吳記花生捲冰淇淋是一家位於宜蘭縣礁溪鄉的傳統台式點心店，以經典的花生捲冰淇淋聞名。這道點心使用全麥餅皮，捲入現刨的花生糖、綿密芋冰或鳳梨冰淇淋，以及香菜增添風味。花生糖香脆可口，冰淇淋綿密清涼，與香菜的獨特辛香完美結合，創造出獨特的味覺體驗。吳記花生捲冰淇淋在宜蘭礁溪相當受歡迎，是許多在地人和遊客的排隊美食。其限削花生和香菜搭配的創舉，讓這道傳統小吃更添特色。
三民大飯店位於宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段，是一間只有在上午營業五小時的滷味小吃店。店內提供近20種不同種類的滷味，可以讓顧客自取挑選。滷味滷得入味且價格實惠，尤其推薦滷豬腳和滷大腸頭。雖然店名叫做「大飯店」，但這並不是一家旅館，而是提供滷味小吃的店家。這間店平日早上十點一開門就會客滿，建議避開尖峰時段前往。
柯氏蔥油餅是宜蘭礁溪一間排隊美食，售賣超過 50 年的蔥油餅。他們家的蔥油餅外酥內軟，咬下時可以感受到餅皮的香酥和蔥花的香味。除了傳統的蔥油餅，他們還提供炸蛋蔥油餅等創新口味。柯氏蔥油餅的價格親民，多年來一直深受當地人和遊客的喜愛。
「鴨喜露」是一家位於宜蘭縣礁溪鄉的滷味老店，飄香半世紀，榮獲台灣百大名店推薦。其鎮店招牌為鴨腿骨和鴨翅，使用櫻桃鴨製作，滷製後不油不膩，鮮嫩多汁，會令人越吃越唰嘴。除了招牌鴨製品，店內也提供其他滷味種類，如豬腳、大腸、豆干等，皆滷得入味可口。
礁溪添喜海鮮小吃是當地著名的平價海鮮餐廳，專賣各式新鮮現流海鮮料理。餐廳環境乾淨明亮，提供多種海鮮選擇，包括各式魚類、蝦、蟹和花枝等。添喜海鮮以其物美價廉而聞名，當地人都會前來用餐，甚至連船長也推薦其美味。近期，餐廳已搬遷至新址，用餐環境更加舒適，停車也較方便。
宜蘭縣礁溪鄉的「陳旺記鴨片飯」以其高CP值和平價美味著稱。每到用餐時間，店內總是一位難求。最受歡迎的鴨片飯，採用香氣十足的鴨油爆炒鴨肉，香氣四溢，口感鮮嫩多汁。此外，梅干滷肉飯也是招牌必點，鹹香濃郁的滷汁淋在軟嫩的肉塊上，美味讓人回味無窮。店家提供多樣小菜，如滷大腸、筍絲等，搭配主餐一起享用，更加滿足。
宜蘭縣礁溪鄉「玉仁八寶冬粉（1 號店）」是一間有 25 年歷史的在地經典小吃店，也是台灣百大小吃名店之一。店內招牌的「八寶冬粉」湯頭鮮甜，配料豐富，有蝦仁、花枝、蛤蜊、豬肉片、蛋餃等，料多實在，價格親民。除了招牌八寶冬粉，椒麻細麵也是店內熱門餐點，酸辣開胃，令人回味無窮。店內還有琳瑯滿目的各式小菜，供顧客自由挑選，讓用餐體驗更加豐富。
礁溪包子、饅頭專賣店是一間位於宜蘭縣礁溪鄉的低調名店，沒有明顯的店名與招牌。其特色是每日新鮮現做的包子和饅頭，一出爐便會被秒殺。店內僅販售兩種品項，分別是包子和饅頭，均一價。這間小店販售的包子外皮鬆軟，內餡飽滿多汁，而饅頭香甜可口，口感綿密。由於每日限量供應，因此建議早點前往搶購。此外，店家不提供宅配或預訂服務，需親自到店購買。
