彰化縣－小吃－第2頁

「大村當歸鴨麵線」是彰化縣大村鄉著名的在地美食，以美味的當歸鴨湯聞名。湯頭使用大量當歸、川芎等中藥材熬煮，風味濃郁溫潤，搭配上軟嫩的鴨肉和Q彈的麵線，令人滿足。這家餐廳開業多年，在地人從小吃到大。在員林也開設了分店，方便更多民眾品嚐。餐廳環境整潔舒適，價位平實，是經濟實惠的銅板美食。除了當歸鴨麵線外，餐廳還提供其他料理，例如麻油麵線、薑絲大腸等，滿足不同顧客的需求。

北斗鎮「中華鍋貼」是當地人氣銅板美食，以料多實在著稱。店內的招牌鍋貼每顆只要 6 元，皮薄餡滿，酥脆可口。除了鍋貼外，還有煎餃、水餃等選擇，價格親民。餐廳位於北斗奠安宮附近，營業時間為早上 10 點到賣完為止，假日用餐時段常需排隊等候。該店是許多北斗人從小吃到大的懷念美食，物美價廉，深受在地人喜愛。

品蔚手作麵是一家位於彰化市的人氣麵店，以其平價美味而廣受好評。店內主打手作細麵，Q彈有嚼勁，搭配特色小菜和飽滿的大顆餛飩，組成高CP值的餐點。招牌「紅油抄手」以香辣醬汁包裹著鮮嫩抄手，令人回味無窮。另外，店內還有「蔥油細麵佐溏心蛋」，嫩口的溏心蛋與清香的蔥油，為味蕾帶來層次豐富的體驗。品蔚手作麵也提供外帶服務，讓顧客在家也能品嚐美味的麵食。

鹿港肉焿泉是一家位在彰化縣鹿港鎮的在地老店，已有六十年的歷史。店內的招牌料理是肉焿魷魚麵，以鮮甜的肉焿湯底佐以新鮮魷魚、肉羹和麵條，料理過程不加味精，讓湯頭呈現食材的自然風味。除了肉焿魷魚麵，鹿港肉焿泉還提供乾麵和肉燥飯等經典小吃，價格實惠，深受在地人和遊客喜愛。

「北斗肉圓詹」是一家位於彰化北斗鎮的小吃店，隱藏在巷子內，深受在地人喜愛。店家以販售傳統肉圓為主，肉圓皮薄Q彈，內餡飽滿，配上獨門醬料，味道鹹香回甘。除了肉圓外，店內還有販售綜合湯，湯頭甜美鮮香，與肉圓絕配。價格親民，是北斗鎮不容錯過的銅板美食。

社口肉圓是一家位於彰化縣芬園鄉的傳統小吃店，創立超過一甲子。這家店以其美味的肉圓和碗粿而聞名。社口肉圓的肉圓外皮由在來米漿製成，口感 Q 彈扎實。內餡則有令人垂涎三尺的豬後腿肉、香菇和筍絲，搭配獨家醬料，味道鮮美多汁。店家也提供傳統碗粿，以蒸籠蒸製而成，配料豐富，包括香菇、蝦仁和油蔥酥，口感綿密細緻，深受在地人喜愛。社口肉圓碗粿不僅是芬園鄉的必吃美食，也是許多觀光客慕名而來的美味小吃。

大竹肉圓為彰化市在地經營超過六十年的人氣小吃店，以皮Q餡紮實的炸肉圓聞名。肉圓採用三層豬肉製成，口感鮮嫩多汁，搭配上秘製醬料，鹹香美味。除了肉圓之外，店家還提供古早味碗粿，軟嫩滑順的口感深受在地人喜愛。另外，店內還有香腸、綜合湯等小吃，提供多樣化的選擇。

隱藏於花壇鄉公有市場內的「阿來羊肉」，已有六十多年的歷史，是當地知名的羊肉爐店，深受在地人和遊客喜愛。每天現宰的新鮮羊肉，搭配清澈的湯頭，羊肉香嫩鮮美，沒有羊腥味，適合各類族群享用。除了羊肉爐外，也提供羊肉湯、川燙羊肉等多樣選擇，價格合理，是品嚐美味羊肉的絕佳去處。

位於彰化市中心區的「蚵ㄚ仁肉臊飯爌肉飯」是一家復古懷舊的小吃店。店內環境佈置古色古香，讓人彷彿回到過去。招牌菜色莫過於「蚵阿仁湯」，湯頭鮮美搭配飽滿的蚵仔，令人回味無窮。此外，「肉臊飯」和「爌肉飯」也是店內熱門品項，其中爌肉可客製肥肉比例，滿足不同口味需求。店家營業到深夜，是夜貓子宵夜的好去處。

「小時候豆標」是彰化縣大村鄉一家經營超過三十年的老店，主打銅板價的古早味點心。最有名的是水煎包，皮薄餡多，胡椒味香濃；炸麵包外酥內軟，香氣四溢；芋頭牛奶味道香甜濃郁。店家堅持使用新鮮食材，手工製作，讓顧客品嚐到傳承多年的好味道。此外，「小時候豆標」也有販售傳統大餅，外皮酥脆，內餡飽滿，是許多在地人從小吃到大的經典美食。

