高雄市前金區的「【高雄】老蔡牛肉麵」是一家在地的老店,以平價、美味的牛肉麵聞名。牛肉麵的湯頭濃郁香醇,牛肉軟嫩多汁,麵條Q彈有嚼勁。除了牛肉麵外,店內還有販售小菜和各式麵食,如抄手、酸辣湯等。店面雖小,但用餐環境整潔明亮,是許多在地人和上班族喜愛的午餐選擇。許多饕客更讚譽其為「讓人徹底愛上的在地老店好滋味」。
兆銓牛肉麵飄香三民區近 30 年,隱藏在高雄中學附近,以古早味牛肉麵和豬油拌麵聞名。店內的牛肉麵湯頭濃郁,牛肉軟嫩多汁,配上彈牙的麵條,口感豐富。豬油拌麵則香氣十足,豬油拌入 Q 彈的麵條中,加入蒜末、醬油和辣椒,充分融合出古早味。雖然整體口感美味,但定價較為偏貴,需留意。
【高雄】老唐牛肉麵食館是一家具有15年歷史的老店,以其清淡的口味和份量十足的餐點而聞名。據資料記載,老唐麵館原先在台南,後搬遷至高雄前金區。許多饕客盛讚其湯頭清澈甘甜,配上軟嫩的牛肉和手工拉麵,令人回味無窮。更特別的是,店裡的餐具都是使用大碗公,讓顧客能盡情享受美味。