捷運大橋頭站－古早味－第1頁

「賣麵炎仔 金泉小吃店」是一家位於台北大稻埕的傳統小吃店，已有三代傳承。這家店以其美味的米其林必比登推薦料理而聞名，包括： 紅燒肉：肥瘦適中的豬肉，滷製得軟嫩多汁，令人垂涎欲滴。 湯麵：簡單卻美味的麵食，湯頭清澈甘甜，麵條彈牙有嚼勁。 豬肝：新鮮厚切的豬肝，口感滑嫩不腥臊。 豬油拌麵：香氣四溢的豬油淋在麵條上，令人食指大動。賣麵炎仔的價格親民實惠，湯麵只要 20 元，紅燒肉 50 元。由於其美味和實惠的價格，這家店經常大排長龍，晚到可能會售罄。

許仔豬腳麵線是大稻埕的人氣美食，號稱「台北最好吃的豬腳」。其湯頭以豬骨、豬腳長時間熬製，清澈甘醇，不油不膩。豬腳滷製入味，軟嫩多汁，富含膠質。麵線則吸飽了湯汁，口感滑順。除了招牌豬腳麵線，許仔也提供其他小菜，如油豆腐、豬耳朵等，皆滷製得宜，十分入味。整間店面雖不大，但環境乾淨明亮，服務態度也親切。許仔豬腳麵線曾獲韓國美食節目「街頭美食鬥士」報導，吸引許多外國旅客前來朝聖。其美味不僅獲得饕客的肯定，更是大稻埕不可錯過的在地小吃。

灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯位在台北市大同區延三夜市，是連續五年獲得米其林必比登推薦的排骨湯店。招牌菜色為高麗菜飯和原汁排骨湯，其中高麗菜飯僅售30元，深受顧客喜愛。高麗菜飯米粒分明、口感鬆軟，搭配上店家特製的醬汁和油蔥酥，香氣十足。原汁排骨湯以大量豬大骨熬製，湯頭濃郁香醇，排骨軟嫩入味。店家堅持採用新鮮食材、每天現做現賣，是延三夜市不容錯過的美食小吃。

葉家肉粥是大稻埕慈聖宮廟口傳承四代的古早味小吃，連韓國美食家白鍾元都推薦。肉粥熬煮得軟爛綿密，紅燒肉肥而不膩，皮脆肉嫩。除了肉粥，還有各式古早味炸物，如豬肝、鯊魚煙等，酥脆可口。葉家肉粥是台北三大必吃肉粥之一，也是大稻埕廟口不可錯過的美食。

位於大稻埕慈聖宮旁的「江家原汁排骨湯」，是間開業超過60年的老字號排骨湯店。主打使用新鮮豬肋排熬製的湯頭，甘甜清澈不油膩，且帶有淡淡的油潤感。排骨湯可搭配滷肉飯、滷筍、滷豆乾等小菜享用。店內空間簡約素樸，保留著古早的懷舊氛圍，讓顧客在享用美食的同時，也能感受到老台北的時光流轉。

永樂米苔目是一家位於台北市大同區迪化街商圈的 50 年老店。這家傳承三代的米苔目店，以傳統的手工米苔目聞名，口感軟嫩彈牙。除了米苔目外，永樂米苔目還有多種黑白切小菜，例如滷肉、豬肝、豬腸、大腸、豬皮，以及各式時令蔬菜，任君挑選。值得一提的是，永樂米苔目提供免費加湯的服務，讓顧客可以品嚐到熱騰騰的湯頭。

大稻埕意麵王是一家傳承 80 年古早味的麵店，位於大稻埕迪化街周邊。店內招牌乾意麵，麵條 Q 彈有嚼勁，搭配獨門醬汁，鹹香開胃。餛飩湯也是必點，餛飩皮薄餡料飽滿，湯頭清澈鮮美。除了麵食，意麵王還提供古早味刨冰，讓顧客可以在用餐後品嘗沁涼消暑的甜品。

同安樂是台北市大同區一間古早味餐廳，位於大稻埕迪化街。餐廳使用百年街屋改建，融合古樸與現代風格，營造出獨特的用餐氛圍。同安樂提供懷舊的家宴菜，以老台北料理為特色，並提供下午茶服務，讓顧客體驗傳統台式風味。餐廳設有一店和二店，一店以家宴菜為主，二店則提供清幽的飲茶空間，讓顧客可以依需求選擇用餐環境。同安樂也與藝文結合，舉辦旗袍體驗、茶藝表演等活動，提供顧客全方位的文化體驗。

老阿伯胖魷焿是位於台北市大同區迪化街的一家老店，已有超過一甲子的歷史。這家店以其招牌的胖魷焿聞名，魷魚新鮮肥美，湯頭鮮甜濃郁。此外，店內還提供傳統小吃，如福州魚丸、油蔥飯等，均由店家自行製作，味道古早香傳。老阿伯胖魷焿不僅是當地人喜愛的美食，也吸引了不少觀光客前來品嚐。

