logy 是一間位於台北市大安區的米其林二星餐廳,由日本主廚田原諒悟掌廚。餐廳主打融合台灣食材與法國料理的創意料理,以精緻擺盤和巧妙風味著稱。logy 的無菜單料理每季更換,提供豐富多元的味覺體驗。此外,餐廳還提供種類繁多的葡萄酒佐餐,並以「tea pairing」作為特色,讓顧客品嚐到茶與料理的完美結合。logy 預約困難,建議提早訂位。
鮨 野村 のむら是一家位於台北市大安區的米其林一星江戶前壽司餐廳。由來自日本的壽司職人工藤裕二親自料理,提供預約制的套餐料理。特色之一是使用兩種不同的醋飯搭配不同食材,呈現出豐富多變的風味。餐廳選用頂級新鮮食材,並重視食材的季節性和原味。此外,主廚野村裕二以其風趣健談的個性聞名,為用餐增添不少樂趣。
de nuit 法式餐廳位於台北市大安區,鄰近信義安和捷運站。餐廳由主廚古俊基領軍,以經典法料為根基,結合現代元素,創造出獨特的當代法式料理。de nuit 堅持使用當季食材,並以精緻優雅的擺盤聞名,連續兩年榮獲米其林一星殊榮。餐廳環境舒適,提供優質的服務,讓饕客享受美食的同時,也能體驗慢活與優雅的氛圍。
謙安和 Ken Anho 是一間位於台北市大安區的米其林一星日本料理餐廳。由主廚和知軍雄所帶領,提供無菜單日本割烹料理,主打新鮮的當季食材,以細膩的廚藝和精緻的擺盤呈現每道料理。餐廳環境溫馨優雅,空間寬敞舒適,設有吧檯座位,讓賓客可以近距離觀看主廚料理的過程。午間提供握壽司套餐,晚餐則提供無菜單料理套餐,每道料理都經過精心設計,展現主廚對傳統日本料理的深厚理解和創新詮釋,帶給賓客難忘的美食饗宴。
「牡丹 天ぷら - 極上天婦羅」是台北大安區獲頒米其林二星的日式餐廳,為全台唯一獲得此殊榮的天婦羅專門店。餐廳提供無菜單料理,以時令食材烹調出極致美味的天婦羅,深受饕客好評。其高檔的食材與精緻的手藝,讓用餐成為一種奢華的體驗。餐廳預約困難,建議提前訂位,適合約會或慶祝特殊節日。