旨燕是一家位於台北市中正區的拉麵店,以其獨特的泡系禽白湯拉麵聞名。這家餐廳曾多次獲獎,包括 2022 年和 2023 年台灣拉麵愛好會金賞。旨燕的招牌拉麵是泡系旨燕禽白湯,湯底以雞鴨骨熬製,並加入獨家調配的醬油和鹽味,呈現濃郁醇厚的風味。麵條採用自製的細麵,吸附湯汁後口感滑順。此外,餐廳還提供豐富的配料選擇,如叉燒、溏心蛋、筍乾和海苔等。
豚王 凪 Ramen Nagi 拉麵(西門店)是來自日本知名的連鎖拉麵品牌,位於台北市萬華區西門町,提供王道豚骨拉麵。招牌菜色包括「豚王拉麵」,以濃厚豚骨湯頭作為基底,搭配叉燒、筍乾、海苔等配料,口感濃郁順口。其他推薦口味還有「黑王拉麵」、「赤王拉麵」、「翠王拉麵」等,滿足不同口味喜好。此外,店內還提供免費的小菜、黑胡椒豆芽等,讓顧客可以配著拉麵享用,增添風味與飽足感。
太陽蕃茄拉麵(站前本店)來自東京,設於台北中正區。這家拉麵店提供獨特的番茄湯底,結合日式和西式風味,將新鮮番茄與蔬菜熬煮,創造出濃郁且甘甜的湯頭。除了經典的番茄豚骨拉麵外,太陽蕃茄拉麵也提供素食選擇,使用豆漿製作湯底,搭配各種新鮮蔬菜和配料。顧客可選擇雞蛋麵、寬麵或細麵,並調整湯頭鹹度,搭配起司粉、帕馬森起司片等配料,客製化專屬口味。此外,該店還提供小菜和飲品,為用餐增添風味。
位於台北中正區的「屯京拉麵(台北站前店)」是來自東京池袋的人氣拉麵店。其招牌豚骨湯頭每日現熬,濃郁滑順,鹹香甘醇,可依個人喜好調整鹹度和油脂。最受歡迎的拉麵是「厚實叉燒肉拉麵」,厚實的叉燒肉軟嫩多汁,搭配Q彈的手工捲麵,滿足你的味蕾。除了拉麵外,店內還有沾麵和鐵板料理,提供更多元化的選擇。每碗拉麵皆提供免費加量的服務,讓你大碗超滿足!
「城中老牌牛肉拉麵大王」是一家位於台北市中正區城中市場內的歷史悠久牛肉麵老店,飄香超過七十年。店家以使用各種滷味的湯底聞名,其中最推薦滷味。牛肉麵供應各種口味,以半筋半肉牛肉麵最受歡迎,麵條Q彈,湯頭鮮美,搭配炸排骨更添美味。此外,店家也提供清真黃牛肉麵和麻辣牛肉拉麵等特色口味,滿足不同饕客的需求。
鳥人拉麵西門店是來自紐約的人氣日本拉麵店,位於台北市萬華區。提供多種口味的拉麵,最受歡迎的是雞白湯拉麵,以濃郁的雞湯底搭配彈牙的麵條和厚實的叉燒。其蝦味拉麵也備受好評,加入檸檬後酸香滋味更顯美味。鳥人拉麵營業至深夜,是宵夜時段享用熱騰騰拉麵的絕佳選擇。
一風堂(微風台北車站店)位於熱鬧的台北車站微風百貨內,鄰近交通樞紐,交通便利。餐廳提供來自博多正統的豚骨拉麵,湯頭濃郁醇厚,細麵勁道彈牙,叉燒軟嫩多汁。此外,還有唐揚炸雞、叉燒飯等小菜可供選擇。店內環境乾淨明亮,服務親切周到。
徹思叔叔的店 Uncle Tetsu‘s Bake(本店)是台北市中正區一家超難訂位的甜點吃到飽咖啡廳。以日式招牌起司蛋糕聞名,採用新鮮食材製作,口感綿密柔軟,深受甜點愛好者喜愛。該店提供499元甜點吃到飽服務,包含各式蛋糕、甜點、沙拉和飲料,CP值高。開放訂位時常秒殺,建議提早預約。
山頭火拉麵(京站店)位在台北市大同區,鄰近京站商場,交通便利。這家分店提供來自日本北海道旭川的正宗拉麵,以豚骨湯底聞名,湯頭濃郁醇厚,搭配彈牙的麵條和新鮮配料,深受拉麵愛好者的喜愛。除了經典的鹽味、醬油味拉麵外,餐廳也提供沾麵和各種期間限定的口味,滿足不同顧客的味蕾。
讚岐釜揚烏龍麵-丸龜製麵(台北地下街店)丸龜製麵是一家來自日本的烏龍麵連鎖店,以其現做的厚實Q彈烏龍麵聞名。台北地下街店位於台北市大同區,提供各式的烏龍麵料理,價格親民,約莫200元有找。除了烏龍麵,店家也提供炸物、小菜等配菜,讓顧客能依照喜好搭配。丸龜製麵不定時會推出優惠活動,例如集點兌換精美禮品,或是與其他品牌合作推出聯名商品等。此外,店家也提供生日優惠,讓壽星享有特別折扣。