台北市大同區的「柴寮仔米苔目」是一家開業超過 60 年的知名老店，鄰近寧夏夜市。以招牌米苔目為主，湯頭清澈鮮甜，搭配軟滑彈牙的米苔目，令人回味無窮。除了米苔目，店內還有近 30 種的黑白切小菜可供選擇，從鯊魚煙、豬肝、豬心到滷蛋，種類繁多，讓饕客每次光顧都能品嚐到不同的美味。柴寮仔米苔目的黑白切製作精緻，口感新鮮爽脆，加上自製的獨門醬料，更是為小菜增添了風味，深受在地人和遊客的喜愛。

位在大同區民權西路巷弄內，下路仔米苔目是間隱藏版美食老店，已有超過30年的歷史。主打古早味麵食，招牌米苔目以純大骨熬製湯頭，香醇濃郁。小菜種類豐富多樣，銅板價就能品嚐傳統黑白切，推薦滷蛋、海帶、豬頭皮等。店內環境樸實無華，保留懷舊氛圍，提供平價且美味的在地美食，是當地人喜愛的小吃店。

位於台北市大同區民生西路上的「杉味豆花」是一家傳統豆花專賣店，提供真材實料的傳統豆花和客家燒仙草。豆花香濃滑嫩，燒仙草料多實在，此外還有黑糖刨冰和養生杏仁茶等甜品。消費滿 60 元即可加購 2 杯天然養生杏仁茶，清涼又健康。店內氣氛溫馨古樸，營業到深夜 1:30，是消暑解饞的好去處。

三元號魯肉飯，自 1920 年在老圓環擺攤起家，至今已超過百年歷史。位於寧夏夜市附近，以其傳承下來的好滋味而聞名。特別受到廣告教主盛讚的百年魯肉飯，肥瘦適中，滷汁香濃不油膩，搭配軟嫩彈牙的魚翅肉羹，深受饕客喜愛。此外，店面古色古香，褪色的老招牌增添了懷舊氣息，讓用餐體驗更具歷史感。

台北大同區「迪化街 老麵店」是一間隱藏於巷弄中的老字號麵攤，已有 70 多年歷史。店名「老麵店」名副其實，提供傳統古早味乾拌麵，以四醬麵聞名。這碗四醬麵備受食尚玩家等美食節目推薦，特色在於將肉燥、榨菜、辣油、豆瓣醬等四種醬料融合在麵條中，風味鹹香夠味。此外，老麵店還有芋仔麵、甘藷麵等獨特組合的麵點，值得一嚐。

台北-阿田麵是位於大同區、開業超過 70 年的老字號麵店。以招牌「全套麵」聞名，包含麵條、滷蛋、三層肉、青菜等豐盛配料。湯頭使用大骨熬製，濃郁鮮美，搭配自製的豬油紅蔥醬，增添香氣與層次感。此外，麵店另提供「半套麵」，僅有麵條、滷蛋和青菜，讓顧客選擇適合的份量。阿田麵藏身於赤峰街巷弄內，儘管如此，依然吸引許多老饕慕名而來，每日僅營業 5 小時，售完為止，建議提早前往以免撲空。

度小月擔仔麵（台北迪化店）位處大同區迪化街，鄰近迪化捷運站。這家店座落於大稻埕的老屋中，保留著古色古香的氛圍。度小月創立於1895年，是台南知名的百年老字號，以迷你擔仔麵聞名。台北迪化店提供傳統的擔仔麵，湯頭鮮美、麵條Q彈。此外，還有招牌料理如肉燥飯、四神湯、蝦捲等。餐廳環境舒適，適合與親朋好友聚餐或品嚐古早味。

寧夏夜市中的「方家雞肉飯」是一家超人氣的排隊美食。其招牌雞滷飯以鹹香夠味的滷汁聞名，搭配軟嫩多汁的雞肉，令人食指大動。此外，店內的豆腐也是必點品項，綿細滑順的口感宛如蒸蛋，深受日本遊客喜爱。店內環境乾淨整潔，服務親切，是品嚐大同區特色美食的好選擇。

台北市大同區的「蔡 迪化街古早味蚵嗲」是一家超人氣老字號蚵嗲店，已經經營超過一甲子。店內主打現炸手工蚵嗲，使用新鮮肥美的蚵仔，搭配韭菜、蝦仁等配料，外皮酥脆，內餡鮮美多汁。蚵嗲的尺寸比大拇指還粗勇，料多實在，深受饕客喜愛。店鋪位於永樂市場附近，外帶為主的排隊美食，營業時間為週一至週日11:00-19:00。價格方面，蚵仔蚵嗲一份35元，蝦仁蚵嗲一份40元，菜脯蚵嗲一份30元。