社口肉圓是一家位於彰化縣芬園鄉的傳統小吃店,創立超過一甲子。這家店以其美味的肉圓和碗粿而聞名。社口肉圓的肉圓外皮由在來米漿製成,口感 Q 彈扎實。內餡則有令人垂涎三尺的豬後腿肉、香菇和筍絲,搭配獨家醬料,味道鮮美多汁。店家也提供傳統碗粿,以蒸籠蒸製而成,配料豐富,包括香菇、蝦仁和油蔥酥,口感綿密細緻,深受在地人喜愛。社口肉圓碗粿不僅是芬園鄉的必吃美食,也是許多觀光客慕名而來的美味小吃。
隱藏於花壇鄉公有市場內的「阿來羊肉」,已有六十多年的歷史,是當地知名的羊肉爐店,深受在地人和遊客喜愛。每天現宰的新鮮羊肉,搭配清澈的湯頭,羊肉香嫩鮮美,沒有羊腥味,適合各類族群享用。除了羊肉爐外,也提供羊肉湯、川燙羊肉等多樣選擇,價格合理,是品嚐美味羊肉的絕佳去處。
「小時候豆標」是彰化縣大村鄉一家經營超過三十年的老店,主打銅板價的古早味點心。最有名的是水煎包,皮薄餡多,胡椒味香濃;炸麵包外酥內軟,香氣四溢;芋頭牛奶味道香甜濃郁。店家堅持使用新鮮食材,手工製作,讓顧客品嚐到傳承多年的好味道。此外,「小時候豆標」也有販售傳統大餅,外皮酥脆,內餡飽滿,是許多在地人從小吃到大的經典美食。
田中豆花王是彰化田中鎮知名排隊美食,以綿密香濃的豆香聞名。招牌豆花口感Q彈滑嫩,搭配小碎冰和消暑綠豆,每一口都清涼爽口。季節限定的綠豆冰沙系列,使用在地新鮮綠豆,綿密細緻又消暑。豆花王堅持古早味,不添加任何化學添加物,讓顧客品嚐到傳統的豆花美味。店內環境乾淨明亮,提供舒適的用餐環境。
魚市爌肉飯是彰化市區的人氣早午餐名店,以肥瘦適中的爌肉飯聞名。爌肉滷得入味軟嫩,搭配香Q的白飯,讓人齒頰留香。除了爌肉飯外,還有肉燥飯、香菇肉飯等豐富菜色可供選擇。店家從早上6點就開始營業,早起上班族或遊客常聚集於此享用早餐。由於生意興隆,建議早一點前往避免撲空。魚市爌肉飯的價格親民,滷肉香氣四溢,是許多在地人和遊客必嚐的彰化美食。
楊仔頭羊肉爐位於彰化縣溪湖鎮,是一家以溫體羊料理聞名的餐廳。店家使用新鮮的台灣溫體羊,以特製中藥湯底烹煮,湯頭清爽不油膩,羊肉軟嫩多汁不柴無騷味。招牌菜除了羊肉爐之外,還有薑涮羊肉爐,可以品嘗到羊肉的原味鮮甜。此外,楊仔頭羊肉爐也提供寵物友善的用餐環境,歡迎帶著寵物一同前往。
范氏肉圓生是彰化北斗鎮一家知名的肉圓老店,已有百年以上的歷史,以傳承三代的手藝聞名。其肉圓以新鮮豬肉為餡料,外皮Q彈軟嫩,醬汁鹹香夠味,深受在地人和遊客喜愛。范氏肉圓生曾入選總統府宴會指定小吃,並獲頒「台灣百大經典小吃」殊榮。除了北斗總店,范氏肉圓生也在台中、台北等地開設分店,讓更多人品嚐到這份傳統好滋味。
彰化縣溪湖鎮「溪湖阿讚豬腳爌肉飯」是一間在地30多年的老店,提供多種自選小菜,並免費供應味噌湯、紫菜湯。他們的爌肉飯軟爛入味,深受在地人喜愛,早餐時段更是人氣滿滿。此外,店內還提供腿庫飯、豬腳飯等料理,是溪湖必吃的美食小吃餐廳。店家飄香50餘年,累積了許多忠實顧客,其美味可說是見證了溪湖鎮的時光流逝。
彰化涼圓是一家隱藏在彰化市永樂街夜市的傳統小吃店,已有超過50年的歷史。他們的招牌商品為涼圓,是一種以冰鎮過的肉圓搭配蒜泥及白醋食用的小吃,顛覆了一般人對肉圓的印象。涼圓口感軟嫩Q彈,冰冰涼涼,夏天吃來特別消暑開胃。除了涼圓之外,店內還提供白醋涼麵、大腸麵線等餐點,也是饕客必點的美味小吃。
於彰化縣鹿港鎮鹿港第一市場內的「生炒五味」,是間在地遊客都喜愛的古早味小吃店。其招牌「生炒五味」僅售 45 元,以豬肉片、魷魚、蚵仔、蝦仁、蔬菜等五種食材製成,口味鮮甜濃郁。但若到此一遊,更推薦品嚐其「排骨飯便當」,僅 60 元就可享受滷排骨、三樣配菜、白飯和一份「生炒五味」,份量充足,CP 值極高。
