吳記花生捲冰淇淋位在宜蘭縣礁溪鄉，是礁溪著名的排隊美食。其特色為以全麥餅皮包覆著綿密的芋冰或鳳梨冰淇淋，再捲入現刨的花生糖。花生糖香脆可口，與冰淇淋的滑順口感形成絕妙對比。餅皮薄而不硬，讓整體口味更顯層次感。吳記花生捲冰淇淋以傳統台式點心為基礎，結合現代冰淇淋元素，創造出既香甜爽口又清涼解渴的人氣小吃，深受許多遊客和在地人的喜愛。
奕順軒（礁溪店）是宜蘭礁溪知名的老字號麵包店，開業已超過 30 年。店內主打平價新鮮的麵包，以奶凍捲和切達乳酪狀元餅最具人氣。奶凍捲以蓬鬆柔軟的海綿蛋糕，包裹著香甜滑順的奶凍餡，口感綿密細緻。切達乳酪狀元餅以酥脆的餅皮，包覆著濃郁的切達乳酪，鹹甜交織，十分涮嘴。此外，奕順軒還提供多種口味的麵包、蛋糕和點心，像是芋泥麵包、肉桂捲和芙令尬（台式馬卡龍），都是店內熱門商品。店內空間寬敞，提供舒適的用餐環境，早餐時段還有提供簡單的早點。
柯氏蔥油餅是宜蘭礁溪一間排隊美食，售賣超過 50 年的蔥油餅。他們家的蔥油餅外酥內軟，咬下時可以感受到餅皮的香酥和蔥花的香味。除了傳統的蔥油餅，他們還提供炸蛋蔥油餅等創新口味。柯氏蔥油餅的價格親民，多年來一直深受當地人和遊客的喜愛。
坐落在宜蘭礁溪鄉的「里海咖啡」，是一家以咖啡廳為名，卻不務正業專賣鮮魚料理的餐廳。每天嚴選當日現撈的新鮮海魚，烹調出各式各樣的鮮魚料理，包括定食、漁夫鍋等，食材新鮮、料理美味，深受在地人和遊客喜愛。除了海鮮料理，里海咖啡也供應咖哩飯、丼飯等定食，滿足不同口味的顧客需求。餐廳環境寬敞舒適，設有大型停車場，方便停車。由於生意火爆，建議前往用餐前務必先訂位。
礁溪鄉「白水豆花」以其文青風格和小木屋裝潢而聞名。以宜蘭泉水古法熬煮出的鹽滷豆花，口感綿密扎實。招牌特色是現刨麥芽花生糖佐香菜，鹹甜風味獨特。店內僅有 8 個座位，空間小巧。此外，白水豆花強調嚴選天然食材，堅持手工製作，獲得許多美食愛好者的青睞。
礁溪玉仁八寶冬粉（1號店）入選「台灣百大小吃名店」。其招牌八寶冬粉由八種配料組成，包括豬肝、腰子、鮮蝦、魷魚、香菇、沙茶、肉片和冬粉，料多實在。店家還有椒麻細麵和各式小菜，滿足不同口味需求。玉仁擁有25年的歷史，堅持選用新鮮食材，提供在地經典小吃。寬敞的用餐環境及親民的價格，讓遊客及在地人絡繹不絕。
「初 firstday food 早午餐」位在宜蘭縣礁溪鄉，以高CP值早午餐聞名。招牌熱壓吐司餡料飽滿，咖啡拉花更是可愛療癒，讓不少遊客慕名前來打卡品嚐。套餐升級僅需 129 元，即可享有馬鈴薯泥、沙拉、飲料等豐富配餐。每日限量供應的果香鮮奶茶，以新鮮水果調製，酸甜香濃，令人回味無窮。此外，餐廳也提供美味親切的服務，是礁溪在地人推薦的平價早午餐好去處。
