香連鐵板料理位於台北大同區寧夏夜市，是一家融合閩南與客家料理的老字號鐵板燒店。曾入選過國宴，深受政商名流和明星的喜愛。餐廳提供多樣化的菜色選擇，主餐包括牛、羊、豬、雞、海鮮等，還有季節限定的特殊料理。最特別的是，餐廳提供免費例湯和白飯吃到飽，還有阿嬤酸梅湯無限暢飲，讓顧客可以盡情享用美食。香連鐵板料理的餐點美味可口，價格實惠，是品嚐夜市美食的絕佳去處。
劉芋仔蛋黃芋餅是寧夏夜市不可錯過的美食，榮獲米其林必比登推薦。店家的芋丸以純芋頭製成，外皮香酥可口，內餡飽滿紮實，包裹著鹹蛋黃和肉鬆，鹹甜交織的滋味令人回味無窮。此外，店家還有提供香酥芋丸，外層酥脆，內裡綿密，是古早味的懷舊小吃。
賴雞蛋蚵仔煎位於台北市大同區寧夏路，是寧夏夜市中知名的蚵仔煎名店。其蚵仔煎以大粒飽滿的蚵仔著稱，搭配新鮮蔬菜、香脆酥皮和獨家醬料，美味令人回味無窮。該餐廳也是許多在地人的最愛，經常大排長龍，是體驗台北夜市美食不可錯過的選擇。
「雙連良鹹湯圓」是一家位在台北雙連市場中的傳統小吃店，傳承至第三代。他們以鹹湯圓聞名，湯頭濃郁帶有古早味。除了鹹湯圓，店家也提供各種小菜，如肝連、滷蛋和粉腸，都極受歡迎。店內服務親切用心，是當地人氣頗高的美食店家。
馥陽鍋貼水餃專賣店位於台北市大同區雙連捷運站附近，是寧夏夜市中的超人氣排隊美食。以金黃酥脆的煎鍋貼聞名，外皮焦香酥脆，內餡飽滿多汁。招牌韭黃鍋貼以新鮮韭黃製作，口感鮮甜爽脆。此外，鮮蝦餛飩麵也是必點，餛飩皮薄餡多，湯頭鮮美清甜。馥陽鍋貼水餃價格親民，全品項百元有找，無論是外帶或內用都非常方便，白天也有營業，成為附近居民和觀光客的美食首選。
【環記麻油雞】是寧夏夜市歷史悠久的麻油雞老店，飄香長達 80 載。麻油湯頭醇厚濃郁，香氣四溢卻不燥熱。必點的「麻油赤肉」選用新鮮雞肉，搭配店家獨門配方，肉質軟嫩鮮甜。此外，還有香滑順口的「麻油麵線」，吸飽湯汁後格外美味。環記重視現點現炒現煮，確保每碗料理都新鮮熱騰騰上桌。在寒冷的夜晚，來上一碗熱騰騰的麻油雞，補足元氣，暖身又暖胃。
「清水茶香(南西店)」位於台北市大同區，以復古的花磚裝潢聞名。店內提供多樣化的飲品選擇，包括經典的綠豆沙、珍珠奶茶，以及創新的流心奶黃啵啵奶等。飲品皆使用新鮮食材製作，口感綿密滑順。此外，該店也提供外送服務，桶裝飲料最低消費 400 元起。溫馨舒適的環境，適合多人聚會或小憩片刻。
鴨頭正二代滷肉飯位在台北市大同區寧夏夜市內，開業至今超過40年，是夜市中的人氣名店。招牌菜色「蛋包瓜仔肉湯」以滑嫩的蛋包皮包裹著香濃的瓜仔肉湯，鮮美可口。此外，滷肉飯滷得香氣十足，肥瘦參半的肉燥淋在白飯上，讓人食指大動。店內還有販售赤肉咖哩飯、蚵仔煎等小吃，都是夜市常見的美味小點。
慈音古早味阿婆飯糰位於台北市大同區的寧夏夜市，是當地著名的排隊美食。這間飯糰攤已有20多年的歷史，由於堅持使用傳統口味與手法製作，而深受饕客喜愛。他們家的飯糰料好實在，內餡豐富多樣化，包括油條、滷蛋、肉鬆、酸菜等，米飯口感軟糯Q彈。除了經典的原味飯糰，他們還有甜鹹口味的創意飯糰，像是花生粉、巧克力口味，滿足不同顧客的需求。慈音古早味阿婆飯糰的排隊人潮絡繹不絕，許多媒體和日本電視台都曾報導過這間店。若有機會到寧夏夜市，不妨品嚐這份傳統古早味的飯糰，體驗這家排隊名店的人氣魅力。
台北市中正區「逢甲官芝霖大腸包小腸（寧夏店）」是從台中逢甲夜市起家的知名連鎖小吃店，主打大腸包小腸，提供多種口味選擇，包括經典的蒜味、酸菜、菜脯等，並有獨特的「爆滿菜脯蛋」口味，深受許多顧客喜愛。這家分店位於寧夏路，鄰近寧夏夜市，方便前往享用美食。
