宜蘭縣－古早味－第1頁

「甕窯雞 礁溪總店」是宜蘭礁溪知名的甕窯雞餐廳，使用荔枝木炭烤，雞皮酥脆、肉質鮮嫩多汁。餐廳提供內用和外帶服務，還有得來速專區，方便外帶享用。鄰近礁溪溫泉，備有停車場。食尚玩家等媒體曾報導推薦。此外，店內也有提供合菜料理，例如三杯雞、客家小炒等，讓顧客可以同時品嚐多種台灣風味美食。

宜蘭羅東「駿懷舊餐廳」是一間復古主題餐廳，擁有濃濃的懷舊氛圍。店內裝潢復刻了古代場景，包括戲院、灶腳、柑仔店和冰菓室等，讓顧客彷彿置身於時光隧道。顧客可以免費變裝拍照，重溫兒時記憶。餐廳提供精緻的合菜美食，招牌菜「黑嚕嚕」是必點佳餚。打卡還可以獲得叭噗和玩具，增添用餐樂趣。駿懷舊餐廳不僅是一家餐廳，也是一個復古懷舊的遊樂園，適合親子同遊或朋友聚會。

三民大飯店位於宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段，是一間只有在上午營業五小時的滷味小吃店。店內提供近20種不同種類的滷味，可以讓顧客自取挑選。滷味滷得入味且價格實惠，尤其推薦滷豬腳和滷大腸頭。雖然店名叫做「大飯店」，但這並不是一家旅館，而是提供滷味小吃的店家。這間店平日早上十點一開門就會客滿，建議避開尖峰時段前往。

阿宗芋冰城位於宜蘭縣頭城鎮，是一家老字號的芋冰城，以其綿密的芋頭冰聞名。店家堅持傳統古法製作，嚴選在地食材，讓芋頭冰吃起來濃郁綿密，還能品嚐到芋頭顆粒的口感。除了芋頭冰外，還有紅豆、花生、綠豆等多種口味，每碗 3 球只要 55 元，深受在地人及遊客的喜愛。阿宗芋冰城店面不大，但卻常常大排長龍，建議避開尖峰時段前往，或參考在地人的免排隊攻略，像是平日下午或非假日時段。

「大麵章」是一家位於宜蘭市復興路的知名老麵店，已有50多年的歷史。其招牌「賭博麵」得名於其獨特點餐方式：顧客可以擲骰子決定麵條份量，若骰中特定的數字，還能免費獲得額外的麵條。除了賭博麵，大麵章也提供各種麵食和小吃，例如炸醬麵、麻醬麵和魚丸湯等，深受在地人喜愛。大麵章的手工餛飩和特色肉丸也是其特色，是許多人前往品嚐的必點美食。

建華冰店「建華冰店」座落於宜蘭縣南澳鄉，是一間開業70多年的老字號冰店。以「傳道冰」聞名，將生蛋黃放在剉冰上，再淋上煉乳、巧克力醬，鹹甜滋味令人難忘。除了傳道冰，冰店也提供各式傳統冰品，如雞蛋牛奶冰、紅豆牛奶冰等。另外，建華冰店還販售排骨飯等餐點，讓遊客在品嚐冰品之餘，也能飽餐一頓。建華冰店位於蘇花公路旁，交通便利，是蘇花公路旅行中途理想的休息站。冰店外觀古樸懷舊，內部空間不大，卻充滿著濃濃的人情味。

宜蘭文昌炸醬麵宜蘭市著名的在地小吃，是許多在地人喜愛的美食。炸醬麵以獨特的炸醬聞名，香氣四溢，醬汁濃郁，搭配上 Q 彈的麵條，令人難以抗拒。餛飩湯也是招牌必點，餛飩飽滿多汁，湯頭清甜。店家份量十足，價格實惠，是 CP 值超高的在地美食選擇。

廣興做粿是一家位於宜蘭縣冬山鄉的傳統美食老店。店內主打古早味美食，招牌菜包括碗粿、米苔目、草仔粿和麻糬等。其中，碗粿以軟嫩香滑的口感著稱，米苔目則選用在地食材製作，Q彈有嚼勁，草仔粿餡料飽滿，香氣十足。廣興做粿堅持使用天然無添加的食材，保留傳統的好味道，受到當地人和遊客的喜愛。

「壯圍穀倉米食風味料理餐廳」是一家位於宜蘭壯圍的餐廳，主打特色農村菜和懷舊桌菜料理。餐廳位於一棟古早碾米廠內，保留了原始的建築結構，營造出懷舊鄉村風的用餐氛圍。餐廳的招牌菜色是「割稻飯」，以古早風味為基底，米飯粒粒分明，搭配店家特製的醬汁和配菜，令人回味無窮。此外，餐廳還提供西魯肉、赤板鴨胸、糕渣等傳統農村美食，讓客人品嚐到宜蘭在地的傳統口味。除了美食，餐廳還提供免費的麥芽糖DIY體驗，讓客人可以親手製作古早味的麥芽糖餅乾。餐廳內部裝潢復古懷舊，還有許多古董文物擺設，讓用餐體驗更加豐富有趣。

聯發芋冰老店是宜蘭頭城鎮一家開業超過50年的老字號冰店。原名為「聯發芋冰」，近來轉型為「聯發冰工坊」，主打文青風格的裝潢。店內招牌必吃「土芭樂」和「鳳梨芋頭」口味的芋冰，香甜美味，一球僅20元。另一特色是「潤餅手捲冰」，將包著餡料的潤餅皮裹上芋冰現捲現吃，口感獨特。除了芋冰，還有古早味冰淇淋、花生糖等小點心。店內環境寬敞明亮，提供舒適的用餐空間，是炎炎夏日消暑的好去處。

