彰化縣－小吃－第3頁

「肉包明」是一家擁有50年歷史的彰化肉包老店，在台中西屯也設有分店。其招牌肉包以皮薄餡多聞名，其中香菇肉包更是必點招牌。除了傳統肉包外，台中分店還獨家販售蛋黃口味的肉包。除了肉包外，肉包明也提供其他豆漿、燒賣、饅頭等中式早餐點心。其中，豆漿香濃滑順，燒賣皮薄餡香，饅頭Q軟有彈性，都是深受在地人喜愛的經典小吃。

田中碧霞南投意麵是彰化田中鎮的一家超人氣小吃店。店家販售的意麵使用獨家醬汁調味，麵條Ｑ彈有嚼勁，搭配上台灣傳統小吃常見的滷蛋、豆干、貢丸等配料，美味可口。店內也提供各種湯品，如貢丸湯、豬血湯等，讓顧客可以選擇自己喜愛的搭配。碧霞南投意麵價格親民，份量適中，且店內座位數較多，用餐環境舒適，是當地居民和遊客品嚐傳統美食的好去處。

玉瓏坊麻糬位於彰化市，是彰化老字號的麻糬名店。其招牌麻糬以皮薄Q軟、餡料豐富而聞名，堅持純手工製作，每日新鮮出爐。麻糬口味多元，不僅有經典的花生、芝麻口味，還有芋頭、紅豆、綠豆等各種創新口味。店內麻糬現包現賣，讓顧客品嚐到最鮮嫩的口感，成為彰化著名的伴手禮，吸引許多饕客和觀光客前來購買。

魚滿堂排骨酥麵位於彰化縣員林市，是員林人從小吃到大的傳統美食。店內招牌的排骨酥麵，以豬大骨熬製的湯頭鮮甜可口，排骨酥軟嫩多汁，不油膩。店家自製の小菜也是一大亮點，像是滷肉飯、油豆腐、海帶，每一道都滷得十分入味。此外，魚滿堂的用餐環境乾淨明亮，價格親民，吸引許多在地居民和遊客前來品嚐。

彰化縣鹿港鎮的「東華素食麵茶」是當地著名的老字號麵茶店。創立於1923年，至今已有百年歷史。以古法傳承的麵茶聞名，店內招牌的「麵茶冰」更是鹿港老街必嚐的特色小吃。東華的麵茶堅持傳統工法，以麵粉與黑芝麻製成，口感細緻綿密、香氣十足。除了麵茶，店內還提供杏仁茶、米漿、剉冰等各種消暑飲品。其「麵茶冰」結合了傳統麵茶與冰品，將麵茶淋於冰上，搭配糖水和紅豆，清爽不膩口，深受在地人和遊客的喜愛。

彰化林家素食位於彰化市永樂街，是一家超過百年的老字號素食麵店。菜單上提供多種素食麵食，包括素食麵、豆包、菜麵等。店內招牌菜是藥膳什錦香菇湯頭，以多種中藥材熬煮，滋味鮮美回甘，深受在地人喜愛。林家素食堅持使用新鮮食材，價格親民實惠，是彰化當地人宵夜場的熱門選擇。

「夢幻三家元老」是彰化縣員林市中山路上的一家老字號小吃店。店內主打銅板價的平價美食，其中最受歡迎的是「排骨飯」，酥脆的排骨搭配滿滿的高麗菜和豆芽菜，只要 50 元就能享用。此外，店內還有麵食、湯類、小菜等多樣選擇，物美價廉，深受在地人喜愛。

正老牌謝米糕是彰化員林市一家擁有80多年歷史的老字號米糕店，以肥瘦適中的肉燥和粒粒分明的米糕聞名。必點的梅花肉軟嫩多汁，滷蛋入味香醇。此外，店內的燒肉和肉羹湯也相當受歡迎，搭配米糕一起享用，風味更佳。用餐時間經常座無虛席，是員林在地人喜愛的美食小吃店。

林家南投意麵是彰化溪湖鎮一家在地23年的老字號小吃店，位於溪湖糖廠附近，深受在地人和遊客喜愛。其招牌的南投意麵以傳統製法手工製作，口感香Q有彈性。另外，每日現包的餛飩也是必點小吃，皮薄餡滿，湯頭鮮甜。此外，還有香酥臭豆腐、麻辣豆腐鴨血、刀削麵等各色小菜，品項豐富。林家南投意麵的餐點不僅美味平價，內用還能享有汽水喝到飽的佛心優惠，讓顧客盡情享受美味。

彰化市聞名的「黑肉麵」創立於民國45年，已有超過70年的歷史。以招牌的滷排骨飯聞名，滷排骨軟嫩多汁，入口即化，堪稱一絕。此外，店內還有炖露湯、肉圓等美味小吃，深受在地人與觀光客的喜愛。黑肉麵位於彰化孔廟附近，是遊客必訪的美食景點之一。歡迎前來品嚐傳統彰化小吃，體驗在地美食文化。