魚市爌肉飯是彰化市區的人氣早午餐名店，以肥瘦適中的爌肉飯聞名。爌肉滷得入味軟嫩，搭配香Q的白飯，讓人齒頰留香。除了爌肉飯外，還有肉燥飯、香菇肉飯等豐富菜色可供選擇。店家從早上6點就開始營業，早起上班族或遊客常聚集於此享用早餐。由於生意興隆，建議早一點前往避免撲空。魚市爌肉飯的價格親民，滷肉香氣四溢，是許多在地人和遊客必嚐的彰化美食。

范氏肉圓生是彰化北斗鎮一家知名的肉圓老店，已有百年以上的歷史，以傳承三代的手藝聞名。其肉圓以新鮮豬肉為餡料，外皮Q彈軟嫩，醬汁鹹香夠味，深受在地人和遊客喜愛。范氏肉圓生曾入選總統府宴會指定小吃，並獲頒「台灣百大經典小吃」殊榮。除了北斗總店，范氏肉圓生也在台中、台北等地開設分店，讓更多人品嚐到這份傳統好滋味。

彰化涼圓是一家隱藏在彰化市永樂街夜市的傳統小吃店，已有超過50年的歷史。他們的招牌商品為涼圓，是一種以冰鎮過的肉圓搭配蒜泥及白醋食用的小吃，顛覆了一般人對肉圓的印象。涼圓口感軟嫩Q彈，冰冰涼涼，夏天吃來特別消暑開胃。除了涼圓之外，店內還提供白醋涼麵、大腸麵線等餐點，也是饕客必點的美味小吃。

於彰化縣鹿港鎮鹿港第一市場內的「生炒五味」，是間在地遊客都喜愛的古早味小吃店。其招牌「生炒五味」僅售 45 元，以豬肉片、魷魚、蚵仔、蝦仁、蔬菜等五種食材製成，口味鮮甜濃郁。但若到此一遊，更推薦品嚐其「排骨飯便當」，僅 60 元就可享受滷排骨、三樣配菜、白飯和一份「生炒五味」，份量充足，CP 值極高。

阿宏豬腳爌肉專賣店是彰化花壇鄉在地人推薦的美食。以豬腳和爌肉飯聞名，豬腳軟嫩入味，肉質黏稠香Q，爌肉飯配上獨家醬汁，肥而不膩十分下飯。餐廳設有免費停車場，方便顧客前往。此外，店內提供東坡肉、腳庫等多種料理，滿足不同顧客的味蕾選擇。食尚玩家也曾推薦過這家餐廳，是彰化花壇的必吃美食之一。

「阿美香菇高麗菜飯」位於彰化縣北斗鎮奠安宮前，是一家開業超過50年的老店，以傳統古早味聞名。店家每天選用新鮮高麗菜，與香菇、豬皮一起炒製，鑊氣十足。香菇的鮮甜、高麗菜的脆嫩，搭配豬皮的Q彈，創造出豐富的口感。裝盛時會加上店家特製的辣椒醬，為整體風味增添層次。阿美香菇高麗菜飯份量大、價格實惠，是北斗地區老少咸宜的美食之一。店內也提供香菇肉羹湯、四神湯等小菜，讓顧客能享用更完整的餐點。

田中鎮在地美食周記蒸餃，以其多汁飽滿的蒸餃聞名。香氣四溢的蒸餃內餡，搭配特製沾醬，讓饕客們讚不絕口。一籠60元平價實惠，是許多在地人從小吃到大的經典小吃。店內環境乾淨明亮，座位寬敞舒適，提供顧客良好的用餐體驗。周記蒸餃不僅獲得在地人的肯定，許多外地遊客慕名而來，成為田中必嚐的美食口袋名單。

鹿港阿道蚵仔煎位於彰化縣鹿港鎮，以其鮮蚵蓋飯聞名。蚵仔粒粒飽滿，口感鮮嫩滑嫩，鋪滿飯上，幾乎看不到飯粒，令人滿足。除了蚵仔蓋飯，餐廳還提供多樣傳統小吃，如蚵仔煎、肉圓、炒米粉等。醬料美味獨特，為每道料理增添風味。阿道蚵仔煎採用科技智能點餐機，方便顧客點餐。餐廳用餐還有免費停車優惠，讓顧客用餐更加便利。

漢彬水晶餃是彰化鹿港第一市場的百年老店，清朝光緒年間傳承至今。其水晶餃以薄透的外皮包裹著鮮嫩多汁的豬肉餡，口感軟嫩滑順。除了水晶餃，還有扁實燕（內餡為豬肉和蝦仁）和水丸（內餡為豬肉和荸薺）等小吃，均是鹿港必嘗美食。漢彬水晶餃堅持古法製作，強調食材新鮮，是當地人推薦的經典老味道。