「老店瓜仔雞（原十六崁）」是一家位於宜蘭市泰山路的傳統美食小吃店，已有數十年的歷史。以古早味瓜仔雞意麵而聞名，飄香數十年，吸引許多在地人和遊客前來品嚐。瓜仔雞意麵使用自家熬煮的甘醇瓜仔湯底，再加入鮮嫩多汁的雞肉、手工意麵、油蔥酥等配料，味道鹹香甘甜，回味無窮。除了招牌瓜仔雞麵外，店內還提供其他小菜和湯品，如滷蛋、貢丸湯等，供顧客選擇。該店原名「十六崁」，後搬遷新址更名為「老店瓜仔雞」，但依舊秉持著傳統古早味，帶給饕客們懷舊且美味的飲食體驗。

小涼園冰果室位於宜蘭頭城老街，是一家經營超過 70 年的傳統剉冰老店。招牌八寶冰是店內必點，綿密的清冰搭配紅豆、綠豆、芋泥、鳳梨、粉條、地瓜圓等豐富配料，料多實在，讓人回味無窮。店內裝潢懷舊復古，古早味的氣息讓人彷彿置身時光隧道。小涼園冰果室不僅是頭城人的消暑聖地，更是遊客們品嘗在地古早味冰品的必訪之地。

品誼古早味小吃是一間位於宜蘭縣頭城鎮的傳統美食小吃店，距離頭城火車站僅需步行幾分鐘即可抵達。自 1982 年開業至今，已深受在地人與觀光客的喜愛。店家以製作炸春捲和蕃薯餅聞名。韭菜炸春捲是店內的招牌料理，外皮酥脆，內餡飽滿多汁，包裹著新鮮的韭菜和絞肉，香氣四溢，令人垂涎欲滴。蕃薯餅則是採用新鮮蕃薯製成，口感香軟綿密，帶有自然的甜味。除了炸春捲和蕃薯餅，品誼古早味小吃也提供其他美味小吃，像是蘿蔔糕、米粉羹、蝦餅等，每一道都堅持使用新鮮的食材，以傳統的手法製作，呈現道地的家鄉風味。

佇立於羅東帝爺廟口的「羅東帝爺廟口喥咕麵」，是宜蘭在地超過一甲子的老字號美食。主打乾麵、餛飩魚丸湯，乾麵以特製油蔥醋醬料聞名，風味獨特，讓人吮指回味。餛飩魚丸湯則湯頭清澈鮮美，餛飩皮Q餡香，魚丸彈牙飽滿，料多實在。這家店人氣極高，據說排隊時常等到打瞌睡，但美味的餐點絕對值得等待。

碧云懷舊餐廳位於宜蘭市，是一間以復古裝潢為主的中式餐廳。餐廳內部裝潢以民國初期的眷村風為主，有柑仔店、冰菓室等場景，讓顧客彷彿回到舊時光。餐廳提供中式合菜、火鍋吃到飽等餐點，還有各種古早味零食和叭噗冰，讓顧客在用餐之餘也能享受復古的氛圍。此外，餐廳內還有彈珠台等遊樂設施，提供親子同樂的好去處。

蘇澳廟口米粉羹是蘇澳鎮超過一甲子的老店，也是在地人推薦的銅板美食。米粉羹湯頭清澈鮮甜，裡頭有新鮮豬肉、蚵仔、蝦仁等豐富配料，米粉口感軟嫩滑順。此外，店家還有提供花生湯、八寶粥等傳統古早味小吃，讓遊客可以品嚐蘇澳傳統美味。該店位於蘇澳廟口旁，交通方便，是遊客到蘇澳必吃的美食之一。

「頭城麻醬麵瑞宏小吃」是宜蘭頭城當地一家開業 50 年的老字號小吃店。以招牌麻醬麵聞名，醬汁鹹鹹甜甜，滋味獨特。店內其他推薦菜色包括餛飩湯、小菜等。瑞宏小吃的麻醬麵香濃滑順，麵條Q彈有嚼勁。餛飩湯裡的餛飩個頭大、餡料飽滿，湯頭鮮美。小菜的種類豐富，包括滷味、冷盤等，價格平實，是頭城知名的在地美食。店家位於慶元宮周邊，交通便利。用餐時段常有排隊人潮，建議提早前往或避開尖峰時段。

阿桶嬤糬（冬山店）傳承自阿嬤的客家麻糬手藝，以純米製作，每日新鮮現做。招牌「紅茶米蕨餅」柔軟綿密，不黏牙，茶香四溢，令人回味無窮。此外，還有烏龍茶麻糬、黑金麻糬、白金麻糬等獨特口味，滿足不同味蕾。店面位於復古老宅內，古色古香的裝潢，讓顧客彷彿置身時光倒流，體驗傳統的客家美食文化。

阿桶嬤糬（羅東店）位於羅東鎮公有市場內，是一家販售純米手工製作的麻糬老店。麻糬每日新鮮現做，堅持選用優質糯米，並以傳統古法製作，口感軟糯Q彈。招牌口味包括紅茶米蕨餅，採自台灣小葉紅茶葉，風味獨特不黏牙；烏龍茶麻糬，以在地高山烏龍茶入味，茶香濃郁；黑金麻糬，加入黑糖，香甜綿密。除了麻糬外，店內還提供多種飲品選擇。