彰化市區－在地美食－第1頁

「大元餅行」成立於民國 58 年，為彰化在地近 60 年的老店，以獨特的「鹹麻糬」聞名。酥香的餅皮包裹著飽滿的餡料，鹹麻糬使用新鮮瘦肉製作，鹹香夠味卻不油膩。除了招牌鹹麻糬，店內也有販售甜麻糬、花生麻糬、紅豆麻糬等，每一口都令人回味無窮。大元餅行隱藏版美食「蛋黃酥」也十分推薦，酥皮層次分明，內餡綿密香甜，CP 值極高。

「蓁古早味現烤蛋糕（彰化旗艦店）」是一家專賣古早味蛋糕的店家，提供多種口味選擇，包括經典原味、巧克力、芋頭、金瓜起司、燻香乳酪等。蛋糕選用新鮮食材手工製作，口感綿密濕潤，散發濃郁的蛋奶香氣。店內裝潢簡約舒適，提供舒適的用餐空間。除了現場購買外，店家也提供宅配服務，讓顧客方便品嚐美味的古早味蛋糕。

彰化市超人氣「阿三肉圓」飄香近 40 年，以香酥 Q 彈的脆皮肉圓聞名。其獨特的肉餡由豬後腿肉研製，搭配新鮮筍丁，每一口都鮮嫩多汁。另外，招牌「干貝肉圓」更是店內特色，新鮮干貝點綴於肉圓上，口感鮮甜豐富。搭配滑順的龍骨髓湯，更是絕妙滋味。阿三肉圓堅持傳統古法製作，每日限量供應，讓顧客即使大排長龍也甘之如飴。

彰化木瓜牛乳大王創始店是一家在彰化市經營超過 65 年的老字號冰果室。以其招牌的木瓜牛奶聞名，採用新鮮木瓜現打，濃郁香甜。此外，店內還有紅豆牛奶冰、手工布丁牛奶冰等其他經典冰品，傳統口味深受在地人喜愛。其奶昔綿密滑順，木瓜牛奶堪稱木瓜牛奶界的「天花板」，成為彰化必吃美食之一。目前共有三家分店，其中創始店位於彰化市中正路，近彰化扇形車庫。

阿璋肉圓是彰化市的一家老字號肉圓店，成立於民國37年，已有70多年的歷史。肉圓皮Q彈、餡料飽滿，並附有免費大骨湯無限暢飲。阿璋肉圓曾獲得金氏世界紀錄，並是電影《那些年，我們一起追的女孩》的取景地。除了肉圓之外，阿璋肉圓旁還有鄰近的人氣素食美食，菜單價位親民，豆包菜捲最受歡迎，可外帶或宅配。

彰化杉行碗粿是一間超過50年的老店，以古早味碗粿聞名。碗粿內餡豐富，除了一顆扎實飽滿的大肉丸，還有香菇、蝦米等料，口感軟嫩滑順，米香濃郁。除了碗粿外，湯品也很受歡迎，有肉羹湯、味噌湯等選擇，湯頭鮮甜可口。杉行碗粿位於彰化市區，價格親民、料多實在，是許多在地人與觀光客喜愛的美食。

阿泉焢肉飯為彰化成功路上的老字號美食店，擁有超過 80 年的歷史。曾榮獲「第一屆 500 碗首獎」的肯定，是彰化在地人從小吃到大的早午餐愛店。店內的招牌焢肉飯，以秘傳醬汁燉煮的控肉肥而不膩，配上鹹香的滷蛋、半熟荷包蛋和酸菜，每一口都令人回味無窮。另外，店內的蝦丸湯也是必點的經典小吃，丸子Q彈鮮美，湯頭清爽鮮甜，堪稱彰化最強爌肉飯老店。

北門口肉圓是彰化市著名的小吃，已飄香超過 60 年。店內主打脆皮炸肉圓，特色在於內餡包有干貝等豐富食材。招牌的「干貝肉圓」售價超過百元，堪稱全台最奢華的肉圓。北門口肉圓的皮酥脆，內餡紮實飽滿，深受在地人與觀光客喜愛。

彰化市不二坊，以其傳承多年的「彰化蛋黃酥」聞名。作為彰化的排隊名店，不二坊的蛋黃酥採用傳統手法製作，酥皮層次分明、蛋黃鹹香綿密。除了蛋黃酥之外，不二坊也推出其他傳統糕餅，如太陽餅、鳳梨酥和綠豆椪等。不二坊販售的蛋黃酥分為紙盒包裝和禮盒包裝，提供顧客多元的選擇。

「魚市場爌肉飯」是彰化市著名的夜宵美食，每天晚上營業約三小時，售完為止。其爌肉以長時間燉煮入味，肉質軟嫩肥而不膩，加上特製醬汁，香氣四溢。配菜有滷蛋、酸菜、筍絲等，豐富多樣。由於供應時間有限，常吸引許多饕客排隊等候，晚到可能撲空，建議欲前往品嚐者盡早前往。

