捷運圓山站－米其林餐廳－第1頁

明壽司位在台北市中山區鄰近松江南京捷運站的巷弄內，主打無菜單江戶前料理，由江戶前壽司名店「桃山」主廚所開設。明壽司以頂級食材和精湛手法聞名，於2020年獲得米其林一星殊榮。其營業時間僅限晚餐時段，且採預約制，十分難訂位。菜單內容會依照季節調整，提供約20道料理，包含經典的握壽司、生魚片、煮物等，展現江戶前料理的職人精神和細膩口感。