基隆市－牛肉麵－第1頁

基隆中山區的「廣東汕頭牛肉店」是一家傳承三代的傳統牛肉麵店。招牌的「咖哩牛肉麵」以沙茶咖哩湯底為主，風味獨特。湯頭濃郁香醇，牛肉軟嫩入味，深受當地人喜愛。此外，店內還有「乾切牛肉」和「烏龍炒麵」等菜色，都以沙茶、咖哩的調味為特色，令人回味無窮。這家老店開業超過五十年，是許多基隆人共同的鄉愁記憶，也是饕客必訪的美食地標。

位於基隆市暖暖區福興廟旁的大俠牛肉麵，是當地人喜愛的牛肉麵店。其最大的特點是紅燒湯頭濃郁香醇，中藥味十足，令人回味無窮。店內招牌牛肉麵採用大塊入味的牛腱肉，軟嫩多汁，搭配Q彈有勁的麵條，口感豐富。此外，店內還有滷味小菜，像是滷蛋、豆干和海帶，滷汁入味，深受顧客好評。據網路評價，大俠牛肉麵的價格平實，百元左右就能享用一碗美味牛肉麵，加上湯頭溫醇、牛肉大塊，受到許多在地人的推薦。

熊豆咖啡店位在基隆市中正區，擁有正濱漁港第一排的絕美港景。特色的自家烘焙咖啡，香醇濃郁，搭配手作甜點，令人回味無窮。法式海鮮鹹塔更是必嘗美味，讓你在飽覽台版威尼斯風情的同時，也能品嚐美味料理。

位於基隆廟口旁的「東北麵食館」，隱藏著眷村懷舊好滋味。其招牌「辣魚香牛肉麵」湯頭由辣回甘，絕妙滋味令人難忘。此外，牛汁乾麵也深受饕客喜愛，麵條拌入獨門醬料，香氣四溢。店家還有提供水餃、斤餅等經典麵點，都是懷舊又美味的選擇。無論是觀光客或在地人，都能在「東北麵食館」品嚐到基隆獨有的眷村美食。

卞家牛肉麵是一家位於基隆市中山區的牛肉麵店，以其美味的牛肉麵而聞名。該店提供多種牛肉麵選項，包括清燉、紅燒和麻辣口味。牛肉麵的湯頭濃郁香醇，牛肉軟嫩入味，麵條勁道十足。此外，店內還有小菜和飲料供應。卞家牛肉麵的用餐環境乾淨舒適，服務態度親切，是基隆地區頗受歡迎的牛肉麵店。

勝面（基隆安樂店）位在基隆安樂區的「勝面」是全台連鎖的麵食專賣店，提供多樣化的餐點，包括拉麵、泡飯、餃子和牛肉麵。其招牌菜色為「麻辣牛肉麵」，湯頭醇厚香辣，牛肉軟嫩入味。其他推薦菜色還有「胡麻溏心拌麵」，麵條Q彈有嚼勁，搭配香濃的胡麻醬和溏心蛋，風味絕佳。勝面安樂店用餐環境乾淨舒適，價格平實，CP值高，深受在地民眾喜愛。

基隆市中正區「昍牛犇牛肉麵」「昍牛犇牛肉麵」是基隆中正區的一家隱藏版美食，曾被「食尚玩家」推薦。店內招牌為「半筋半肉牛肉麵」，湯頭以牛骨長時間熬煮，清爽不油膩，牛肉軟嫩入味。此外，店內也供應「牛肉乾拌麵」，麵條 Q 彈，搭配店家特製醬料，香氣十足。值得一提的是，「昍牛犇牛肉麵」採用無油烹調方式，健康無負擔。另外，店家也推出冷凍牛肉湯包，讓饕客在家也能輕鬆享用美味牛肉湯。

基隆安樂區的「榮記牛肉麵」以其醇厚鮮香的牛肉湯頭著稱。店內招牌為紅燒牛肉麵，湯底以牛大骨、牛肉、蔬菜熬煮而成，湯頭濃郁而不油膩，牛腱肉軟嫩彈牙。除了牛肉麵，榮記牛肉麵還提供牛肉湯、牛肉丼飯、水餃等多樣選擇。店內用餐環境乾淨寬敞，價格平實，深受在地人與觀光客喜愛。店址：基隆市安樂區安樂路二段102號電話：(02)2423-2608營業時間：11:00-20:00

在基隆中正區，有一家歷史悠久的牛肉麵店——日興牛肉麵。這家店由兩位姐妹於 1978 年共同創立，最初僅是一個路邊攤。後來，她們與姑嫂合力，在現址開設店面。日興牛肉麵以湯頭鮮美著稱，採用多種中藥材熬製，湯頭濃郁且不膩口。牛肉選用上等的牛腱肉，滷製得軟嫩適中，入口即化。麵條則有粗細之分，可依個人喜好選擇。此外，店內的小菜也是一絕，尤其是酸菜，口感酸脆，解膩又開胃。

【基隆】小羅牛肉麵位於中山區西定路上，是當地人推薦的必吃牛肉麵店。牛肉麵湯頭醇厚香濃，牛肉塊軟嫩多汁，麵條Q彈有勁。除了牛肉麵外，還有各式小菜，如豆干、海帶、滷蛋等，都非常入味好吃。小羅牛肉麵店內環境乾淨整齊，價格平實，是品嚐美味牛肉麵的好去處。