彰化火車站－在地美食－第1頁

阿璋肉圓是彰化市的一家老字號肉圓店，成立於民國37年，已有70多年的歷史。肉圓皮Q彈、餡料飽滿，並附有免費大骨湯無限暢飲。阿璋肉圓曾獲得金氏世界紀錄，並是電影《那些年，我們一起追的女孩》的取景地。除了肉圓之外，阿璋肉圓旁還有鄰近的人氣素食美食，菜單價位親民，豆包菜捲最受歡迎，可外帶或宅配。

彰化杉行碗粿是一間超過50年的老店，以古早味碗粿聞名。碗粿內餡豐富，除了一顆扎實飽滿的大肉丸，還有香菇、蝦米等料，口感軟嫩滑順，米香濃郁。除了碗粿外，湯品也很受歡迎，有肉羹湯、味噌湯等選擇，湯頭鮮甜可口。杉行碗粿位於彰化市區，價格親民、料多實在，是許多在地人與觀光客喜愛的美食。

阿泉焢肉飯是彰化市一家超過 80 年的老字號美食，以美味的爌肉飯聞名。其爌肉經過長時間熬煮，軟嫩入味，並配上甘甜的醬汁和香噴噴的白飯，讓人食指大動。阿泉焢肉飯曾獲得「第一屆 500 碗小吃指南」的首獎，被知名廚師江振誠譽為「最好吃的焢肉飯」。除了爌肉飯外，店內還有其他小菜可供選擇，例如筍干、滷蛋和味噌湯，提供顧客多樣化的用餐選擇。

北門口肉圓位於彰化市彰化火車站前的中正路，是一家在地超過 50 年的老店。其招牌是包有干貝的炸肉圓，外皮酥脆，內餡飽滿，每顆售價 60 元至 150 元不等。北門口肉圓的干貝肉圓在彰化小有名氣，其內餡除了干貝外，還包含豬肉、香菇等豐富食材。另外，店內還提供小菜、湯品等，讓顧客可以搭配品嚐。北門口肉圓的創始人邱國助曾在 1990 年獲得「彰化十大金手指」的肯定，其肉圓也多次榮獲媒體報導，藝人任賢齊更曾是其忠實顧客。

正彰化肉圓是彰化市的一家老字號肉圓店，已有 84 年的歷史。它是彰化市第一家肉圓店，以獨特的口味和獨家的功夫燉露聞名。除了傳統肉圓外，正彰化肉圓還有麻辣肉圓、菜脯米肉圓和干貝香菇肉圓等創意口味。正彰化肉圓的肉圓 Q 彈有嚼勁，燉露 rich 濃郁。除了肉圓外，正彰化肉圓還有販售龍骨髓湯等湯品。正彰化肉圓不僅提供店內用餐，也有宅配服務，讓您在家也能輕鬆品嚐到彰化在地的好滋味。

貓鼠麵是彰化市一家百年老店，以「貓鼠三寶」麵聞名，包括貓耳朵、鼠麴草和扁魚三種食材。據傳，早期因店家燈光昏暗，顧客將麵條誤認為貓耳朵，加上湯頭有鼠麴草香味，而扁魚又長得像老鼠尾巴，因而得名。貓鼠三寶麵具有香滑的鼠麴草湯頭、獨特的貓耳朵麵條和酥脆的扁魚，深受在地人喜愛。不過，近年受疫情影響，加上缺工問題，貓鼠麵已停止內用，改為冷凍外帶販售。

玉華珍餅行是彰化市著名的麻糬名店，已有60多年的歷史。店家堅持傳統手工製作，麻糬外皮Q彈薄軟，內餡豐富爆漿，每顆僅售7元，深受在地人喜愛。除了麻糬外，也有販售綠豆糕、紅豆麻糬、芋頭麻糬等各種中式糕點，是彰化必買的伴手禮和在地美食。

阿樹擔仔麵位在彰化市火車站附近，是一間開業超過 60 年的老店，以古早味的蛤仔麵聞名。店家堅持使用新鮮的蛤蜊熬煮湯頭，湯頭鮮甜味美，搭配上自製的油蔥酥，香氣四溢。除了招牌蛤仔麵，還有蚵仔麵、雞卷、香腸等小吃可供選擇。阿樹擔仔麵的料理以古早味著稱，價格親民，深受在地人喜愛。

永成炕(爌)肉飯是彰化市一家經營超過 60 年的老字號餐廳，以其美味的控肉飯聞名。控肉外皮軟嫩不油膩，瘦肉不柴。除了控肉飯，還有豬油拌飯，也是人氣餐點。此外，綜合湯料豐富，可以一次品嚐三種配料。永成炕(爌)肉飯堅持傳統古早味，每天下午四點才開始營業，營業時間至深夜。餐廳位在彰化火車站附近，交通便利，是許多在地人和遊客享用宵夜美食的好去處。

