大成羊排麵‧牛肉麵位於宜蘭市中心,鄰近宜蘭火車站,是宜蘭百大美食名店之一。該店以其招牌羊排麵聞名,羊排經過長時間燉煮,肉質軟嫩多汁,沒有羊騷味。牛肉麵的湯頭也十分濃厚,牛肉大塊且不柴,深受在地人和遊客喜愛。此外,店內還有杏仁豆腐花生湯等傳統小吃,讓顧客在品嘗美食的同時也能感受宜蘭的在地文化風情。
一香飲食店是宜蘭北館市場內的一家老字號麵店,已有70年的歷史。店面橫跨三家店面,提供美味的麻醬麵、炸醬麵和餛飩湯。他們的麻醬麵選用上等的麻醬,口感香濃滑順,配上新鮮的蔬菜和豆芽菜,是一道令人回味無窮的經典美食。餛飩湯也是店裡的一大特色,餛飩皮薄餡多,湯頭清澈鮮美,深受在地人的喜愛。一碗麻醬麵或餛飩湯僅需 30 元,物美價廉,讓顧客可以輕鬆享受市場美食。
「景德炸醬麵」是宜蘭在地歷史悠久的美食小吃,已有近四十年歷史。位於宜蘭市小東路上。店內招牌為炸醬麵,以醬香濃郁、口感滑嫩著稱。除了炸醬麵,店內也提供麻醬麵、餛飩湯、魚丸湯等品項。食材新鮮、份量十足,價格平實,深受在地人和遊客喜愛。
位於宜蘭市西後街的金澤魯肉飯是一家高 CP 值的在地小吃店。招牌的香腸魯肉飯份量十足,以滿到尖起來的蔬菜覆蓋著肥瘦適中的魯肉,有如魯肉便當等級。店內還有控肉飯、麻辣鴨血等小菜可供選擇,價格親民,深受在地人喜愛。
宜蘭文昌炸醬麵宜蘭市著名的在地小吃,是許多在地人喜愛的美食。炸醬麵以獨特的炸醬聞名,香氣四溢,醬汁濃郁,搭配上 Q 彈的麵條,令人難以抗拒。餛飩湯也是招牌必點,餛飩飽滿多汁,湯頭清甜。店家份量十足,價格實惠,是 CP 值超高的在地美食選擇。
「傳承蒜味肉羹」是宜蘭羅東知名小吃,承襲了北門蒜味肉羹的悠久歷史。創始於1970年,至今已傳承超過50年,由創始人的女兒們接手經營。傳承蒜味肉羹的招牌菜是蒜味肉羹湯麵,湯頭以大骨熬製,加入大量蒜頭酥,香氣撲鼻。肉羹則使用豬後腿肉製成,肉質鮮美扎實。此外,店家還提供其他小菜,如魯肉飯、油豆腐、滷蛋等,讓顧客能享受豐富的用餐體驗。
宜蘭廟口紅糟魷魚位於宜蘭市區,是一家擁有 60 年歷史的知名小吃老店。以招牌的紅糟炸魷魚聞名。魷魚經過獨特的紅糟醃漬,再裹上薄薄的麵衣酥炸,外酥內Q,香氣四溢。除了紅糟口味外,還有椒鹽口味可供選擇。此外,店家還販售古早味的香菇肉粥,香菇肉絲豐富,湯頭鮮美,搭配炸魷魚一起享用,更是絕配。
宜蘭市「羊陶小吃店」為在地消夜首選,提供多樣熱炒及小吃料理。招牌菜色包括當歸羊肉湯,湯頭溫潤鮮甜;沙茶臭豆腐羊肉炒麵,香氣誘人;麻辣鴨血臭豆腐,湯頭香醇夠味。店內用餐環境舒適,適合三五好友聚餐或宵夜小酌。
「原來豆花(宜蘭店)」是宜蘭市區相當受歡迎的豆花名店。店家提供大份量的豆花,一份份量足夠兩三人食用,豆花口感綿密滑嫩,價格親民。除了古早味豆花外,還有創新的鍋燒豆花,湯頭濃郁鮮美。招牌豆花冰搭配三種配料僅需 55 元,深受在地民眾和遊客喜愛。店家裝潢復古文青,營造舒適悠閒的用餐環境,整體 CP 值極高。無論是炎炎夏日享用冰涼豆花,或是寒冷冬日品嚐暖呼呼的燒仙草、薑汁豆花,都能滿足味蕾需求。
宜蘭嘟好燒位於宜蘭縣宜蘭市東門夜市,是一家販售傳統古早味甜點的老店,已有百年歷史。店鋪外觀樸實,但內部飄散著陣陣香甜氣息。嘟好燒主打手工製作的傳統燒仙草,採用新鮮食材熬煮,湯底濃稠滑順,並加入豐富配料,包括芋圓、地瓜圓、綠豆、花豆、紅豆等。甜度適中,不會過於膩口,深受在地人和遊客喜愛。除了燒仙草外,嘟好燒也販售豆花、甜湯等傳統甜品,提供多樣化的選擇。
