彰化火車站－小吃－第1頁

彰化杉行碗粿是一間超過50年的老店，以古早味碗粿聞名。碗粿內餡豐富，除了一顆扎實飽滿的大肉丸，還有香菇、蝦米等料，口感軟嫩滑順，米香濃郁。除了碗粿外，湯品也很受歡迎，有肉羹湯、味噌湯等選擇，湯頭鮮甜可口。杉行碗粿位於彰化市區，價格親民、料多實在，是許多在地人與觀光客喜愛的美食。

阿泉焢肉飯是彰化市一家超過 80 年的老字號美食，以美味的爌肉飯聞名。其爌肉經過長時間熬煮，軟嫩入味，並配上甘甜的醬汁和香噴噴的白飯，讓人食指大動。阿泉焢肉飯曾獲得「第一屆 500 碗小吃指南」的首獎，被知名廚師江振誠譽為「最好吃的焢肉飯」。除了爌肉飯外，店內還有其他小菜可供選擇，例如筍干、滷蛋和味噌湯，提供顧客多樣化的用餐選擇。

北門口肉圓位於彰化市彰化火車站前的中正路，是一家在地超過 50 年的老店。其招牌是包有干貝的炸肉圓，外皮酥脆，內餡飽滿，每顆售價 60 元至 150 元不等。北門口肉圓的干貝肉圓在彰化小有名氣，其內餡除了干貝外，還包含豬肉、香菇等豐富食材。另外，店內還提供小菜、湯品等，讓顧客可以搭配品嚐。北門口肉圓的創始人邱國助曾在 1990 年獲得「彰化十大金手指」的肯定，其肉圓也多次榮獲媒體報導，藝人任賢齊更曾是其忠實顧客。

正彰化肉圓是彰化市的一家老字號肉圓店，已有 84 年的歷史。它是彰化市第一家肉圓店，以獨特的口味和獨家的功夫燉露聞名。除了傳統肉圓外，正彰化肉圓還有麻辣肉圓、菜脯米肉圓和干貝香菇肉圓等創意口味。正彰化肉圓的肉圓 Q 彈有嚼勁，燉露 rich 濃郁。除了肉圓外，正彰化肉圓還有販售龍骨髓湯等湯品。正彰化肉圓不僅提供店內用餐，也有宅配服務，讓您在家也能輕鬆品嚐到彰化在地的好滋味。

貓鼠麵是彰化市一家百年老店，以「貓鼠三寶」麵聞名，包括貓耳朵、鼠麴草和扁魚三種食材。據傳，早期因店家燈光昏暗，顧客將麵條誤認為貓耳朵，加上湯頭有鼠麴草香味，而扁魚又長得像老鼠尾巴，因而得名。貓鼠三寶麵具有香滑的鼠麴草湯頭、獨特的貓耳朵麵條和酥脆的扁魚，深受在地人喜愛。不過，近年受疫情影響，加上缺工問題，貓鼠麵已停止內用，改為冷凍外帶販售。

阿樹擔仔麵位在彰化市火車站附近，是一間開業超過 60 年的老店，以古早味的蛤仔麵聞名。店家堅持使用新鮮的蛤蜊熬煮湯頭，湯頭鮮甜味美，搭配上自製的油蔥酥，香氣四溢。除了招牌蛤仔麵，還有蚵仔麵、雞卷、香腸等小吃可供選擇。阿樹擔仔麵的料理以古早味著稱，價格親民，深受在地人喜愛。

大元餅行座落於彰化市熱鬧的城隍廟附近，是一家擁有超過 50 年歷史的老字號餅行。招牌鹹麻糬皮薄 Q 彈，內餡鹹香飽滿，是彰化著名伴手禮。除了鹹麻糬外，大元餅行還販售芋頭酥、彩頭酥等傳統糕點，也廣受好評。店面不大，但經常人潮絡繹不絕，飄香十里的麻糬香氣，讓人忍不住駐足品嘗。大元餅行的鹹麻糬甜鹹交錯的滋味，深受在地人與外來遊客喜愛。

彰化市超人氣「阿三肉圓」飄香近 40 年，以香酥 Q 彈的脆皮肉圓聞名。其獨特的肉餡由豬後腿肉研製，搭配新鮮筍丁，每一口都鮮嫩多汁。另外，招牌「干貝肉圓」更是店內特色，新鮮干貝點綴於肉圓上，口感鮮甜豐富。搭配滑順的龍骨髓湯，更是絕妙滋味。阿三肉圓堅持傳統古法製作，每日限量供應，讓顧客即使大排長龍也甘之如飴。

彰化木瓜牛乳大王創始店是一家在彰化市經營超過 65 年的老字號冰果室。以其招牌的木瓜牛奶聞名，採用新鮮木瓜現打，濃郁香甜。此外，店內還有紅豆牛奶冰、手工布丁牛奶冰等其他經典冰品，傳統口味深受在地人喜愛。其奶昔綿密滑順，木瓜牛奶堪稱木瓜牛奶界的「天花板」，成為彰化必吃美食之一。目前共有三家分店，其中創始店位於彰化市中正路，近彰化扇形車庫。

