嘉義縣－古早味－第1頁

位於嘉義縣中埔鄉的「甕窯雞 嘉義店」，是一間以古法柴燒甕窯雞聞名的餐廳。採用獨特甕窯技術，將香嫩多汁的土雞燜烤至皮酥肉嫩，香氣四溢。店內提供多樣化台灣傳統料理，例如三杯中卷、炒山豬肉、鹽酥溪蝦等，搭配自製醬料，風味十足。餐廳環境寬敞舒適，有包廂和戶外座位可供選擇，適合各種聚餐和休閒用餐。根據Google評論和Trip.com評價，該餐廳獲得4.6顆星的高分，深受在地民眾和遊客的喜愛。

麻糬棟是一家位於嘉義朴子第一市場旁的古早味手工麻糬老店，歷史悠久，即將邁入百年。麻糬棟主打手工製作的麻糬，白色和紫色麻糬Q彈不黏牙，綠豆餡搭配糖粉口味獨特。除了麻糬，店內還販售冬瓜菜燕、綠豆粉糕等傳統點心。麻糬棟的招牌麻糬是必吃美食，是朴子在地人的市場美食名單之一。除了麻糬，店內也有提供剉冰、果汁等冷飲，為逛市場的遊客提供消暑選擇。

布袋古早味肉碟位於嘉義縣布袋鎮，是一家在地經營超過 50 年的傳統小吃店。店內招牌菜色為肉碟，由豬肉、香菇、竹筍和豆菜等食材所組成的特色小吃。其他餐點還有豆菜麵、肉羹湯等，價格平實，分量十足，深受在地人喜愛。這家小店隱藏在鄉間田野中，雖然店面不大，但總是吸引許多饕客慕名前來。由於用餐時段人潮眾多，建議避開尖峰時段前往，或提前致電預約，以免久候。

梅山傳統豆花店是一家位於嘉義梅山的58年老字號古早味豆花店。這家店以其傳統手工製作的豆花聞名，豆花口感綿密順滑，配料豐富多樣。除了豆花之外，店內還提供其他傳統小吃，如鹹豆花、楊桃汁等。梅山傳統豆花店是當地居民和遊客喜愛的小吃店，吸引了不少外地遊客前來品嚐。

民國67年創立「阿吉麵攤」，在民雄市場堅持30年，第三代接手後於2018年重新開幕，明亮、舒適的用餐空間，除了招牌鱔魚麵、炒牛肉麵，還有傳統的擔仔麵、肉燥飯等選項。麵攤最大的特色是老闆的炒麵功力，大火快炒，鍋氣十足，每一口都香氣逼人。鱔魚麵選用新鮮鱔魚，經過炭火快炒，香嫩Q彈，搭配特調醬汁，酸甜適中，令人難忘。麵攤份量十足，價格親民，是民雄在地人推薦的美食。提醒想品嘗美味的饕客，建議提早前往，以免售完向隅。

溪口古早味豬血湯是一家位於嘉義溪口鄉的美食店，在地飄香一甲子。這家店以豬血湯聞名，湯頭鮮美，料多味美，豬血軟嫩滑口，好吃到令人驚艷。除了豬血湯外，店裡還提供米粉、麵條等多種小吃，也是當地人下午茶的熱門選擇。

阿香傳統豆花位於嘉義縣朴子市的配天宮廟口前，是一家古早味傳統餐車美食。豆花滑嫩綿密，入口即化。豆漿濃郁香醇，豆香四溢。除了傳統豆花外，店家還提供各類配料，如紅豆、綠豆、芋圓、花生等，讓顧客可以自由搭配出自己喜愛的口味。阿香傳統豆花價格實惠，是朴子在地人氣美食，深受遊客和當地居民的喜愛。

嘉義民雄鄉的「梁社漢排骨飯(嘉義民雄店)」是一家連鎖便當店，以現點現炸的酥脆排骨聞名。特色： 酥脆多汁的排骨，皮薄肉嫩，令人垂涎。 多種便當組合可供選擇，滿足不同需求。 乾淨整潔的用餐環境，內用猶如簡餐般舒適。 採用自助點餐機和電子支付，點餐便利快速。