位於台北市中正區微風台北車站店的「奧特拉麵(微風台北車站店)」,提供香醇濃郁的雞白湯拉麵。招牌麵條使用北海道獲獎小麥「春よ戀」製成,口感彈牙有勁。店內招牌湯底由秘方長時間熬煮,香氣十足,深受饕客喜愛。此外,餐廳環境舒適寬敞,提供免費 WiFi,是享用拉麵美食的絕佳選擇。
花月嵐拉麵(台北凱撒店)位於台北市中正區北平西路三段47號1樓,提供道地日式拉麵。招牌菜色「大蒜拳骨拉麵」以豚骨湯底搭配豐富配料,濃郁香醇。其他熱門品項包括「肉拉麵」、「極黑銀次郎魚豚骨拉麵」和「櫻食堂喜多方拉麵」。餐廳強調食材新鮮,不使用人工味精,讓顧客品嚐到正宗日本拉麵風味。
番樂屋日式拉麵(漢中1店)是一家平價日式拉麵店,位在台北市西門町熱鬧商圈。以「加湯加麵不加價」的優惠聞名,深受學生與小資族喜愛。拉麵湯底以豬骨和雞骨熬製,濃郁醇厚。麵條則是使用特製的細麵,滑順Q彈。招牌的大王叉燒拉麵,配料豐富,有叉燒、海帶、筍乾和溏心蛋,份量十足,滿足食客的大胃口。除了拉麵之外,番樂屋還提供各種小菜、炸物和飲料,搭配套餐享用更划算。店內環境乾淨舒適,提供免費WiFi,適合聚餐或一個人用餐。
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妻籠本拉麵(開封屋)
妻籠本拉麵(開封屋)位於台北市中正區,主打來自日本信州的傳統拉麵。其湯頭採用雞骨、豬骨和其他食材長時間熬煮而成,濃郁醇厚,且有鹽味、醬油、味增等多種風味可供選擇。麵條則採用特製的細麵條,口感彈牙有嚼勁。配料豐富,包括叉燒、筍乾、海苔、蔥花等。此外,店內還有提供炸物、小菜和飲料等品項。許多食客讚賞其湯頭絕妙,麺條爽口,整體口味讓人回味無窮,推薦給喜愛拉麵的饕客。
虎記餃子(重南店)是專門提供日式脆皮煎餃的餐廳。其煎餃現點現做,搭配獨門的特製醬料,外皮酥脆,內餡飽滿多汁。此外,餐廳也提供各種拉麵、中華炒飯等日系中華料理,強調平價和美味。店內氣氛輕鬆自在,適合與親友聚餐或外帶享用。
麵屋武藏(本店)麵屋武藏本店位在台北市中正區,以其招牌「魚介豚骨混合雙湯頭」聞名。湯頭熬煮 12 小時以上,濃郁鮮甜。麵條有細麵、中捲麵、粗麵等選擇,滿足不同口感需求。招牌叉燒肉質軟爛入味,厚切過癮。沾麵也是人氣品項,可選擇黑湯、白湯和紅湯沾醬,配上彈牙的麵條和炙燒過的叉燒,滋味豐富。麵屋武藏本店提供免費加麵服務,份量十足。深夜時段也有營業,是宵夜首選。
樂麵屋(西門店)位於萬華區,是一家提供客製化日式拉麵的餐廳。顧客可根據個人喜好選擇湯頭、麵條、配料和辛辣程度,創造出專屬的拉麵。店內招牌拉麵有豚骨拉麵、醬油拉麵和辛味噌拉麵,並提供免費加麵和飲料續杯的服務。此外,樂麵屋各家分店還有限定口味的拉麵,例如:永康公園店提供「松露豚骨拉麵」、板橋店提供「激辛野獸拉麵」。
吉天元拉麵隱身於萬華區萬年大樓地下街,提供以雞白湯為基底的拉麵。其特盛雞白湯拉麵以豐富的配料及肉量著稱,白湯濃郁香醇,麵條Q彈有勁。另外,醬油雞湯拉麵和鹽味雞湯拉麵也是人氣選擇,鹹度適中,風味清爽。值得一提的是,吉天元拉麵提供免費加麵加飯的服務,讓食量大的顧客也能吃得滿足。由於其美味和實惠,用餐時間常常需要排隊,建議提早前往品嚐。
塩琉拉麵位於台北市中正區,聞名於其鹽味雞豚清湯拉麵,以切片玉米為靈魂,帶來獨特風味。2023年,塩琉推出第二個拉麵品牌「湮鯱」,主打螃蟹和鯛魚鹽味拉麵。此外,塩琉也提供豪華配料的干貝拉麵,如海膽、龍蝦等,滿足饕客對海鮮美味的渴望。盐琉拉麵的鹽系湯頭清爽不油膩,加上精選食材與細膩料理手法,成為台北中正區炙手可熱的拉麵店之一。
道樂商店是西門町巷弄內一家拉麵專賣店,以其昭和懷舊風的裝潢和美味的拉麵聞名。道樂商店的拉麵湯頭講究,豚骨湯頭濃郁香醇,雞白湯湯頭鮮甜順口,醬油湯頭鹹中帶香。店內招牌菜是雞白湯拉麵,湯頭以雞骨和蔬菜熬煮而成,味道濃郁又不膩口。其他推薦菜色還有豚骨拉麵和豪華黑蒜油拉麵。道樂商店提供免費加麵服務,讓顧客可以吃到飽足。此外,店內不收服務費,價格平實,是西門町吃拉麵的好選擇。