阿添蛤仔麵是彰化市一家開業超過 50 年的老字號蛤仔麵店，深受在地人喜愛。湯頭由蛤蜊熬製而成，鮮美濃郁，蛤蜊更是飽滿多汁，無需剝殼。除了蛤仔麵外，店內還有肉羹麵、蚵仔麵等傳統小吃，以及小菜選擇豐富。2022 年更榮獲「500 碗」最高榮譽，被譽為「台版必比登」。阿添蛤仔麵的台中分店也相當受歡迎，提供相同的美味與份量十足的小菜。

位於彰化市中心區的「蚵ㄚ仁肉臊飯爌肉飯」是一家復古懷舊的小吃店。店內環境佈置古色古香，讓人彷彿回到過去。招牌菜色莫過於「蚵阿仁湯」，湯頭鮮美搭配飽滿的蚵仔，令人回味無窮。此外，「肉臊飯」和「爌肉飯」也是店內熱門品項，其中爌肉可客製肥肉比例，滿足不同口味需求。店家營業到深夜，是夜貓子宵夜的好去處。

魚市爌肉飯是彰化市區的人氣早午餐名店，以肥瘦適中的爌肉飯聞名。爌肉滷得入味軟嫩，搭配香Q的白飯，讓人齒頰留香。除了爌肉飯外，還有肉燥飯、香菇肉飯等豐富菜色可供選擇。店家從早上6點就開始營業，早起上班族或遊客常聚集於此享用早餐。由於生意興隆，建議早一點前往避免撲空。魚市爌肉飯的價格親民，滷肉香氣四溢，是許多在地人和遊客必嚐的彰化美食。

「肉包明」是一家擁有50年歷史的彰化肉包老店，在台中西屯也設有分店。其招牌肉包以皮薄餡多聞名，其中香菇肉包更是必點招牌。除了傳統肉包外，台中分店還獨家販售蛋黃口味的肉包。除了肉包外，肉包明也提供其他豆漿、燒賣、饅頭等中式早餐點心。其中，豆漿香濃滑順，燒賣皮薄餡香，饅頭Q軟有彈性，都是深受在地人喜愛的經典小吃。

彰化林家素食位於彰化市永樂街，是一家超過百年的老字號素食麵店。菜單上提供多種素食麵食，包括素食麵、豆包、菜麵等。店內招牌菜是藥膳什錦香菇湯頭，以多種中藥材熬煮，滋味鮮美回甘，深受在地人喜愛。林家素食堅持使用新鮮食材，價格親民實惠，是彰化當地人宵夜場的熱門選擇。

彰化市聞名的「黑肉麵」創立於民國45年，已有超過70年的歷史。以招牌的滷排骨飯聞名，滷排骨軟嫩多汁，入口即化，堪稱一絕。此外，店內還有炖露湯、肉圓等美味小吃，深受在地人與觀光客的喜愛。黑肉麵位於彰化孔廟附近，是遊客必訪的美食景點之一。歡迎前來品嚐傳統彰化小吃，體驗在地美食文化。

過溝仔肉圓王是彰化市在地人推薦的肉圓老店，已有 90 年歷史。店家的肉圓皮 Q 彈有嚼勁，內餡有肥瘦適中的豬絞肉、筍丁和香菇，味道鮮美。這家小店僅營業四小時，常吸引許多顧客排隊品嚐。每份肉圓價格親民，是彰化市平價且美味的銅板小吃。

秦湯御膳食補製湯所是一家位於彰化市永樂街的雞湯專賣店。店內提供多款獨特風味的食補雞湯，例如當歸麻油雞、何首烏雞湯、川芎四物湯等。這些湯品均採用長時間熬煮，湯頭濃郁甘醇，食材新鮮豐富。除了雞湯外，店家也有提供滷肉飯、排骨飯、豬油拌飯等中式小吃。其中，古早味滷肉飯是人氣必點菜色，滷汁香濃，豬肉軟嫩入味。另外，五行素藥膳湯也是素食者的福音，口感清爽不油膩。秦湯御膳食補製湯所的價格親民，份量十足，讓人能夠輕鬆享用滋補養生的美味。無論是一個人想喝碗暖呼呼的湯，或是與朋友家人聚餐，都是個不錯的選擇。

阿章爌肉飯 筒仔米糕位於彰化市彰化縣政府旁，是一家在地經營 40 年的老店。以銅板價格供應料理，提供飽足的午餐、晚餐和宵夜選擇。招牌爌肉飯以厚實的爌肉聞名，肥瘦相間，滷得入味。筒仔米糕粒粒分明，搭配自製的肉燥和香菇，風味獨特。此外，還有燉湯、滷豬腳等小菜可供選擇，價格親民且分量十足。

品蔚手作麵是一家位於彰化市的人氣麵店，以其平價美味而廣受好評。店內主打手作細麵，Q彈有嚼勁，搭配特色小菜和飽滿的大顆餛飩，組成高CP值的餐點。招牌「紅油抄手」以香辣醬汁包裹著鮮嫩抄手，令人回味無窮。另外，店內還有「蔥油細麵佐溏心蛋」，嫩口的溏心蛋與清香的蔥油，為味蕾帶來層次豐富的體驗。品蔚手作麵也提供外帶服務，讓顧客在家也能品嚐美味的麵食。