嘉義縣－小吃－第1頁

大林火車站前臭豆腐（臭非臭）以其酥脆的外皮和軟嫩的內餡而聞名，被譽為南台灣最強的臭豆腐。獨特的秘方讓臭豆腐散發出令人難以抗拒的香氣，內餡綿密細緻，外酥內嫩的口感令人回味無窮。最特別的是其特製的小魚辣椒醬，醬料中滿滿的小魚乾和辣椒粒，味道香辣刺激，與臭豆腐搭配後更是錦上添花。這家餐廳經常大排長龍，是嘉義大林的必吃美食之一。

吳氏蚵捲吳氏蚵捲為東石鄉一家超過 40 年的老字號餐廳，以新鮮肥美的鮮蚵料理聞名。位於蚵仔產地，食材取自當地，保證新鮮度。餐廳提供多種蚵仔料理，包括生蚵、烤蚵、蚵仔煎和蚵仔湯等。其中，蚵仔煎是最受歡迎的菜餚，蚵仔飽滿鮮甜，搭配酥脆的外皮，令人回味無窮。蚵仔飯也是推薦品項，香噴噴的飯粒淋上鮮美的蚵仔湯汁，簡單又美味。

竹崎外省麵是嘉義縣竹崎鄉在地頗受好評的知名小吃店，以份量超大、價格親民著稱。必點招牌「小菜滷味」，提供多樣化的滷菜黑白切選擇，令人垂涎三尺。店內麵食種類豐富，料多實在，絕對滿足饕客的味蕾。此外，餐廳還貼心提供免費停車場，方便用餐時段人潮不斷的顧客前往。

東石阿春小吃是一家位於嘉義縣東石鄉的平價海鮮小吃店。以新鮮肥美的牡蠣料理聞名，像是招牌的福袋蚵仔包、蚵仔酥和烤鮮蚵等。店內選用當天採收的牡蠣，鮮甜飽滿。除了牡蠣料理外，還提供蚵仔煎、蚵仔包、炒蚵仔麵線等多樣小吃，價格實惠，深受在地人和遊客喜愛。

麻糬棟是一家位於嘉義朴子第一市場旁的古早味手工麻糬老店，歷史悠久，即將邁入百年。麻糬棟主打手工製作的麻糬，白色和紫色麻糬Q彈不黏牙，綠豆餡搭配糖粉口味獨特。除了麻糬，店內還販售冬瓜菜燕、綠豆粉糕等傳統點心。麻糬棟的招牌麻糬是必吃美食，是朴子在地人的市場美食名單之一。除了麻糬，店內也有提供剉冰、果汁等冷飲，為逛市場的遊客提供消暑選擇。

半天岩鵝肉鴨肉小吃店位於嘉義縣番路鄉半天岩風景區附近，是一家超人氣排隊小吃店，餐點均一價 100 元起跳。店內提供多樣小菜，包括鵝肉、鴨肉、油雞和各種滷味，並附有大蒸籠可自行取用。其中招牌菜色有燻茶鵝、油雞桶飯和鴨肉木飯桶，深受在地人與遊客喜愛。店家提供免費停車場，方便民眾停車用餐。

朴子真・好味小吃位在嘉義縣朴子市，鄰近朴子天公壇。當地人和觀光客都喜愛的小吃店，尤其是招牌的鴨魯飯（45 元），份量足，從小吃到大，可見其在地的美味。尖峰時段更是大排長龍，連在地人都來排隊的超人氣小吃。

民雄鵝肉太郎老店是民雄當地開業已久的鵝肉專賣店，也是民雄第一家鵝肉美食店家，位於民雄鵝肉一條街。店內鵝肉鮮嫩，肉質軟嫩多汁，深受在地人喜愛。價格實惠，是饕客們品嚐在地美食的好選擇。

位在嘉義縣中埔鄉，鄰近中埔穀倉農創園區的「頂六江家火雞肉飯」是一家深受在地居民和遊客喜愛的美食老店。開業 40 餘年，以美味的火雞肉飯聞名，曾獲選為「嘉義十大必吃庶民小吃」之一。除了主打的火雞肉飯外，店內還提供多樣化的小菜，如控肉、滷蛋、海帶等，讓顧客可以自由搭配喜愛的組合。新鮮食材、用心烹調，是頂六江家火雞肉飯廣受好評的原因。

陳氏姊妹蒸餃是嘉義新港著名的排隊小吃，外觀雖然樸實，但滋味令人驚豔。蒸餃皮薄餡多，內餡鮮甜，搭配特製酸辣湯，酸辣開胃。該店堅持手工現桿、現包、現蒸，以確保蒸餃的新鮮美味，是新港三寶之一。店內環境簡潔，價格親民，是體驗在地美食的好選擇。

