「和美淳牛肉麵」位於彰化市,以其濃郁甘醇的藥膳香氣聞名。其湯頭採用多種中藥材熬煮,回甘順口,不油膩。店內的牛肉麵有紅燒和清燉兩種口味,牛肉塊軟嫩多汁,尤其推薦帶肉筋頭麵,口感豐富,令人回味無窮。此外,店內還有各式小菜可供選擇,如滷蛋、豆干、海帶等,為用餐增添更多樂趣。
彰化縣和美鎮的「高雅欣牛肉麵粄條」是一家口碑絕佳的庄腳小吃店。其客家粄條和牛肉麵廣受好評,曾經獲獎肯定。高雅欣的招牌粄條口感滑嫩Q彈,搭配店家自製的醬料,鹹香入味。而牛肉麵的湯頭醇厚濃郁,牛肉塊軟嫩適中,深受饕客喜愛。店內環境乾淨整潔,價格親民實惠,是許多在地人和遊客的美食首選。
位在員林市的「員林口福牛肉麵」是彰化著名的牛肉麵店,其前身「鮮道口福牛肉麵」在台中亦廣受好評。店家主打濃醇甘甜的紅燒湯頭,並提供豐富的食材選擇,如牛腩、牛腱、牛筋、牛肚、牛雜等。此外,店內還供應每日限量的手工水餃和抄手,讓顧客有更多元的選擇。
位於彰化員林市三民西路上的「華成牛肉麵」,是一家在地經營多年的老字號牛肉麵店。店內招牌是清澈甘甜的牛肉湯,搭配上軟嫩多汁的牛肉塊,以及口感彈牙的麵條,讓許多顧客絡繹不絕。據當地人推薦,華成牛肉麵從小吃到大,絕不容錯過,是員林美食中不可或缺的一員。
尊品原汁牛肉麵(彰化店)位於彰化市的中正路二段,提供美味的牛肉麵料理。其招牌牛肉麵湯頭濃郁,牛肉軟嫩入味,筋道十足,受到許多顧客的喜愛。除了牛肉麵外,店內還提供多種小菜,例如酸菜、海帶芽和豆干,讓顧客可以搭配牛肉麵享用,豐富味覺體驗。此外,店內環境乾淨明亮,服務周到,為顧客提供舒適的用餐環境。
彰化的阿鼠牛肉麵是當地著名的銅板美食,以佛心價格和濃濃人情味著稱。必點項目是牛肉麵加水餃,只要 90 元即可品嚐到美味的牛肉麵和水餃。此外,小菜價格也在 100 元以內,份量十足,經濟實惠。阿鼠牛肉麵的老闆親切熱情,常與顧客話家常,讓用餐氛圍更加溫馨。