彰化縣彰化市－在地美食－第1頁

大元餅行座落於彰化市熱鬧的城隍廟附近，是一家擁有超過 50 年歷史的老字號餅行。招牌鹹麻糬皮薄 Q 彈，內餡鹹香飽滿，是彰化著名伴手禮。除了鹹麻糬外，大元餅行還販售芋頭酥、彩頭酥等傳統糕點，也廣受好評。店面不大，但經常人潮絡繹不絕，飄香十里的麻糬香氣，讓人忍不住駐足品嘗。大元餅行的鹹麻糬甜鹹交錯的滋味，深受在地人與外來遊客喜愛。

「蓁古早味現烤蛋糕（彰化旗艦店）」是一家專賣古早味蛋糕的店家，提供多種口味選擇，包括經典原味、巧克力、芋頭、金瓜起司、燻香乳酪等。蛋糕選用新鮮食材手工製作，口感綿密濕潤，散發濃郁的蛋奶香氣。店內裝潢簡約舒適，提供舒適的用餐空間。除了現場購買外，店家也提供宅配服務，讓顧客方便品嚐美味的古早味蛋糕。

彰化市超人氣「阿三肉圓」飄香近 40 年，以香酥 Q 彈的脆皮肉圓聞名。其獨特的肉餡由豬後腿肉研製，搭配新鮮筍丁，每一口都鮮嫩多汁。另外，招牌「干貝肉圓」更是店內特色，新鮮干貝點綴於肉圓上，口感鮮甜豐富。搭配滑順的龍骨髓湯，更是絕妙滋味。阿三肉圓堅持傳統古法製作，每日限量供應，讓顧客即使大排長龍也甘之如飴。

彰化木瓜牛乳大王創始店是一家在彰化市經營超過 65 年的老字號冰果室。以其招牌的木瓜牛奶聞名，採用新鮮木瓜現打，濃郁香甜。此外，店內還有紅豆牛奶冰、手工布丁牛奶冰等其他經典冰品，傳統口味深受在地人喜愛。其奶昔綿密滑順，木瓜牛奶堪稱木瓜牛奶界的「天花板」，成為彰化必吃美食之一。目前共有三家分店，其中創始店位於彰化市中正路，近彰化扇形車庫。

阿璋肉圓是彰化市的一家老字號肉圓店，成立於民國37年，已有70多年的歷史。肉圓皮Q彈、餡料飽滿，並附有免費大骨湯無限暢飲。阿璋肉圓曾獲得金氏世界紀錄，並是電影《那些年，我們一起追的女孩》的取景地。除了肉圓之外，阿璋肉圓旁還有鄰近的人氣素食美食，菜單價位親民，豆包菜捲最受歡迎，可外帶或宅配。

彰化杉行碗粿是一間超過50年的老店，以古早味碗粿聞名。碗粿內餡豐富，除了一顆扎實飽滿的大肉丸，還有香菇、蝦米等料，口感軟嫩滑順，米香濃郁。除了碗粿外，湯品也很受歡迎，有肉羹湯、味噌湯等選擇，湯頭鮮甜可口。杉行碗粿位於彰化市區，價格親民、料多實在，是許多在地人與觀光客喜愛的美食。

阿泉焢肉飯是彰化市一家超過 80 年的老字號美食，以美味的爌肉飯聞名。其爌肉經過長時間熬煮，軟嫩入味，並配上甘甜的醬汁和香噴噴的白飯，讓人食指大動。阿泉焢肉飯曾獲得「第一屆 500 碗小吃指南」的首獎，被知名廚師江振誠譽為「最好吃的焢肉飯」。除了爌肉飯外，店內還有其他小菜可供選擇，例如筍干、滷蛋和味噌湯，提供顧客多樣化的用餐選擇。

北門口肉圓位於彰化市彰化火車站前的中正路，是一家在地超過 50 年的老店。其招牌是包有干貝的炸肉圓，外皮酥脆，內餡飽滿，每顆售價 60 元至 150 元不等。北門口肉圓的干貝肉圓在彰化小有名氣，其內餡除了干貝外，還包含豬肉、香菇等豐富食材。另外，店內還提供小菜、湯品等，讓顧客可以搭配品嚐。北門口肉圓的創始人邱國助曾在 1990 年獲得「彰化十大金手指」的肯定，其肉圓也多次榮獲媒體報導，藝人任賢齊更曾是其忠實顧客。

彰化市不二坊，以其傳承多年的「彰化蛋黃酥」聞名。作為彰化的排隊名店，不二坊的蛋黃酥採用傳統手法製作，酥皮層次分明、蛋黃鹹香綿密。除了蛋黃酥之外，不二坊也推出其他傳統糕餅，如太陽餅、鳳梨酥和綠豆椪等。不二坊販售的蛋黃酥分為紙盒包裝和禮盒包裝，提供顧客多元的選擇。