阿宏豬腳爌肉專賣店是彰化花壇鄉在地人推薦的美食。以豬腳和爌肉飯聞名,豬腳軟嫩入味,肉質黏稠香Q,爌肉飯配上獨家醬汁,肥而不膩十分下飯。餐廳設有免費停車場,方便顧客前往。此外,店內提供東坡肉、腳庫等多種料理,滿足不同顧客的味蕾選擇。食尚玩家也曾推薦過這家餐廳,是彰化花壇的必吃美食之一。
「阿美香菇高麗菜飯」位於彰化縣北斗鎮奠安宮前,是一家開業超過50年的老店,以傳統古早味聞名。店家每天選用新鮮高麗菜,與香菇、豬皮一起炒製,鑊氣十足。香菇的鮮甜、高麗菜的脆嫩,搭配豬皮的Q彈,創造出豐富的口感。裝盛時會加上店家特製的辣椒醬,為整體風味增添層次。阿美香菇高麗菜飯份量大、價格實惠,是北斗地區老少咸宜的美食之一。店內也提供香菇肉羹湯、四神湯等小菜,讓顧客能享用更完整的餐點。
田中鎮在地美食周記蒸餃,以其多汁飽滿的蒸餃聞名。香氣四溢的蒸餃內餡,搭配特製沾醬,讓饕客們讚不絕口。一籠60元平價實惠,是許多在地人從小吃到大的經典小吃。店內環境乾淨明亮,座位寬敞舒適,提供顧客良好的用餐體驗。周記蒸餃不僅獲得在地人的肯定,許多外地遊客慕名而來,成為田中必嚐的美食口袋名單。
鹿港阿道蚵仔煎位於彰化縣鹿港鎮,以其鮮蚵蓋飯聞名。蚵仔粒粒飽滿,口感鮮嫩滑嫩,鋪滿飯上,幾乎看不到飯粒,令人滿足。除了蚵仔蓋飯,餐廳還提供多樣傳統小吃,如蚵仔煎、肉圓、炒米粉等。醬料美味獨特,為每道料理增添風味。阿道蚵仔煎採用科技智能點餐機,方便顧客點餐。餐廳用餐還有免費停車優惠,讓顧客用餐更加便利。
漢彬水晶餃是彰化鹿港第一市場的百年老店,清朝光緒年間傳承至今。其水晶餃以薄透的外皮包裹著鮮嫩多汁的豬肉餡,口感軟嫩滑順。除了水晶餃,還有扁實燕(內餡為豬肉和蝦仁)和水丸(內餡為豬肉和荸薺)等小吃,均是鹿港必嘗美食。漢彬水晶餃堅持古法製作,強調食材新鮮,是當地人推薦的經典老味道。
「腳筋飯阿正爌肉飯」是一家位於彰化市的深夜美食店,以其美味的爌肉飯和腳筋飯聞名。店內招牌的腳筋飯,是將滷製軟嫩入味的豬腳筋搭配白飯,並佐以醬汁。除此之外,店內還提供半熟蛋、蒸蛋湯等小菜,讓顧客可以享受到豐富的宵夜。阿正爌肉飯供應時間從晚上 9 點至凌晨 2 點,因此受到許多夜貓子和宵夜愛好者的歡迎。店內空間不大,人潮往往絡繹不絕,建議提早前往以免向隅。
「肉包明」是一家擁有50年歷史的彰化肉包老店,在台中西屯也設有分店。其招牌肉包以皮薄餡多聞名,其中香菇肉包更是必點招牌。除了傳統肉包外,台中分店還獨家販售蛋黃口味的肉包。除了肉包外,肉包明也提供其他豆漿、燒賣、饅頭等中式早餐點心。其中,豆漿香濃滑順,燒賣皮薄餡香,饅頭Q軟有彈性,都是深受在地人喜愛的經典小吃。
車路口肉羹座落於彰化市民生市場旁,是當地知名的老字號小吃。其肉羹有著南部的甜味,一碗僅 35 元,份量飽滿。除了肉羹外,店裡還販售麵線糊,搭配上特有的南部口味甜肉羹,滋味甘甜。店家的香菇肉圓也是一大特色,一顆只要 30 元,搭配檸檬茶享用,更能提升美味。無論是肉羹、麵線糊,還是香菇肉圓,車路口肉羹都是彰化市必吃的平價美食。
田中碧霞南投意麵是彰化田中鎮的一家超人氣小吃店。店家販售的意麵使用獨家醬汁調味,麵條Q彈有嚼勁,搭配上台灣傳統小吃常見的滷蛋、豆干、貢丸等配料,美味可口。店內也提供各種湯品,如貢丸湯、豬血湯等,讓顧客可以選擇自己喜愛的搭配。碧霞南投意麵價格親民,份量適中,且店內座位數較多,用餐環境舒適,是當地居民和遊客品嚐傳統美食的好去處。
彰化芳苑的「泉芳枝仔冰」是一間擁有43年歷史的老冰店,販售傳統古早味的枝仔冰和各式冰品。店內招牌的「鹼粽冰」僅售30元,而經典的「枝仔冰」一枝只要15元,讓許多饕客趨之若鶩。泉芳枝仔冰是三代傳承的老店,堅持使用新鮮水果製成冰棒,香甜清涼的滋味令人回味無窮。除了內用,泉芳枝仔冰也提供宅配服務,讓外地遊客也能品嚐到這份古早味。