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【宜蘭】東北角魯肉飯
【宜蘭】東北角魯肉飯位於宜蘭市東門夜市旁,是一間人氣小吃店。主打招牌魯肉飯,肥而不膩,入口即化,鹹甜滋味令人回味無窮。店內還有提供焢肉飯、豬腳飯等美味餐點,以及黃金蛋等小菜,讓你一次品嚐多種宜蘭在地小吃。價格親民,份量十足,是學生族群和在地民眾喜愛的美食選擇。
宜蘭東門夜市中的「阿成老店蚵仔煎」是一家超過30年的老店。店內招牌蚵仔煎料好實在,蚵仔新鮮肥美,搭配酥脆的蛋煎皮和特製醬料,讓許多饕客趨之若鶩。除了蚵仔煎之外,阿成老店也提供其他小吃,如蝦仁煎、綜合煎等,滿足不同顧客的口味需求。其價格實惠,讓遊客可以在夜市中品嘗道地小吃,體驗宜蘭在地美食文化。
宜蘭市知名老店「大貓扁食麵」,創立於民國35年,已有超過70年的歷史。以傳統風味的扁食麵聞名,湯頭清澈甘甜,扁食飽滿多汁,皮薄餡多,令人回味無窮。除了扁食麵,另有米粉、飯類等選擇,都是在地人喜愛的古早味小吃。
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信利號 貓耳魚丸米粉
宜蘭信利號貓耳魚丸米粉為宜蘭在地老店,已有三代傳承。其招牌貓耳湯以手工製作的貓耳魚漿製成,口感滑嫩彈牙,湯頭鮮美。魚丸米粉也是熱門必點,米粉煮得軟Q入味,搭配自家製作的魚丸,鮮味十足。此外,店內還有提供炸醬麵、蒜味肉羹等小吃,經濟實惠,深受在地人和遊客的喜愛。
宜蘭老豫仔手工水餃館以手工包製的水餃聞名,已有超過 60 年歷史。創始人是一位外省爺爺,遵循傳統工法,親手包出每一顆水餃。水餃皮薄餡多,內餡新鮮,讓許多饕客讚不絕口。除了水餃之外,酸辣湯也深受好評,湯頭酸辣夠味,料多味美。老豫仔還有販售牛肉麵、牛肉乾麵和燙青菜,都是店內招牌,提供美味且滿足的用餐體驗。
宜蘭市「廟口紅糟魷魚」位於城隍廟前,歷史悠久。老闆娘使用傳統手法製作紅糟,將魷魚醃製入味,香氣撲鼻。魷魚口感軟嫩彈牙,搭配特製的沾醬,味道酸甜鹹香,令人垂涎三尺。店內還販賣香菇粥,料多實在,湯頭濃郁。鄰近十六崁瓜仔雞麵、檸檬愛玉等知名小吃,是宜蘭美食巡禮不容錯過的一站。
振地餅舖是一家位在宜蘭市中山路三段10號的百年老店,以製作傳統點心為主,至今已經傳承了三代。餅舖最有名的產品包括: 鹹光餅:外皮酥脆,內餡飽滿,鹹香滋味深受喜愛。 甜光餅:外皮撒上白芝麻,內餡甜而不膩,口感軟嫩。 牛舌餅:扁長形狀,外皮酥脆,內餡香甜帶有牛舌紋路。除了這些招牌點心外,振地餅舖還有販售其他古早味零嘴,像是核桃酥、沙琪瑪等。其堅持傳統手工製作,用料實在,成為宜蘭在地人與遊客喜愛的伴手禮選擇。
宜蘭市「火生麵店」是當地一家歷史悠久的平民小吃店,開業超過 40 年,以傳統古早味料理聞名。主打商品包括麻醬麵、餛飩麵和米粉羹,價格實惠,深受在地居民喜愛。麻醬麵的醬汁濃郁香醇,麵條滑順彈牙;餛飩麵的餛飩皮薄餡多,湯頭清爽鮮甜;米粉羹則是由精選米粉製成,羹湯濃稠滑順。除了主食外,店內還有提供銅板價的古早味豆花,消暑解渴。
宜蘭吳記胡椒餅位於宜蘭市中心,是一間在地經營多年的老字號胡椒餅店。以酥脆的外皮和飽滿的餡料聞名。胡椒餅外皮層層堆疊,烤至金黃酥脆。餡料中加入了大量黑胡椒,香氣十足。內餡還有絞肉、蔥、洋蔥等食材,肉餡鮮美多汁,與外皮搭配口感豐富,深受在地民眾和遊客喜愛。吳記胡椒餅的價格平實,一枚約 40 元。店內除了胡椒餅外,還販售花生捲冰淇淋等小點心。店面通常人潮眾多,建議提早前往或電話預訂。