彰化縣－小吃－第5頁

位在彰化縣鹿港鎮的「木生小吃部」，是一家深受在地人喜愛的傳統海產餐廳。店內提供新鮮的海產料理，如生魚片、清蒸魚、紅燒魚等，食材鮮美、價格公道。此外，店家也有提供熱炒、小菜、湯品等多樣選擇，料理口味偏向家常，適合家庭聚餐或團體宴會。據網友評價，木生小吃部的菜色分量足、味道好，是很值得推薦的「鹿港私藏餐廳」。

鹿港鎮「麵線研究所」是一家懷舊創意空間風格的餐廳，裝潢走懷舊風，彷彿坐時光機回到過去的年代。店內提供口味豐富的麵線，例如大腸麵線、赤肉羹、素食菇菇麵線等。麵線皆由手工製作，天然復古味。餐廳距離天后宮不遠，是遊客品嚐傳統小吃的熱門地點，以新潮的方式詮釋傳統小吃風味，值得推薦。

彰化縣員林市「大胖鵝肉」坐落於員林第一市場內，是在地人推薦必訪的傳統鵝肉小吃。「大胖鵝肉」以新鮮優質的鵝肉料理聞名，從鵝肉湯、鵝肉飯到鵝肉下水，每一項料理都極具特色。鵝肉湯湯頭鮮甜甘美，鵝肉軟嫩多汁，令人回味無窮。鵝肉飯油脂香醇，米飯飽滿吸汁，滿足饕客味蕾。鵝肉下水處理得乾淨無腥味，口感Q彈有嚼勁。「大胖鵝肉」堅持使用傳統古法料理，保留了鵝肉的原汁原味。親切的服務態度和溫馨的用餐環境，讓顧客用餐時倍感暖心。如果您造訪彰化員林，不妨前往「大胖鵝肉」品嚐正宗的鵝肉美味，感受在地人的熱情好客。

彰化市有名的「A古爌肉飯」隱身在中央市場內，自1955年開始營業，已有60多年的歷史。店內販售的爌肉飯鹹香入味，肥瘦適中，搭配獨門醬汁更是讓人回味無窮。除了招牌的爌肉飯外，香腸飯也是許多饕客必點的菜色，香腸外酥內嫩，搭配粒粒分明的白飯，讓人食指大動。此外，店內還有提供其他小菜，如圈仔、筍絲、滷蛋等，讓顧客可以搭配出自己喜愛的組合。

彰化縣員林鎮的「夜市老五」是一家老字號的飯食小吃店，位於廣寧宮前，以平價美味著稱。該店的招牌菜色為「腳褲皮」，以軟嫩的豬腳褲皮搭配秘製醬汁，受到肥肉控的喜愛。其他熱門菜色還包括滷肉飯、爌肉飯、筍乾封肉等經典台式小吃。

津津民俗小吃位於彰化縣鹿港鎮中山路，是一家販售在地美味小吃的老店。招牌菜色為爌肉飯，以滷得香嫩多汁的爌肉搭配香Q的米飯，令人回味無窮。此外，店內的香腸、蝦丸和肉丸湯也頗受好評。津津民俗小吃以平實的價格提供份量十足的料理，成為許多在地人和遊客的用餐首選。店內環境簡樸，卻充滿濃濃的人情味，讓顧客能在輕鬆自在的氛圍中品嘗傳統的鹿港小吃。

北門肉粽位於彰化縣員林市，是一家傳承三代的古早味肉粽老店。以其獨特的菱形粽型而聞名，標榜傳承古法製作，選用糯米、油蔥、蝦米、豬肉等新鮮食材，包出香氣十足、口口滿足的傳統肉粽。曾獲食尚玩家推薦，深受在地人與遊客喜愛。北門肉粽行鄰近華成市場，交通便利，是彰化員林不可錯過的特色小吃之一。

彰化小醬臭豆腐古早麵（員林店）來自南投埔里，以銅板價格提供美味小吃。其特色為外酥內嫩的臭豆腐，搭配香辣的腐乳辣醬，讓口感更豐富。此外，意麵也Q彈有勁，十分受歡迎。

蒝味蔬食位於彰化市，是一間懷舊風格的蔬食餐廳。餐廳裝潢以 50、60 年代懷舊場景為主題，提供復古懷舊的用餐體驗。主打回歸原味，使用天然食材製作料理，堅持不添加味精，讓顧客品嚐食物的原始風味。餐廳提供各種傳統小吃，例如紅燒獅子頭、古早味肉燥飯、蘿蔔糕等，以及養生茶飲，滿足不同顧客的味蕾，是彰化市著名的素食餐廳。

位於彰化民生南路的「阿貞饅頭（咖哩包）」是一間頗負盛名的古早味小吃店。以其酥脆的炸饅頭聞名，搭配滷得入味的爌肉和酸菜，酸甜鹹的滋味令人難忘。除了招牌的爌肉酸菜炸饅頭外，店家還提供各式口味的饅頭，如咖哩包、菜脯包等，滿足不同顧客的味蕾。「阿貞饅頭」的炸饅頭外酥內軟，爌肉軟嫩多汁，酸菜脆爽開胃，整體口感層次豐富。店家堅持使用新鮮食材，每天現點現炸，確保顧客吃到最美味的料理。由於店內座位不多，建議事先電話預訂或外帶享用。

彰化縣溪州鄉的「阿模米糕店」是當地著名的傳統小吃店。店內以米糕、蚵仔麵、炒麵等料理聞名。米糕軟糯可口，搭配香菇、瘦肉等配料，風味十足。蚵仔麵湯頭鮮甜，蚵仔肥美，是許多在地人的早餐首選。此外，店內的炒麵也是招牌菜色，麵條Q彈入味，令人回味無窮。多年來，阿模米糕店憑藉著真材實料和親民價格，深受溪州居民和遊客的喜愛，成為當地特色小吃之一。

彰化縣溪州鄉的「校園麵店」是一家歷史悠久的小吃老店，鄰近溪州公園和溪州花博會場。以平價美味的古早味料理聞名，招牌「乾餛飩」和「豬肝湯」深受在地人和遊客喜愛。店面雖然不大，但環境乾淨，提供簡單的用餐空間，讓人可以在輕鬆的氛圍中享受傳統美食。