嘉義市－小吃－第2頁

崇文錦魯麵是嘉義市東區一家超過 60 年歷史的老麵店，以其招牌白醋涼麵聞名，是知名 Youtuber 千千最愛的嘉義涼麵。除了涼麵外，還有魚羹米粉、涼菜等小吃，採用銅板價，美味且平價。店內裝潢簡單樸實，座位不多，營業時段一到常常大排長龍，是嘉義當地人喜愛的小吃之一。

安南河粉是嘉義市東區一家越南料理餐廳，主打牛肉和豬肉河粉。其越南河粉口感滑嫩，湯頭鮮美，擄獲不少饕客的胃。除了河粉外，餐廳還提供多種越南小點心，如春捲、越式炸春捲等。安南河粉的料理口味貼近台灣人喜好，價格平實，是不少人推薦的異國美食選擇。餐廳用餐環境舒適，採用老屋改建，保留了昔日風情。

「豆豆 小籠湯包 蒸餃」位於嘉義市東區，被稱為「嘉義平價版鼎泰豐」，主打皮薄餡多、湯汁鮮美的湯包和蒸餃。湯包一籠八顆只要 100 元，皮薄有彈性，咬下去滿滿湯汁瞬間爆開，令人回味無窮。蒸餃則有高麗菜、鮮肉、韭菜等口味，內餡飽滿鮮甜。由於價格親民、品質優異，總是吸引不少饕客排隊購買，成為嘉義在地人氣美食之一。

「涼麵四味果汁總店」是嘉義市西區一家開業超過50年的老字號涼麵店。招牌的「白醋美乃滋涼麵」採用寬麵條，淋上獨特的白醋醬汁，再搭配美乃滋和黃瓜絲，口感清爽酸甜。此外，店內的「四味果汁」也是必點，包含芭樂、鳳梨、蘋果和葡萄，酸甜解膩，與涼麵搭配十分對味。經過嘉雄陸橋的人們，不妨來一碗在地嘉義人的美食記憶。

位在嘉義市東區的「嘉義 黑人滷熟肉」是一家在地經營超過 60 年的老字號小吃攤，每天從下午 2 點開始販售，只限定販賣 4 個小時，賣完為止。這家攤位以傳統台式滷味聞名，販售各種滷味小菜，例如大腸、小腸、豬腳、牛腱等，滷汁鹹香入味，深受在地人喜愛。由於每天限量供應，經常吸引排隊人潮搶購，堪稱嘉義人氣的下午茶小吃。

位於嘉義市西區「20元大飯店」是一家傳承三代的嘉義小吃店，儘管店面不起眼，但生意卻十分火爆。這家餐廳以平價著稱，菜單上所有品項均不超過 25 元。招牌魯肉飯一份僅 20 元，軟嫩的魯肉加上香甜醬汁，令人回味無窮。必點的香菇雞湯也只要 25 元，湯頭鮮美，配料豐富。除了魯肉飯和香菇雞湯外，20 元大飯店還有雞腿飯、控肉飯、炒米粉等多樣美味小吃，讓顧客可以用銅板價享受豐富的美食體驗。

犬行燒烤蛋糕專賣店是一間位於嘉義市東區的特色點心店。其招牌商品「犬行燒」是一款長達 18 公分的烤蛋糕，造型猶如一隻臘腸狗，深受消費者喜愛。除了經典的原味，犬行燒還推出多種創新口味，例如火雞肉飯、德式香腸等，滿足不同客群的需求。犬行燒外酥內 Q，口感扎實，無論是甜鹹口味都各有特色。此外，店內還提供多種飲料及小點，讓顧客可以搭配享用。犬行燒不僅是嘉義限定的伴手禮，其可愛的造型和獨特口味也成為許多美食雜誌和社群媒體上的熱門話題。

嘉義車頭火雞肉飯（永香珍食堂）位在嘉義市西區，鄰近火車站。開業至今已超過35年，以獨創的蔥油魯香氣聞名。招牌火雞肉飯份量十足，肉質鮮嫩多汁，淋上香醇的醬汁，讓人回味無窮。除了火雞肉飯外，店內還提供豐富多樣的小菜，如滷蛋、海帶、筍絲等，每道都風味十足，讓顧客們可以盡情搭配，滿足味蕾需求。

饅窩心 - 上海脆皮烤饅頭（嘉義總店）是一家以現揉現烤、限量販售的上海脆皮烤饅頭為主的餐廳。饅頭口味豐富，有鹹有甜，包括蔥抓餅、芋泥麻糬、黑糖桂花、地瓜泥、鹹蛋黃肉鬆等。饅頭外皮酥脆，內餡飽滿，受到許多在地人和觀光客的喜愛。店家用心堅持手工揉麵團，並每日限量製作，保證新鮮美味。此外，餐廳還提供不同分店資訊和最新消息，讓顧客方便查詢和取得相關資訊。

