阿溪火雞肉飯是嘉義市西區知名老店，開業超過 50 年，只販賣早餐時段。招牌雞肉飯選用新鮮火雞肉，口感鮮嫩多汁。必點的雞片飯搭配銷魂半熟蛋，雞片香嫩入味，半熟蛋增添滑順口感，是許多在地人心目中的第一名火雞肉飯。阿溪火雞肉飯的 Google 評論高達 4.2 星，累積超過 3000 則好評，在地人也大推其美味。由於每天限量供應，建議早點前往才不會撲空。其他必點小菜還包括燙青菜、滷豆腐、味噌湯等，價格實惠。
呆獅雞肉飯是嘉義市西區一家開業超過 50 年的老店。店名由來是因為創始人林清吉體型魁梧、動作緩慢，鄰居戲稱「呆獅」，而沿用至今。店內以雞肉飯、雞湯為主打，雞肉飯採用新鮮溫體雞肉切片，淋上獨家秘製醬汁，配上油蔥、筍絲，鹹香夠味。雞湯熬煮香濃，雞肉軟嫩，是許多在地人喜愛的庶民小吃。除了一般雞肉飯外，呆獅雞肉飯也提供刈包、肉燥飯、滷蛋等多樣小菜，價格實惠，深受當地居民和遊客喜愛。
嘉義肉羹專賣店位於嘉義市西區，提供傳統肉羹料理。湯頭鮮甜味美，肉羹紮實有嚼勁，並搭配竹筍、油條等配料，味道豐富。餐廳環境乾淨整潔，價格平實，是當地人喜愛的美食之一。
蕭老師火雞肉飯是嘉義市西區著名的火雞肉飯專賣店，多次獲獎肯定。該店除了販售招牌火雞肉飯外，排骨飯也是顧客大力推薦的隱藏版美食。排骨飯便當份量十足，排骨炸得酥脆可口，外酥內嫩，搭配香醇的火雞肉飯，讓顧客讚不絕口。店內空間乾淨明亮，用餐時段經常人潮絡繹不絕，建議及早前往品嚐。
嘉義噴水雞肉飯（博愛店）位於嘉義市西區博愛路上，鄰近嘉義七彩冰果室。此店為噴水雞肉飯連鎖店的其中一家分店，以提供美味的雞肉飯聞名。這家店的火雞肉飯採用新鮮的火雞肉製成，肉質鮮嫩多汁，搭配香噴噴的白飯，再淋上店家特製的醬汁，令人食指大動。此外，店家還提供各種小菜，如滷蛋、滷豆腐、豬耳朵等，豐富顧客的用餐選擇。店內環境乾淨明亮，用餐空間寬敞，提供舒適的用餐體驗。價格方面平易近人，是當地人和遊客品嚐嘉義美食的熱門選擇。
東門雞肉飯（新民店）位於嘉義市西區，在地經營超過 30 年，是嘉義著名的老字號雞肉飯。店面隱身在市場內的小巷子，用餐環境舒適。雞肉片飯使用濃郁的雞油烹調，香氣四溢，雞肉軟嫩多汁。此外，茶碗蒸也是招牌料理，綿密滑順，令人驚艷。東門雞肉飯價格合理，是嘉義在地人與觀光客喜愛的美食之一。
位於嘉義市西區「20元大飯店」是一家傳承三代的嘉義小吃店，儘管店面不起眼，但生意卻十分火爆。這家餐廳以平價著稱，菜單上所有品項均不超過 25 元。招牌魯肉飯一份僅 20 元，軟嫩的魯肉加上香甜醬汁，令人回味無窮。必點的香菇雞湯也只要 25 元，湯頭鮮美，配料豐富。除了魯肉飯和香菇雞湯外，20 元大飯店還有雞腿飯、控肉飯、炒米粉等多樣美味小吃，讓顧客可以用銅板價享受豐富的美食體驗。
嘉義車頭火雞肉飯（永香珍食堂）位在嘉義市西區，鄰近火車站。開業至今已超過35年，以獨創的蔥油魯香氣聞名。招牌火雞肉飯份量十足，肉質鮮嫩多汁，淋上香醇的醬汁，讓人回味無窮。除了火雞肉飯外，店內還提供豐富多樣的小菜，如滷蛋、海帶、筍絲等，每道都風味十足，讓顧客們可以盡情搭配，滿足味蕾需求。
嘉義噴水雞肉飯(總店)位於嘉義市西區，是當地著名的老字號小吃店家。以噴水式的雞肉飯聞名，其米飯粒粒分明，淋上特製的醬汁後，鮮甜美味。除了雞肉飯，店家還提供各種小菜，如滷蛋、豆乾、海帶等，讓顧客可以搭配享用。另外，店內還有招牌的七彩冰果室，供應各式冰品及飲品，讓顧客在用餐後也能享受消暑的樂趣。
嘉義噴水雞肉飯（新民店）位於嘉義市西區，鄰近嘉義七彩冰果室。主打香嫩多汁的噴水雞肉飯，是許多觀光客必訪的美食。除了招牌雞肉飯，還有各式小菜、湯品，滿足不同饕客的需求。與其他分店不同，新民店提供早餐時段，讓早起的民眾也能享用美味的雞肉飯。寬敞舒適的用餐環境，搭配親民的價格，讓顧客們可以在輕鬆的氛圍中品嚐嘉義在地的好味道。
