屏東縣－在地美食－第3頁

林媽媽綠豆蒜為屏東車城鄉一家著名餐廳，現已於台南設有分店。其特色在於獨家手炒古早味麥芽焦糖，搭配綠豆蒜、紅豆或仙草等配料，香甜綿密，令人回味。這家餐廳創立於 1992 年，在當地已有超過 30 年歷史。其堅持傳統古法製作，選用上等綠豆，搭配自家炒製的麥芽焦糖，創造出獨一無二的風味。除了傳統的綠豆蒜，餐廳也提供芋圓、薏仁、湯圓等多種配料選擇，滿足不同客人的喜好。

「牛肉友」是一家位於屏東縣新埤鄉的牛肉料理專賣店，以全牛料理為特色。店內提供多種牛肉料理，包括牛雜湯、九層塔牛肉湯、牛肉麵等。其中，牛雜湯是店內招牌，湯頭香醇濃郁，牛雜處理得乾淨無腥味。牛肉友的牛肉湯堅持使用台灣溫體牛肉，並可免費續湯。此外，店內還有販售牛肉相關商品，如牛肉捲餅、牛肉乾等，滿足饕客的味蕾。

小琉球 YOYO起司捲是一家位於屏東小琉球的特色小吃店。這家店以其香濃美味的起司捲聞名。YOYO起司捲的起司捲外層酥脆，內餡有著香濃可口的起司。起司捲是店家每天新鮮製作的，且使用自家捕撈的新鮮鮪魚，限量販售。據說，起司捲在上午11點開賣時就會吸引許多排隊人潮。除了起司捲外，YOYO起司捲還提供其他小吃，例如鮪魚蛋餅、現炸海鮮等。這家店是遊客到訪小琉球時不可錯過的美食天堂。

屏東縣屏東市「丹丹漢堡（中華店）」是南台灣知名連鎖速食餐廳的屏東大本營，位於熱鬧的中華路和民權路交叉路口。提供各式漢堡、炸雞、麵線、米糕等餐點，深受在地人和外來遊客喜愛。與其他分店不同的是，中華店更能感受到濃濃的屏東在地文化，且為第一家提供麵線的新分店。此外，店內還有限時供應的獨家新品，例如和風豚丸燒和百香芒果氣泡飲。用餐環境舒適明亮，價格親民實惠，是品嚐在地美食的絕佳選擇。

上好佳客式炒粄條是屏東潮州鎮一家開業超過一甲子的老字號，以其獨特的紅色炒粄條聞名。該店使用番茄醬拌炒粄條，呈現出迷人的紅色色澤。這家三代傳承的店家，提供傳統的客家料理，包括炒粄條、炒麵、粄條湯、肉羹湯等。上好佳的炒粄條以其Q彈的口感、順口的醬汁和豐富的配料而聞名，成為在地人從小吃到大的家鄉味。

屏東東港華僑市場內的「浤騰生魚片」以新鮮的海鮮食材和平實的價格聞名，深受在地人和遊客喜愛。該店最知名的攤位有32號和187號。店家選用當天現撈的漁獲，提供 разнообразие 生魚片、海鮮蓋飯等日式料理。生魚片片片肥厚鮮美，退冰程度恰到好處，口感極佳。此外，店家的擺盤也十分用心，令人食指大動。根據Google評論，浤騰生魚片的評價高達4.8顆星，是東港華僑市場內的必吃美食。若您想品嚐新鮮味美的生魚片，不妨來此一嚐究竟。

恆春鎮上的人氣小吃「福記肉羹蒸餃」，營業時間至凌晨 2 點，店內提供皮薄餡料飽滿的手工蒸餃，搭配甘甜順口的肉羹，是恆春在地人與遊客心中的宵夜首選。店家堅持使用新鮮食材製作，蒸餃皮 Q 彈多汁，內餡豐富，肉羹湯底風味濃郁，讓許多饕客慕名而來，越晚人潮越多。

「里港趙壽山餛飩豬腳(九如店)」是屏東里港地區知名的美食小吃，以販售餛飩和豬腳聞名。總店位於台22線，另一家分店位於九如。趙壽山餛飩豬腳的餛飩皮薄餡多，湯頭鮮美；豬腳軟嫩多汁，滷製入味。此外，店內還有提供其他小菜，如筍絲、海帶、豆乾等。趙壽山餛飩豬腳九如店位於九如工業區內，店面寬敞明亮，提供舒適的用餐環境。停車場就在店門口，方便顧客停車。

詹記屏東肉燥飯.幸福湯位於屏東市博愛路，是屏東在地老字號排隊美食。以招牌肉燥飯和幸福湯聞名。肉燥飯採用精選豬肉，長時間滷製而成，鹹香入味，搭配香噴噴白飯，令人食指大動。幸福湯則是每日熬煮的豬骨湯，清甜鮮美，免費續加。此外，店內還有魚肉湯、三層肉湯、排骨湯等多種湯品，物美價廉，是饕客們不可錯過的美食小吃。

王品羊肉爐位於屏東縣萬丹鄉，以其獨特的咖哩羊肉爐而聞名。店家使用溫體羊肉，現宰現烹，湯底香濃濃郁，咖哩風味獨特。除了招牌咖哩羊肉爐，還提供傳統藥膳羊肉爐、薑絲羊肉爐等選擇。王品羊肉爐在地人排隊美食，食材新鮮、份量十足，是屏東萬丹必吃美食之一。