布袋古早味肉碟位於嘉義縣布袋鎮，是一家在地經營超過 50 年的傳統小吃店。店內招牌菜色為肉碟，由豬肉、香菇、竹筍和豆菜等食材所組成的特色小吃。其他餐點還有豆菜麵、肉羹湯等，價格平實，分量十足，深受在地人喜愛。這家小店隱藏在鄉間田野中，雖然店面不大，但總是吸引許多饕客慕名前來。由於用餐時段人潮眾多，建議避開尖峰時段前往，或提前致電預約，以免久候。

梅山傳統豆花店是一家位於嘉義梅山的58年老字號古早味豆花店。這家店以其傳統手工製作的豆花聞名，豆花口感綿密順滑，配料豐富多樣。除了豆花之外，店內還提供其他傳統小吃，如鹹豆花、楊桃汁等。梅山傳統豆花店是當地居民和遊客喜愛的小吃店，吸引了不少外地遊客前來品嚐。

廣伯當歸鴨是嘉義朴子當地一家擁有50年歷史的老字號小吃店，以其美味的當歸鴨湯聞名。湯頭溫補，鴨肉軟嫩多汁，是當地人氣宵夜選擇。除了當歸鴨外，還有煙燻鴨肉麵線、鴨心鴨腸等美味小菜，讓顧客可以盡情品嚐鴨料理的各種風味。

位於嘉義縣水上鄉的「偶鵝嚐嚐鵝肉專賣店」提供新鮮美味的鵝肉料理，其鵝肉皆為自家養殖，每日溫體直送。店家以可愛的文青風裝潢聞名，用餐環境舒適宜人。招牌菜色包括鵝肉切盤、鵝肉飯和鵝肉湯等，價格實惠，平價美味。每個月 5 號，店家更提供限量免費鵝肉飯，民眾可把握機會來品嚐。

東石漁人碼頭內的「素蘭蚵仔煎」以其美味的蚵仔煎聞名。蚵仔煎外皮酥脆，蚵仔新鮮肥美，醬汁鹹甜適中，令人回味無窮。除了蚵仔煎，素蘭海產小吃也提供各種新鮮海產料理，如炒蚵仔、炒蛤蜊、炸花枝丸等，讓遊客可以盡情品嘗東石的海洋美味。餐廳位於東石漁人碼頭的海鮮街，提供舒適的用餐環境，是遊客品嚐在地美食、欣賞漁村風光的絕佳選擇。

新港姊妹蒸餃位於嘉義縣新港鄉，是當地超人氣的銅板美食。以皮薄餡多的蒸餃聞名，餡料扎實多汁，深受顧客喜愛。除了蒸餃外，酸辣湯也是這家店的招牌，酸度適中，料多味美。價格親民，是當地人及遊客必嚐的在地小吃。不過，這家店每天限量供應，建議晚間前去品嚐，以免賣完撲空。

永豐春捲是一家位於嘉義縣朴子市的老字號小吃店，以其酥脆的春捲皮和豐富的內餡聞名。春捲中的食材包括高麗菜、豆芽、紅蘿蔔、肉絲等，並搭配獨家醬汁食用，味道酸甜可口。除了春捲，永豐春捲也提供各種冰菓和飲料，是當地人消暑解渴的好去處。該店位於朴子市傳統市場內，環境乾淨衛生，價格親民，深受在地人和遊客的喜愛。

位於嘉義縣新港鄉的新港碗粿財，為在地人氣小吃店。其碗粿以軟嫩綿密聞名，醬料獨特，香氣撲鼻。碗粿財的碗粿製作遵循古法，選用上等在來米研磨成米漿，蒸製過程中加入香菇、蝦米、肉絲等豐富配料，口感層次分明。此外，店內還提供其他小吃，如粉腸、米糕、貢丸湯，供顧客選擇。碗粿財店面不大，但人氣不減，常吸引許多遊客及在地人前來品嚐。

朴子市「真好味鴨肉」以香噴噴的鴨魯飯聞名，是當地隱藏版美食。這家小吃店提供了平價的湯類，僅售 15 元，讓饕客們可以品嚐美味又實惠的鴨肉料理。其鴨肉飯軟嫩入味，滷汁香濃，深受在地人和遊客的喜愛。除了招牌鴨魯飯外，店內還有其他小菜和小吃可供選擇，提供豐富且平價的美食體驗。