花和九層塔，營造出獨特的香氣。黃記蔥油餅共有三間分店，分別位於仁和路、濱海路和知本路。其中濱海店位於熱鬧的台東濱海公園附近，遊客在欣賞海景之餘可順道品嚐美味的蔥油餅。黃記蔥油餅的價格親民，單張蔥油餅售價約在台幣30元左右，成為當地人及遊客喜愛的銅板美食。店家也提供其他小吃，如雞蛋糕、炸物等，滿足顧客多元的味蕾需求。
榕樹下米苔目位於台東市區，是一家擁有 50 年歷史的傳統美食小吃店。以獨特 Q 彈的米苔目和香酥的鬼頭刀魚排聞名。其湯頭使用柴魚熬製，鮮味十足。米苔目口感軟嫩滑順，搭配香酥的鬼頭刀魚排，滋味令人回味無窮。此外，店家的滷味也大受歡迎，滷得入味且軟嫩多汁。店內座位寬敞，翻桌率高，交通便利。是許多在地人推薦的在地美食，也是來到台東必吃的美食景點之一。
明奎早餐店明奎早餐店是台東市區超人氣的早午餐店，以獨特的煉乳法式吐司聞名。這道招牌料理，以厚切吐司裹上蛋液煎至金黃酥脆，再淋上爆量的煉乳，甜香美味令人難忘。此外，明奎的菜單也提供各種經典早點，如法式肉鬆、蛋餅、蘿蔔糕等。搭配上甜度適中的桂圓奶茶，完美開啟一天的活力。明奎早餐店開業多年，已成為在地人喜愛的早餐選擇。店內空間寬敞明亮，用餐環境舒適。建議提早前往，以免向隅。
位在台東市台東市區的「藍蜻蜓速食專賣店」是當地營業超過 30 年的老牌炸雞店，以鮮嫩多汁的炸雞聞名。身為在地必吃美食之一，其香脆外皮搭配鮮嫩內餡，令人難以忘懷。店內的炸雞不僅是台東人氣排隊美食，更深受遊客喜愛。除了炸雞，菜單上還有美式餐點和點心，提供多元的用餐選擇。
林家臭豆腐是台東正氣路上的熱門小吃，以酥脆可口、外酥內軟的臭豆腐聞名。使用獨門配方醃製的臭豆腐，經過油炸後外層金黃酥脆，內裡卻保持軟嫩多汁。店家僅販售臭豆腐單品，可選擇素食或葷食，同時提供醬油、辣醬、蒜蓉醬等沾醬。無論作為下午茶點心或宵夜，都深受在地人和遊客喜愛。由於生意興隆，經常排隊，建議避開用餐尖峰時段前往。
長生塩人（台東店）是一間位於台東市中心的日式拉麵店。其招牌「鹽味拉麵」每日熬煮 8 小時，湯頭濃郁鮮美。除了拉麵外，餐廳還提供炒麵、蓋飯、小菜等多樣餐點。店內環境舒適簡約，採用開放式廚房設計，讓顧客可以欣賞廚師製作料理的過程。長生塩人堅持使用新鮮食材，並以細緻的工法烹調，讓顧客品嚐到來自民生社區的極致美味。
