捷運國父紀念館站－美食餐廳－第10頁

鮨 野村 のむら是一家位於台北市大安區的米其林一星江戶前壽司餐廳。由來自日本的壽司職人工藤裕二親自料理，提供預約制的套餐料理。特色之一是使用兩種不同的醋飯搭配不同食材，呈現出豐富多變的風味。餐廳選用頂級新鮮食材，並重視食材的季節性和原味。此外，主廚野村裕二以其風趣健談的個性聞名，為用餐增添不少樂趣。

台北松山區的「野人火鍋 Shabu 冷藏 熟成高級肉專門」是一家提供高級肉品火鍋的餐廳。餐廳選用冷藏或熟成處理的高品質肉品，確保肉質鮮嫩多汁。湯頭使用天然食材熬製，不添加化學調味料，讓客人享受原汁原味的湯頭。此外，餐廳還提供澎湃的海鮮盤，新鮮的食材讓火鍋更添鮮甜。野人火鍋強調寵物友善和孩童友善，提供舒適的用餐環境，適合家庭聚餐和朋友聚會。

誠品行旅「【In Between之間】」餐廳位於台北信義區，提供義法創意料理，同時擁有絕佳的城市景觀，可以遠眺台北 101。推薦的菜色包括稻燻肋眼牛排、青梅百香果松阪豬、絲瓜蛤蠣 Linguine 等。餐廳環境優雅，設有寬敞的戶外草地，是享用美食、欣賞美景的絕佳去處。

位於大安區忠孝東路的「度小月擔仔麵」是自台南起家的百年老字號，台北忠孝店為其分店之一。這家餐廳由挑擔賣麵起家，至今傳承120年，以其迷你擔仔麵聞名，即使平日也經常客滿。度小月擔仔麵忠孝店提供傳統古早味料理，招牌擔仔麵以新鮮食材製成，湯頭鮮美、麵條Q彈。除了擔仔麵，店內還有各式小吃，例如虱目魚丸、蝦仁飯、魚皮湯等，讓顧客能品嚐到多元的台南美食。

草蔬宴義式蔬食餐廳座落在台北市信義區的松山文創園區附近，是一家提供全素與蛋奶素餐點的蔬食餐廳。餐廳主打義式料理，如義大利麵、燉飯、披薩等，同時也提供下午茶餐點和各種咖啡飲品。用餐環境寬敞明亮，服務人員態度親切，適合與朋友聚餐或享受悠閒時光。餐廳的餐點皆使用新鮮的蔬果食材，料理手法精緻，擺盤精美，口味豐富多層次，顛覆了許多人對蔬食料理的刻板印象。

甜野新星位於台北市信義區，專營低醣、生酮甜點。其甜點皆採用無糖、無麩質、無澱粉配方製作，適合追求健康飲食或有特殊飲食需求的人士。店內提供蛋糕、生乳捲、禮盒等多種品項，主打使用新鮮食材、手工製作。此外，「甜野新星」也與麻吉貓等聯名合作，推出獨特的低醣生酮甜點，受到許多顧客的喜愛。其「裸莓夾心蛋糕」和「草莓盒子」更在草莓季推出，帶來酸甜美味的低醣選擇。

位於台北市信義區的「Mo's Kitchen 亮萌私房料理」以其溫馨的氛圍和創意的料理聞名。這家餐廳由主廚 Moses Li 創立，提供令人驚喜的菜單，融合了現代料理技巧和傳統台灣風味。從精緻的前菜到令人垂涎的主菜，每道菜都精心烹製，視覺效果和口味同樣出色。亮萌私房料理也是一個與主廚互動的好地方，用餐期間可以欣賞到他的料理過程和分享他的美食靈感。

大鼎豬血湯專門店（台北延吉店）位在大安區延吉街上的大鼎豬血湯，是一間開業超過 30 年的老字號小吃店，曾獲得周杰倫、五月天阿信等藝人的青睞。店內招牌的豬血湯湯底清澈鮮美，豬血滑嫩似豆腐，口感綿密。除了豬血湯外，還有豬腳飯、魯肉飯、小菜等豐富菜色。秉持著「用料實在、真材實料」的精神，大鼎豬血湯的食材每日嚴選，並堅持手工製作。豬血採用新鮮豬血，經過獨門處理後，口感細緻軟嫩。湯底以大骨熬煮，清淡爽口。而豬腳則是滷製入味，軟嫩Q彈，深受饕客喜愛。

台北大安區的「波記私宅打邊爐」以港式火鍋聞名，一鍋三吃的獨特體驗備受推崇。隱身於巷弄內，氣氛宛如一秒穿梭到香港。主打湯底濃郁，料多味美，從花枝漿燒賣到香菜豬肉丸皆是絕味火鍋料。用餐後，樓下更有餐酒館Plan B，提供小酌聽歌的續攤空間。波記私宅打邊爐結合了私宅火鍋與餐酒館，為台北東區美食愛好者提供獨特的餐飲體驗。