嘉義東區的「袁家筒仔米糕排骨酥」是開業超過 70 年的老字號小吃店，以平價美味著稱。招牌的筒仔米糕粒粒分明、香氣十足，搭配上外酥內嫩的現炸排骨酥，堪稱絕配。排骨酥湯也是人氣品項，湯頭鮮美甘甜，免費加湯。袁家還有販售限量龍骨髓湯，濃郁軟嫩的髓肉，令人回味無窮。此外，袁家秉持著三代傳承的用心製作米糕，成為在地人激推的銅板美食，在嘉義東市場中佔有一席之地。

嘉義市西區「涼麵四味果汁（文化店）」是嘉義在地必吃老字號美食，開業超過 50 年。以獨特的美乃滋涼麵聞名，白醋醬汁搭配美乃滋，風味獨特。店內的果汁也十分濃郁，是涼麵的絕佳搭配。這家店原是嘉雄陸橋下的涼麵四味果汁總店原班人馬所開，如今在文化店延續傳統口味，涼麵醬汁濃郁，果汁酸甜解膩，深受在地人和遊客喜愛。

根亭日式小吃位於嘉義市東區，是一家提供經濟實惠的日式小吃餐廳。招牌菜牛肉奶油燒，以鮮嫩多汁的牛肉搭配濃郁奶油醬汁，入口即化。其他熱門餐點還包括鮭魚親子丼、鰻魚飯、生魚片等，食材新鮮、口味道地，深受在地人及觀光客喜愛。店內環境乾淨舒適，提供免費Wi-Fi和充電插座，是聚餐或享受美味日式小吃的絕佳選擇。

嘉義市東區的「品安豆漿豆花」是一家傳承六十多年的老字號，以手工自製的豆漿豆花聞名。顧客可依喜好自由搭配配料，招牌芋泥濃郁綿密，相當受歡迎。除了傳統的豆漿豆花外，還有創新的豆漿冰沙豆花和檸檬焦糖豆花等口味可供選擇。該店位於林聰明砂鍋魚頭旁，是許多遊客和當地人用餐的熱門選擇。店家堅持使用天然食材，提供健康美味的豆花，讓顧客吃得安心又滿足。

傻師傅湯包（民族店）位於嘉義市西區，是一家專賣湯包、蒸餃、排骨酥等餐點的連鎖店。店內裝潢以湯包造型的網美牆和可愛的裝飾為主，吸引許多顧客拍照打卡。這裡的湯包皮薄餡多，湯汁鮮美；排骨酥肉質軟嫩，湯頭濃郁，深受在地人喜愛。此外，店內還提供多種小菜和飲品，滿足不同的用餐需求。

嘉義市西區「大陸妹共匪餅(嘉義店)」是一間販售傳統點心的銅板小吃店。店家主打「共匪餅」，一種源自於福建福州的小吃。共匪餅外皮酥脆，口感類似燒餅，內餡有甜鹹兩種口味。甜口味有紅豆、綠豆、花生等，鹹口味則有蔥花、肉鬆、起司等。「大陸妹共匪餅」的共匪餅價格實惠，每份僅需 20 元。此外，店家還提供其他點心，如蔥油餅、蛋餅等。這家小吃店位於文化路夜市附近，是當地人喜愛的銅板美食。

「大目黑山寨飯（嘉義北門店）」是一間結合山寨與豪邁氛圍的餐飲店。店內裝潢以仿古風設計，營造出江湖聚會的熱鬧感。招牌菜色包含「土匪鍋」，提供多種經典鍋底選擇，搭配各種新鮮食材和配料，滿足不同口味需求。此外，店內也供應多樣單點料理，例如「酥炸肥腸」、「鹽酥雞」、「滷味拼盤」等，份量充足，適合多人聚餐分享。

嘉義市西區的「仁愛路小吃」是一家知名的小吃店，以其獨特的「雞魯飯」而聞名。雞魯飯結合了雞肉飯和滷肉飯的精華，在軟嫩的雞肉上淋上滷肉汁，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。除了雞魯飯之外，這家店還有許多其他小菜可供選擇，例如滷蛋、豆腐、海帶等，價格實惠，口味也相當不錯。店內環境乾淨整潔，用餐氣氛佳，是當地人經常光顧的小吃店之一。

位於嘉義市東區的「閻家水餃麵食館」是一間平價小吃店，提供各種水餃、麵食及小菜。店家以手工製作的麵皮聞名，Q彈有嚼勁。招牌水餃餡料飽滿，無論是豬肉水餃、高麗菜水餃還是韭菜水餃，都深受顧客喜愛。麵食部分選擇多樣，有拉麵、陽春麵、乾麵等，配料豐富，湯頭鮮美。此外，還有滷味、燙青菜等小菜可供選擇，讓用餐體驗更加豐富。

嘉義市東區的「阿華越南小吃」是一家提供道地越南美食的小吃店。這家店以其美味的豬腳麵線而聞名，麵線Q彈爽口，豬腳滷得軟嫩入味，湯頭鮮甜濃郁。此外，店內還供應其他越南經典小吃，例如牛肉河粉、越南春捲和越式法國麵包等。食材新鮮，價格實惠，是當地人喜愛的小吃店家。