彰化市「魚市場爌肉飯」在市場內經營多年，是彰化市有名的在地小吃，以其美味的爌肉飯聞名遐邇。爌肉肥而不膩，皮 Q 肉嫩，搭配特製的醬汁，令人回味無窮。這家店只在晚上營業三小時，且經常開門沒多久就完售，可見其受歡迎程度。由於其營業時間不固定，建議前往前先確認店家是否有營業。

莊手工鮮肉湯包位於彰化市秀傳醫院附近，是一家不起眼的湯包店，卻擁有極高人氣。其招牌鮮肉湯包皮薄餡多，湯汁鮮甜滿溢，一口咬下湯汁爆漿，讓人回味無窮。此外，絲瓜湯包也是必點的特殊口味，清新的絲瓜搭配鮮美的湯包，帶來獨特的味覺體驗。莊手工鮮肉湯包的價格平實，深受在地人和遊客喜愛，用餐時段經常需要排隊，建議提早前往品嚐美味的湯包。

正彰化肉圓是彰化市的一家老字號肉圓店，已有 84 年的歷史。它是彰化市第一家肉圓店，以獨特的口味和獨家的功夫燉露聞名。除了傳統肉圓外，正彰化肉圓還有麻辣肉圓、菜脯米肉圓和干貝香菇肉圓等創意口味。正彰化肉圓的肉圓 Q 彈有嚼勁，燉露 rich 濃郁。除了肉圓外，正彰化肉圓還有販售龍骨髓湯等湯品。正彰化肉圓不僅提供店內用餐，也有宅配服務，讓您在家也能輕鬆品嚐到彰化在地的好滋味。

貓鼠麵是彰化市一家百年老店，以「貓鼠三寶」麵聞名，包括貓耳朵、鼠麴草和扁魚三種食材。據傳，早期因店家燈光昏暗，顧客將麵條誤認為貓耳朵，加上湯頭有鼠麴草香味，而扁魚又長得像老鼠尾巴，因而得名。貓鼠三寶麵具有香滑的鼠麴草湯頭、獨特的貓耳朵麵條和酥脆的扁魚，深受在地人喜愛。不過，近年受疫情影響，加上缺工問題，貓鼠麵已停止內用，改為冷凍外帶販售。

阿添蛤仔麵是彰化市一家開業超過 50 年的老字號蛤仔麵店，深受在地人喜愛。湯頭由蛤蜊熬製而成，鮮美濃郁，蛤蜊更是飽滿多汁，無需剝殼。除了蛤仔麵外，店內還有肉羹麵、蚵仔麵等傳統小吃，以及小菜選擇豐富。2022 年更榮獲「500 碗」最高榮譽，被譽為「台版必比登」。阿添蛤仔麵的台中分店也相當受歡迎，提供相同的美味與份量十足的小菜。

阿章爌肉飯 筒仔米糕位於彰化市彰化縣政府旁，是一家在地經營 40 年的老店。以銅板價格供應料理，提供飽足的午餐、晚餐和宵夜選擇。招牌爌肉飯以厚實的爌肉聞名，肥瘦相間，滷得入味。筒仔米糕粒粒分明，搭配自製的肉燥和香菇，風味獨特。此外，還有燉湯、滷豬腳等小菜可供選擇，價格親民且分量十足。

玉華珍餅行是彰化市著名的麻糬名店，已有60多年的歷史。店家堅持傳統手工製作，麻糬外皮Q彈薄軟，內餡豐富爆漿，每顆僅售7元，深受在地人喜愛。除了麻糬外，也有販售綠豆糕、紅豆麻糬、芋頭麻糬等各種中式糕點，是彰化必買的伴手禮和在地美食。

品蔚手作麵是一家位於彰化市的人氣麵店，以其平價美味而廣受好評。店內主打手作細麵，Q彈有嚼勁，搭配特色小菜和飽滿的大顆餛飩，組成高CP值的餐點。招牌「紅油抄手」以香辣醬汁包裹著鮮嫩抄手，令人回味無窮。另外，店內還有「蔥油細麵佐溏心蛋」，嫩口的溏心蛋與清香的蔥油，為味蕾帶來層次豐富的體驗。品蔚手作麵也提供外帶服務，讓顧客在家也能品嚐美味的麵食。

大竹肉圓為彰化市在地經營超過六十年的人氣小吃店，以皮Q餡紮實的炸肉圓聞名。肉圓採用三層豬肉製成，口感鮮嫩多汁，搭配上秘製醬料，鹹香美味。除了肉圓之外，店家還提供古早味碗粿，軟嫩滑順的口感深受在地人喜愛。另外，店內還有香腸、綜合湯等小吃，提供多樣化的選擇。

彰化涼圓是彰化市一家開業超過六十年、歷史悠久的餐廳。它們以獨特的「涼圓」聞名，是一種冰鎮的肉圓，口感如同果凍。涼圓的內餡有瘦肉和香菇，外皮透明且冰涼。除了涼圓之外，餐廳還提供白醋涼麵和蒜汁涼圓，這些都是彰化著名的在地小吃。