Hërs biströ她／的餐酒是一家位於台北市信義區的網美風特色義式餐酒館，提供多樣化的餐點選擇，包括義大利麵、燉飯、早午餐，以及特色飲品和調酒。餐廳的裝潢以藍色和粉色為主，營造出浪漫優雅的氛圍。招牌餐點有黑松露雞柳彩虹麵和天藍色冰沙，甜點方面推薦抹茶提拉米蘇。Hërs biströ提供私人聚會空間，適合各種慶祝或聚餐場合。

位於台北市松山區的「捌千代居酒屋(市民店)」是一間日式居酒屋，提供串燒、烤物、炸物和烏龍麵等餐點。餐廳使用炭火直烤食材，鎖住鮮甜滋味，搭配獨門醬汁，風味十足。捌千代居酒屋的串燒種類豐富，包括雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜等，每道料理都展現出職人精湛的燒烤技巧。此外，餐廳還提供多種酒品，供顧客搭配料理享用，打造完美的居酒屋體驗。

甜蜜牙齒（Sweet Tooth）位於台北市信義區，是信義區甜點店扛霸子，以濃郁的淋醬抹茶千層、招牌紅絲絨和 73% 巧克力甘納許聞名。店內招牌紅絲絨蛋糕是必點項目，還有千層蛋糕和水果蛋糕可供選擇，其中草莓提拉米蘇杯和草莓蛋糕更是季節限定的美味。草莓季限定的草莓杯每日限量 12 杯，除了草莓之外，還有其他美味配料。店內低消只需 180 元，不用一杯飲料，份量很大，誠意十足，是國父紀念館捷運站附近不可錯過的甜點名店。

位於大安區的「爭厚厚切牛排（忠孝店）」是一間平價牛排餐廳。以原塊原肉、非組合肉為特色，提供各種厚切牛排，其中最受歡迎的是 30 盎司超大牛排。除了牛排外，餐廳還提供德式豬腳、海陸雙拼等餐點。濃湯、麵包、飲料和霜淇淋無限供應，讓顧客盡情享用。寬敞明亮的用餐環境，舒適的座位，提供良好的用餐體驗。餐廳強調高 CP 值，讓顧客能以親民的價格品嚐美味的牛排與其他餐點。

「綠咖生活概念店」是一家位於台北市大安區的森林系咖啡廳，距離信義安和捷運站僅 5 分鐘路程。店內充滿綠意盎然，設有舒適的二樓用餐區，提供療癒的小花園空間。招牌菜色「老奶奶焦糖法式吐司」深受歡迎，香甜酥脆的麵包浸泡在濃郁的焦糖醬中，令人回味無窮。綠咖生活概念店不僅提供精緻的咖啡，還提供鹹食、甜品、酒類等餐點，滿足不同客人的需求，是一個適合舒適放鬆、午後約會的城市森林秘境。

柳家涼麵位於台北市松山區光復南路，創立於1963年，是一間歷史悠久的涼麵老店。營業時段為凌晨1:30至6:00，是許多夜貓族宵夜的首選。柳家涼麵的特色在於麵條Q彈有嚼勁，醬汁鹹香帶有濃郁的蒜味。除了招牌涼麵外，還有肉燥涼麵、雞絲涼麵、味噌湯等品項可供選擇。由於柳家涼麵營業時段較晚，因此經常大排長龍，等待時間約30分鐘至1小時不等。建議提前前往或避開尖峰時段，才能盡快品嚐到這份深夜美食。

正太酸菜魚位在大安區，主打正宗重慶口味，以空運辛香料、魚豬雞骨熬製湯頭。招牌「老罈酸菜魚」湯底香氣飽滿，魚肉軟嫩滑順；「沸騰水煮魚」辣度十足，魚肉鮮美彈牙。此外，推薦搭配酥脆的「紅油土豆絲」和酸辣夠味的「裸拍前男友」。該店提供飲料喝到飽服務，並有打卡送「前男友」活動，讓顧客在享用美味的同時，也能體驗有趣的互動。

北大行小籠包是一家位於台北市信義區的小籠包專賣店。其以平實的價格和美味的小籠包聞名，深受當地居民和遊客的喜愛。小籠包皮薄湯汁鮮美，且不油膩。除了小籠包外，店內還提供其他北方麵食，例如牛肉麵、炸醬麵等。北大行小籠包店內空間較小，經常需要排隊才能入座，但美味的小籠包絕對值得等待。

位在台北市信義區松菸巷弄間的「初鰻 x 職人味自慢（松菸店）」是一家鰻魚飯專賣店。餐廳提供多款鰻魚料理，包括白燒鰻魚、醬燒鰻魚等，搭配秘制醬汁，烤過後香氣四溢。此外，餐廳也提供新鮮的海鮮丼飯、串燒等日式料理，食材新鮮美味，份量十足，備受饕客喜愛。

涮乃葉日式涮涮鍋（忠孝明曜店）提供 450 元起吃到飽的火鍋體驗。店內提供多樣肉品、蔬菜和海鮮，以及無限續盤的澎湃自助吧。店內還有特色咖哩飯，讓顧客能盡情享受大口吃肉、大口吃菜的滿足感。