礁溪包子、饅頭專賣店是一間位於宜蘭縣礁溪鄉的低調名店，沒有明顯的店名與招牌。其特色是每日新鮮現做的包子和饅頭，一出爐便會被秒殺。店內僅販售兩種品項，分別是包子和饅頭，均一價。這間小店販售的包子外皮鬆軟，內餡飽滿多汁，而饅頭香甜可口，口感綿密。由於每日限量供應，因此建議早點前往搶購。此外，店家不提供宅配或預訂服務，需親自到店購買。
宜蘭礁溪鄉的「宜蘭正常鮮肉小籠湯包(礁溪店)」是一家深受當地人和遊客喜愛的小籠湯包名店。餐廳位於礁溪火車站附近，提供手工製作的鮮肉小籠湯包，以皮薄餡多爆湯汁著稱。每籠90元，可搭配酸辣醬或薑絲食用。店家採用現撖現包的手法，製作出皮薄而有彈性的麵皮，包裹著紮實鮮美的肉餡，咬下後湯汁四溢，鮮味十足。此外，餐廳還提供其他小點心和飲料，如豆漿、豆花和滷肉飯等，滿足顧客的多樣化需求。
位於宜蘭縣礁溪鄉龍潭湖畔的「春捲伯」，是一家在地經營超過40年的排隊美食。主打現點現炸的春捲和蝦餅，外皮香酥脆，內餡鮮美多汁。其中，韭菜春捲以新鮮韭菜和豬肉末作為餡料，搭配獨家特製醬料，鮮脆爽口。而蝦餅則是選用新鮮蝦子漿製作，外酥內彈，每一口都能感受到滿滿的鮮蝦風味。春捲伯的銅板價格和親切的服務態度，讓許多旅客和在地人都成為忠實顧客。
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玉仁八寶冬粉(2號店)
宜蘭礁溪鄉「玉仁八寶冬粉(2號店)」是獲選台灣百大小吃名店的在地經典小吃店，擁有25年歷史。其招牌八寶冬粉匯集料多味美的八種食材，包括魷魚、蝦仁、蚵仔、蛤蜊、肉片、豬肝、竹筍和青菜，豐富滿足。除了招牌八寶冬粉，椒麻細麵也是推薦品項，香辣爽口。店內還有琳瑯滿目的各式小菜可供挑選，搭配主餐享用，更加增添用餐樂趣。
位於礁溪公正路的「清珍早點」，是一家開業多年的在地早點老字號。招牌蔥燒餅外皮酥脆、內餡飽滿，深獲在地人和遊客喜愛。此外，清珍早點還提供各種傳統中式早餐，如鍋貼、小籠包、豆漿等，價格實惠、份量足。店內環境簡潔明亮，用餐氣氛輕鬆愜意。對於喜歡傳統早餐的人來說，「清珍早點」是不容錯過的美食選擇。
位於宜蘭礁溪的老張早餐吧，以其獨特的「滾蛋」料理聞名。滾蛋是一種以蛋液包裹食材，在平底鍋中滾至成形的創意料理，像是「玉米滾蛋」、「香腸滾蛋」和「卡拉滾蛋」。除此之外，老張早餐吧也提供傳統早餐點心，例如吐司、蛋餅和燒餅，以滿足不同消費者的需求。由於其美味的料理和親民的價格，老張早餐吧深受在地居民和觀光客喜愛，也曾獲食尚玩家的推薦報導。
宜蘭縣礁溪鄉「小周牛肉麵」是一家在地頗有人氣的美食小吃店，以其湯頭醇厚、牛肉軟嫩的牛肉麵聞名。小周牛肉麵選用溫體牛肉，長時間燉煮，湯頭鮮美帶有濃郁的牛肉香氣。此外，麵條Q彈有嚼勁，搭配上酸菜、蔥花等配料，讓整碗牛肉麵風味更為豐富。小周牛肉麵位於礁溪鄉中山路一段上，交通便利，是礁溪泡湯後飽餐一頓的好選擇。