玉仁八寶冬粉（2號店）是宜蘭礁溪鄉知名的老字號小吃店，在地營業超過 25 年。店內最招牌的八寶冬粉料多味美，包含蝦子、花枝、蚵仔、肉羹、豬肝、香菇、筍絲和蛋花，份量十足又美味。店內還有椒麻細麵、酸辣湯等多種選擇，也是饕客們推薦的必點料理。玉仁八寶冬粉曾獲選為台灣百大小吃名店，礁溪街上總是排著長長的人龍，是到礁溪旅遊時不容錯過的在地美食。
「玉田炭烤香腸」位於宜蘭礁溪鄉玉田巷，是藏身於田野小路的隱藏版美食。店家以炭火烤製香腸，外皮焦脆內餡多汁飽滿，搭配蒜片食用風味更佳。據說，頭城竹安溪旁也有另一家美味的香腸攤，但並非「玉田炭烤香腸」。「玉田炭烤香腸」除了單賣香腸外，還可以與鄰近的「阿暖蔥油餅」合作，將香腸包入蔥油餅中，創造雙重美味享受。
「有麵煮私房小吃」礁溪店是宜蘭礁溪人氣小吃店，位於礁溪溫泉街附近。以美味的麵食聞名，招牌料理包括鮮蝦餛飩麵，餛飩皮薄餡料飽滿，蝦子新鮮彈牙。此外，還有香辣椒麻麵、牛肉麵等多樣化選擇。餐點份量超大，小菜種類豐富，價格平價實惠。曾獲食尚玩家推薦，是來礁溪旅遊時不可錯過的美味小吃。
有麵煮私房小吃（溫泉店）位於宜蘭縣礁溪鄉，是一間獲得食尚玩家推薦的麵店。其特色餐點包括香辣椒麻麵和鮮蝦餛飩，其中鮮蝦餛飩以紮實的口感和新鮮的蝦肉聞名。店內還提供多樣的小菜和湯品，份量充足，且價格實惠。無論是遊客或在地民眾，都可以在此享用美味的台式小吃。
合鴨米灶腳為礁溪一家樸實的鴨肉小吃專賣店，主打以自然農耕方式種植的合鴨米，不添加味精、化學調味品，讓消費者吃的健康又安心。招牌菜鴨肉飯以香嫩鴨肉佐以滷汁，搭配粒粒分明的合鴨米，口感絕佳。另有使用DHA荷包蛋、青蔥、薑片製作的營養燉鴨湯，滋補入心，深受顧客喜愛。合鴨米灶腳提供內用及外帶服務，是礁溪當地居民和遊客享用平價美味小吃的熱門選擇。
宜蘭礁溪的「義眾魚羹之家」是一間超過 70 年歷史的老店，位於協天廟旁。招牌魚羹湯以新鮮鯊魚肉製作，湯頭鮮甜醇厚，魚肉軟嫩美味。除了魚羹湯，店內還有黃金蛋、香菜卷、鯊魚煙等多樣小菜。香菜卷以香菜包裹豬肉餡油炸，香脆可口；鯊魚煙則是將鯊魚肉煙燻製成，風味獨特。義眾魚羹之家曾多次被美食節目採訪報導，是礁溪必嚐的在地小吃。
松興小吃部坐落於宜蘭縣礁溪鄉，是當地人喜愛的銅板美食小吃店。老夫妻親自經營，提供古早味料理，包括麻醬麵、魚羹和黃金蛋。麻醬麵香氣濃郁，麻醬綿密順口；魚羹湯頭鮮甜，魚羹軟嫩彈牙；黃金蛋外層酥脆，內餡飽滿軟嫩。小吃部環境乾淨整潔，價格親民實惠，是在地人與遊客品嚐在地美食的好去處。
宜蘭縣礁溪鄉「小周牛肉麵」是一家在地頗有人氣的美食小吃店，以其湯頭醇厚、牛肉軟嫩的牛肉麵聞名。小周牛肉麵選用溫體牛肉，長時間燉煮，湯頭鮮美帶有濃郁的牛肉香氣。此外，麵條Q彈有嚼勁，搭配上酸菜、蔥花等配料，讓整碗牛肉麵風味更為豐富。小周牛肉麵位於礁溪鄉中山路一段上，交通便利，是礁溪泡湯後飽餐一頓的好選擇。
老如意小吃館老如意小吃館位於礁溪鄉，是一家以手工水餃聞名的老字號小吃店。其水餃皮薄餡多，口味鮮美，深受在地人喜愛。此外，店家的酸辣湯也酸辣夠味，十分開胃。除了水餃和酸辣湯，老如意小吃館還提供其他小菜和麵食，如牛肉麵、乾麵等。店內用餐環境乾淨舒適，價格實惠，是礁溪當地推薦的美食小吃。