「小琉球冰品剉冰女王手工冰店」是一家位於小琉球的刨冰店，以其手工製作的刨冰而聞名。特色刨冰包括裝在大貝殼中的雪花冰，例如海藻珊瑚芒果牛奶冰和珍珠奶茶冰。刨冰配料種類繁多，包括新鮮水果、芋圓、地瓜圓和自製煉乳。刨冰不添加人工香料和甜味劑，並使用新鮮食材製作。店內設有網美牆，提供拍照打卡點。此外，店還提供燒仙草等其他甜品選擇。

「東港生魚片 曾鮮黑鮪魚專賣店」位於屏東東港華僑市場220、221號攤位，主打新鮮直送的屏東東港漁獲，以黑鮪魚聞名。店家採公開透明的價格販售，提供各種部位的黑鮪魚生魚片，包括金三角、上腹、中腹、後腹、皮油和赤身。此外，還有豪華刺身拼盤可一次品嚐不同部位的美味。曾鮮使用新鮮捕獲的黑鮪魚，不僅生魚片新鮮鮮甜，也供應各式鮪魚料理，如黑腹鮪魚味噌湯、鮪魚握壽司、鮪魚丼飯等，滿足饕客對黑鮪魚的不同需求。店內環境乾淨明亮，猶如築地市場般的氛圍，讓顧客可以在市場內享用美味的海鮮料理。店家每日限量供應，建議早點前往以避免向隅。

原味家旗魚黑輪是屏東市區一家著名的平價小吃店，主打旗魚黑輪、關東煮和天婦羅。店內招牌的旗魚黑輪採用新鮮旗魚製作，口感紮實彈牙，搭配獨門醬汁美味可口。關東煮湯頭每天新鮮熬製，各種食材吸飽湯汁，香醇入味。天婦羅種類豐富，從定番的玉米筍、甜不辣，到創意的三杯雞口味，都能滿足不同口味。原味家旗魚黑輪用餐環境乾淨明亮，提供紅茶和湯品無限暢飲。價格經濟實惠，是當地人聚餐宵夜的好選擇。

「鬍鬚源池上便當」是位在屏東縣枋山鄉的一家便當店，以其木盒飯包聞名。店內提供五種口味的便當，每份便當都擺放得滿滿的。據說鬍鬚源是南台灣最早創始的鐵路便當店，其便當特色在於不使用塑膠容器，而是採用傳統的木盒裝盛。木盒飯包除了環保，還散發著淡淡的木頭香氣，增添了用餐的風味。

鼎億肉燥飯是屏東市一間在地人推薦的高人氣肉燥飯店。他們的肉燥飯以傳統古早味肉燥聞名，使用新鮮溫體豬絞肉製作，瘦肉與肥肉比例適中，醬汁鹹甜交織，香氣四溢。除了肉燥飯，店內還供應其他小菜和湯品，如蚵仔湯、白菜滷、香腸、四神湯等，份量足夠、口味經典。鼎億肉燥飯是當地人喜愛的晚餐和消夜選擇，店內用餐環境乾淨明亮，價格實惠，是屏東必吃的在地美味。

屏東縣東港鎮華僑市場的「瑞字號 旗魚黑輪」是一間在地知名小吃攤，以手工現做的旗魚黑輪聞名。黑輪一支僅售 10 元，經濟實惠且美味可口。外酥內嫩的旗魚黑輪，散發著旗魚的鮮甜滋味，深受在地人和觀光客的喜愛。每逢假日，攤位前總是大排長龍，不少人慕名而來，就為了品嚐這香酥甜美的旗魚黑輪。除了旗魚黑輪，瑞字號也販售花枝排，同樣以新鮮食材現點現做，外皮酥脆，內餡飽滿多汁，是華僑市場的必吃美食之一。

「里港扁食富」是屏東里港鎮一家歷史悠久的傳統小吃店，以美味的扁食和豬腳聞名。扁食是以新鮮豬肉、鮮蝦和蔬菜製成，皮薄餡多，香氣四溢。豬腳則是軟爛入味，膠質豐富。除了主食外，店內還提供多種小菜和湯品，蒜泥更是店家的招牌，香氣濃郁，與扁食和豬腳搭配堪稱絕配。「里港扁食富」的環境樸實，但用餐時間總是人潮絡繹不絕。其美味平價的小吃吸引了許多當地居民和遊客慕名而來，成為里港鎮不容錯過的美食據點。

台灣牛牛肉麵（恆春車城店）是四學士姐妹牛肉麵的恆春分店。繼承了總店的好味道，湯頭醇厚濃郁，牛肉塊軟嫩多汁，麵條Q彈有嚼勁。店內還有販售各式小菜、現打果汁，提供多樣化的餐點選擇。舒適的用餐環境，讓顧客可以在前往墾丁大街的途中，或是在恆春探索後，都能享用一碗暖心又美味的牛肉麵。

屏東市的「菜寮豆花」是一間在地人喜愛的隱藏小店，已有超過 30 年的歷史。其招牌豆花口感彈軟，香氣濃郁，透出黃豆的天然甘甜，尾韻帶有微微焦香。店內的豆漿也是每日新鮮現磨，口感濃醇綿密，價格親民實惠。不少在地人都從小吃到大，更因演員劉冠廷的推薦而聲名大噪，成為許多遊客慕名而來的美食景點。