正彰化肉圓是彰化市一間開業84年的老字號肉圓店，是許多離鄉在外的彰化人懷念的家鄉味。其肉圓皮Q彈有嚼勁，內餡鮮美多汁，獨家秘製的燉露更是增添了風味。除了經典的肉圓，正彰化肉圓也提供多種口味的燉盅，如蛤蜊燉盅、排骨燉盅等，讓顧客有更多選擇。正彰化肉圓不僅可以在店內享用，還能宅配到府，讓遠方的遊子也能品嚐到故鄉的美味。

彰化市百年老店「貓鼠麵」是當地著名的「彰化小吃三寶」之一。麵條為獨特的手工陽春麵條，配料有豬肉、蝦子、蚵仔等，湯頭清淡爽口，令人回味。因應缺工問題，目前已停止內用，改為冷凍外帶販售。這碗樸實的三寶麵，承載著許多彰化人從小吃到的老味道，推薦給喜愛品嚐傳統美食的饕客。

彰化市「阿添蛤仔麵」是一家開業逾 50 年的在地老字號餐廳。招牌蛤仔麵湯頭使用大骨熬製，鮮美濃郁，蛤蜊飽滿多汁，不必剝殼即可享用。除了蛤仔麵外，還有骨仔肉麵、蚵仔麵等多樣選擇。份量十足，價格親民，深受在地人喜愛。據說連總統都曾到訪用餐，可見其知名度與美味程度。

阿章爌肉飯筒仔米糕位於彰化市中正路，距離彰化縣政府僅幾步之遙。創立於1972年，已有50多年的歷史。這裡的特色料理是爌肉飯和筒仔米糕。爌肉肥瘦適中，滷得軟嫩多汁；筒仔米糕粒粒分明，香氣十足。除了主餐之外，還有筍絲、滷蛋、豬腳等小菜可供選擇。阿章爌肉飯筒仔米糕價格親民，份量足夠。午餐、晚餐和宵夜時段都供餐，是彰化在地人喜愛的小吃店之一。

品蔚手作麵是一家位於彰化市的人氣麵店，以其平價美味而廣受好評。店內主打手作細麵，Q彈有嚼勁，搭配特色小菜和飽滿的大顆餛飩，組成高CP值的餐點。招牌「紅油抄手」以香辣醬汁包裹著鮮嫩抄手，令人回味無窮。另外，店內還有「蔥油細麵佐溏心蛋」，嫩口的溏心蛋與清香的蔥油，為味蕾帶來層次豐富的體驗。品蔚手作麵也提供外帶服務，讓顧客在家也能品嚐美味的麵食。

魚市爌肉飯是彰化市區的人氣早午餐名店，以肥瘦適中的爌肉飯聞名。爌肉滷得入味軟嫩，搭配香Q的白飯，讓人齒頰留香。除了爌肉飯外，還有肉燥飯、香菇肉飯等豐富菜色可供選擇。店家從早上6點就開始營業，早起上班族或遊客常聚集於此享用早餐。由於生意興隆，建議早一點前往避免撲空。魚市爌肉飯的價格親民，滷肉香氣四溢，是許多在地人和遊客必嚐的彰化美食。

彰化涼圓是一家隱藏在彰化市永樂街夜市的傳統小吃店，已有超過50年的歷史。他們的招牌商品為涼圓，是一種以冰鎮過的肉圓搭配蒜泥及白醋食用的小吃，顛覆了一般人對肉圓的印象。涼圓口感軟嫩Q彈，冰冰涼涼，夏天吃來特別消暑開胃。除了涼圓之外，店內還提供白醋涼麵、大腸麵線等餐點，也是饕客必點的美味小吃。

「腳筋飯阿正爌肉飯」是一家位於彰化市的深夜美食店，以其美味的爌肉飯和腳筋飯聞名。店內招牌的腳筋飯，是將滷製軟嫩入味的豬腳筋搭配白飯，並佐以醬汁。除此之外，店內還提供半熟蛋、蒸蛋湯等小菜，讓顧客可以享受到豐富的宵夜。阿正爌肉飯供應時間從晚上 9 點至凌晨 2 點，因此受到許多夜貓子和宵夜愛好者的歡迎。店內空間不大，人潮往往絡繹不絕，建議提早前往以免向隅。

「肉包明」是一家擁有50年歷史的彰化肉包老店，在台中西屯也設有分店。其招牌肉包以皮薄餡多聞名，其中香菇肉包更是必點招牌。除了傳統肉包外，台中分店還獨家販售蛋黃口味的肉包。除了肉包外，肉包明也提供其他豆漿、燒賣、饅頭等中式早餐點心。其中，豆漿香濃滑順，燒賣皮薄餡香，饅頭Q軟有彈性，都是深受在地人喜愛的經典小吃。