玉珍齋是位於彰化縣鹿港鎮鹿港老街上的百年老店，以傳統糕餅聞名。其鳳眼糕相傳是由鹿港名醫林文欽所創，因外觀類似鳳眼而得名。玉珍齋也提供鳳黃酥、牛舌餅、鮮奶小酥餅等各式糕點，是鹿港老街必買的伴手禮。近年來，玉珍齋更將老屋改建為「鹿港老街翫書房」，提供遊客體驗製餅樂趣。目前因商標權大戰，玉珍齋與家族後代之間有所爭議。

過溝仔肉圓王是彰化市在地人推薦的肉圓老店，已有 90 年歷史。店家的肉圓皮 Q 彈有嚼勁，內餡有肥瘦適中的豬絞肉、筍丁和香菇，味道鮮美。這家小店僅營業四小時，常吸引許多顧客排隊品嚐。每份肉圓價格親民，是彰化市平價且美味的銅板小吃。

位於員林第一市場旁的「彰化劉肉圓」是員林在地老字號的肉圓名店，已有30多年的歷史。本店的肉圓以米漿製成，外皮軟Q彈牙，內餡飽滿，豬肉鮮嫩多汁，筍塊爽脆，再淋上香甜醬汁，風味獨特令人回味無窮。除了肉圓之外，還有傳統碗粿可供選擇，也是許多在地人的口袋名單。

彥仲麵茶是彰化鹿港鎮一家深受歡迎的餐廳，主打傳統麵茶料理和創意麵茶飲品。其麵茶使用非基因改造黃豆製成，保留傳統風味，並提供無糖版本，滿足不同客群的需求。除了傳統麵茶，彥仲麵茶還推出創意麵茶飲品，如「麵茶星冰樂」，融合麵茶與冰沙的口感，創新而美味。此外，餐廳還提供刨冰、冰沙、輕食等多樣化餐點，滿足不同食客的喜好。彥仲麵茶位於鹿港老街三店，復古文青的裝潢，搭配道地的麵茶美食，讓食客在品嚐美食的同時，也能感受鹿港的風情。

發記粉粿冰是彰化鹿港鎮一家開業超過 60 年的老字號餐廳，以其美味的粉粿冰聞名。餐廳每日手工製作粉粿，搭配各種配料如紅豆、綠豆、花生和仙草等，讓顧客享受傳統古早味。發記粉粿冰堅持每日新鮮現做，並使用傳統製作方法，讓粉粿口感軟嫩綿密，深受在地人和觀光客喜愛。目前發記粉粿冰已宣布於 2022 年 11 月底暫停營業，讓許多忠實顧客感到不捨。

阿樹擔仔麵位在彰化市火車站附近，是一間開業超過 60 年的老店，以古早味的蛤仔麵聞名。店家堅持使用新鮮的蛤蜊熬煮湯頭，湯頭鮮甜味美，搭配上自製的油蔥酥，香氣四溢。除了招牌蛤仔麵，還有蚵仔麵、雞卷、香腸等小吃可供選擇。阿樹擔仔麵的料理以古早味著稱，價格親民，深受在地人喜愛。

彰化溪州「黃水萍土羊肉」是一間專賣國產羊肉的餐廳，開業至今已有數十年歷史。店內羊肉爐以不添加羊騷味的秘方烹調，湯頭甘甜溫醇，羊肉軟嫩多汁，深受在地人喜愛。此外，餐廳也提供各種羊肉料理，如羊肉米粉、羊肉麵線等，讓顧客有不同的選擇。餐廳用餐環境乾淨舒適，服務親切周到，是享用羊肉料理的好去處。

彰化溪州的「溪州外省麵」是一家巷弄內的老麵店，開業超過 58 年，以古早味和超大份量聞名。招牌的乾麵以手工製作的麵條拌上豬油和油蔥，香氣四溢且 Q 彈有嚼勁。此外，滷味也是店內的招牌，種類繁多，滷得入味且價格親民。溪州外省麵的用餐環境簡單樸實，但美味的麵條和滷味讓許多饕客一吃成主顧，成為溪州在地人推薦的美食小吃。

「龍吉高麗菜飯」是彰化田中的一家老字號小吃店，已有超過 30 年的歷史。這家店以其招牌高麗菜飯聞名，其特色是使用新鮮高麗菜和特製醬汁燉煮的米飯，口感類似燉飯。除了高麗菜飯外，該店還提供香炒麵、綜合湯等其他美味料理。綜合湯中滿滿的用料，只需 20 元，經濟實惠。路過田中絕對不能錯過這家美食小店，品嚐其飄香多年的古早味料理。