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【基隆廟口】邢記鼎邊趖
基隆廟口知名小吃「邢記鼎邊趖」以獨特的風味吸引無數饕客。相傳,其創始人從福建來台,將家鄉的製作手法帶到基隆,並以「邢」姓為店名。邢記的鼎邊趖外皮Q彈滑嫩,內餡飽滿豐富,湯頭鮮甜甘美。其獨特之處在於麵粉團被攤得極薄,烘烤時邊緣還會翹起,宛若在鍋邊趖起,故稱為「鼎邊趖」。許多政商名流、影視紅星都曾光顧邢記,如陳研希、郭台銘、宋楚瑜等,更增添了其知名度。來到基隆廟口,不妨品嚐一下邢記鼎邊趖的美味,感受這道傳統小吃的獨特魅力。
基隆中山區的「仙洞小吃」經營已超過六十年,是基隆在地人推薦的傳統小吃店。店內招牌菜色為「仙洞羹」,以香菇、蝦仁、肉絲熬煮成湯底,並加入金針花、筍絲等配料,風味鮮美甘甜。此外,店內還提供麻醬麵、甜不辣、大腸蚵仔麵線等經典小吃,份量充足且價格實惠,深受許多饕客喜愛。
基隆市七堵區的「通通泰式風味小吃」提供平價又正宗的泰式料理。店內裝潢簡潔舒適,提供溫馨的用餐環境。菜單上包含各種泰式經典菜餚,如青木瓜沙拉、月亮蝦餅、打拋豬肉飯和泰式奶茶。食材新鮮,烹調手法道地,呈現出泰國街頭小吃的風味。份量適中,價格經濟實惠,是當地居民和外來遊客喜愛的美食選擇。建議事先電話預訂或外帶,以避免久候。