水根肉乾是彰化市傳承三代的老字號，以無添加、堅持古法製作的肉乾聞名。其產品種類多樣，包括傳統豬肉乾、牛肉乾、雞肉乾等，並推出文創禮盒，讓伴手禮更具創意與質感。水根肉乾近年更與超人氣卡通「卡娜赫拉的小動物」合作，推出萌感十足的聯名禮盒，擄獲許多消費者的芳心。此外，水根肉乾也供應真空包裝的隨行盒，方便攜帶享用，滿足現代人忙碌的生活需求。

大元餅行座落於彰化市熱鬧的城隍廟附近，是一家擁有超過 50 年歷史的老字號餅行。招牌鹹麻糬皮薄 Q 彈，內餡鹹香飽滿，是彰化著名伴手禮。除了鹹麻糬外，大元餅行還販售芋頭酥、彩頭酥等傳統糕點，也廣受好評。店面不大，但經常人潮絡繹不絕，飄香十里的麻糬香氣，讓人忍不住駐足品嘗。大元餅行的鹹麻糬甜鹹交錯的滋味，深受在地人與外來遊客喜愛。

彰化市超人氣「阿三肉圓」飄香近 40 年，以香酥 Q 彈的脆皮肉圓聞名。其獨特的肉餡由豬後腿肉研製，搭配新鮮筍丁，每一口都鮮嫩多汁。另外，招牌「干貝肉圓」更是店內特色，新鮮干貝點綴於肉圓上，口感鮮甜豐富。搭配滑順的龍骨髓湯，更是絕妙滋味。阿三肉圓堅持傳統古法製作，每日限量供應，讓顧客即使大排長龍也甘之如飴。

彰化木瓜牛乳大王創始店是一家在彰化市經營超過 65 年的老字號冰果室。以其招牌的木瓜牛奶聞名，採用新鮮木瓜現打，濃郁香甜。此外，店內還有紅豆牛奶冰、手工布丁牛奶冰等其他經典冰品，傳統口味深受在地人喜愛。其奶昔綿密滑順，木瓜牛奶堪稱木瓜牛奶界的「天花板」，成為彰化必吃美食之一。目前共有三家分店，其中創始店位於彰化市中正路，近彰化扇形車庫。

彰化市「魚市場爌肉飯」在市場內經營多年，是彰化市有名的在地小吃，以其美味的爌肉飯聞名遐邇。爌肉肥而不膩，皮 Q 肉嫩，搭配特製的醬汁，令人回味無窮。這家店只在晚上營業三小時，且經常開門沒多久就完售，可見其受歡迎程度。由於其營業時間不固定，建議前往前先確認店家是否有營業。

阿添蛤仔麵是彰化市一家開業超過 50 年的老字號蛤仔麵店，深受在地人喜愛。湯頭由蛤蜊熬製而成，鮮美濃郁，蛤蜊更是飽滿多汁，無需剝殼。除了蛤仔麵外，店內還有肉羹麵、蚵仔麵等傳統小吃，以及小菜選擇豐富。2022 年更榮獲「500 碗」最高榮譽，被譽為「台版必比登」。阿添蛤仔麵的台中分店也相當受歡迎，提供相同的美味與份量十足的小菜。

魚市爌肉飯是彰化市區的人氣早午餐名店，以肥瘦適中的爌肉飯聞名。爌肉滷得入味軟嫩，搭配香Q的白飯，讓人齒頰留香。除了爌肉飯外，還有肉燥飯、香菇肉飯等豐富菜色可供選擇。店家從早上6點就開始營業，早起上班族或遊客常聚集於此享用早餐。由於生意興隆，建議早一點前往避免撲空。魚市爌肉飯的價格親民，滷肉香氣四溢，是許多在地人和遊客必嚐的彰化美食。

腳筋飯阿正爌肉飯是一間位於彰化市深夜營業的老牌爌肉飯店。店家招牌菜色為腳筋飯，以滷製軟嫩的豬腳筋搭配半熟蛋、爌肉飯，再佐以蒸蛋湯。爌肉肥嫩多汁，腳筋軟Q入味，半熟蛋香濃滑順。此外，店家還有提供滷肉飯、豬腳、肉丸等小菜，深受在地人和遊客喜愛。阿正爌肉飯營業至凌晨，是彰化宵夜的必吃美食之一。

「肉包明」是一家擁有50年歷史的彰化肉包老店，在台中西屯也設有分店。其招牌肉包以皮薄餡多聞名，其中香菇肉包更是必點招牌。除了傳統肉包外，台中分店還獨家販售蛋黃口味的肉包。除了肉包外，肉包明也提供其他豆漿、燒賣、饅頭等中式早餐點心。其中，豆漿香濃滑順，燒賣皮薄餡香，饅頭Q軟有彈性，都是深受在地人喜愛的經典小吃。

彰化林家素食位於彰化市永樂街，是一家超過百年的老字號素食麵店。菜單上提供多種素食麵食，包括素食麵、豆包、菜麵等。店內招牌菜是藥膳什錦香菇湯頭，以多種中藥材熬煮，滋味鮮美回甘，深受在地人喜愛。林家素食堅持使用新鮮食材，價格親民實惠，是彰化當地人宵夜場的熱門選擇。