大池豆皮店是池上鄉的一家老字號美食店，已有超過60年的歷史。其招牌豆皮使用非基改黃豆製作，堅持傳統手工製作而聞名。豆皮外皮酥脆，內餡軟嫩保有豆香，深受遊客喜愛。除了豆皮外，大池豆皮店也供應其他豆製品小點心，如炒豆皮和豆花。炒豆皮外酥內嫩，豆花綿密細緻，是來池上必嚐的特色美食。
池上「丫嬤的店」是一家在地頗具特色的平價小吃店，位於池上火車站附近。招牌菜是創意的仙草麵和仙草水餃，麵條和水餃皮中都加入了仙草粉，口感獨特。此外，店內還有餛飩仙草麵、燒仙草、湯圓等品項，份量大又美味，深受在地人及遊客喜愛。
如初丼位於台東縣池上鄉，是一家預約制的訂餐餐廳，提供限量丼飯。主打使用池上米製作的丼飯，搭配新鮮海產、在地食材和自製醬料，風味獨特。招牌菜色包括滷豬腳丼飯、醬燒雞丼飯等，食材豐盛美味，份量十足。餐廳氣氛溫馨舒適，適合家庭或朋友聚餐。
