「太和殿鴛鴦麻辣火鍋(高雄店)」位於高雄苓雅區,以其獨特的鴛鴦鍋底聞名。紅鍋湯頭香濃麻辣,採用數十種中藥材熬煮而成;白鍋湯底則以昆布、蔬果熬煮,鮮甜回甘。除了招牌火鍋外,太和殿還提供各式精緻單點,例如手工排骨酥、養生雞湯等。火鍋食材新鮮多元,包含頂級肉品、海鮮、蔬菜及手工丸餃。餐廳環境舒適典雅,適合朋友聚餐或家庭用餐。太和殿曾榮獲多次美食獎項肯定,深受老饕們喜愛,值得一嚐。
位在高雄市苓雅區麗尊酒店內的「木櫃工廠創意鍋物 MUQE Factory」,以工業風裝潢為特色,提供吃到飽的火鍋選擇。食材豐富,包括澳洲和牛、現撈活蝦、小農蔬食、以及多種海鮮、肉品,還有啤酒、Haagen-Dazs冰淇淋等。用餐環境寬敞舒適,適合各種聚餐場合,下午茶時段更是優惠只要 550 元,CP 值超高。
滑一椒酸菜魚是一家位於高雄市苓雅區的人氣川菜餐廳。提供多款酸菜魚料理,其中以「麻辣酸菜魚」最受歡迎。該餐廳使用正宗老罈酸菜,湯頭酸辣開胃,魚肉軟嫩鮮美。除了酸菜魚外,也有麻辣乾鍋、香辣水煮魚等川菜料理,食材新鮮,麻辣噴香,深受饕客好評。餐廳鄰近高雄文化中心,交通便利,是享用道地川菜的好選擇。
位於高雄文化中心附近的「KATZ 卡司韓藝料理」是一家提供道地韓式料理的餐廳。提供豐富的餐點,包括傳統的韓式石鍋拌飯、香甜軟嫩的韓式炸雞、熱騰騰的韓式嫩豆腐湯麵等,並提供特色海鮮煎餅,料多味美,深受許多顧客喜愛。餐廳環境寬敞舒適,適合聚餐或家庭聚會。
千槢小館 HOTPOT 座落於高雄市苓雅區武廟路商圈,主打平價鍋物,尤其以「酸菜白肉鍋」最為聞名。湯頭選用自然發酵酸白菜,酸度十足且甘醇甜美。配料豐富多樣,推薦芋頭鮮肉丸和花枝漿,真材實料。除了火鍋,小館也提供其他特色菜餚,如金錢蝦餅、酥炸肥腸、爆香石頭鍋等,滿足不同顧客的需求。千槢小館以其親民的價格和美味的鍋物,成為苓雅區熱門的聚餐首選。
「三媽臭臭鍋(武廟店)」位於武廟一帶,提供多種風味的小火鍋,包括麻辣鴨血鍋、藥膳鴨寶鍋和沙茶魚頭鍋等。內用附贈飲料和無限暢飲,氣氛熱鬧,經常大排長龍。湯頭濃郁、配料豐富,是樹林區的人氣美食。
千町日式涮涮鍋座落在高雄市苓雅區,鄰近文化中心捷運站,是一間深受歡迎的平價火鍋店。千町的特色在於新鮮的蔬菜和豪邁的肉片。蔬菜皆採用當天採買,新鮮脆口;肉片則是現點現切,份量十足。此外,店內提供多種湯底選擇,包括和風柴魚、麻辣養生、蔬活鮮甜等,滿足不同口味的需求。千町的環境寬敞明亮,用餐氣氛輕鬆。平日午餐時段還推出學生專屬優惠,讓學生族群也能享受美味又實惠的火鍋盛宴。整體而言,千町日式涮涮鍋以其新鮮食材、豐富菜色和合理價格,吸引了許多忠實顧客,成為高雄火鍋界的熱門選擇。
湯居涮涮鍋位於高雄市苓雅區四維三路 1023 號,是一家平價高 CP 值的涮涮鍋店。湯居涮涮鍋提供多種湯底選擇,包含原味、麻辣、石頭鍋和牛奶起司等,並有豐富的肉品、海鮮和蔬菜種類,讓顧客可以依照喜好搭配。此外,店內還有飲料、冰淇淋和水果吃到飽,提供顧客完整的用餐體驗。湯居涮涮鍋的裝潢簡約明亮,用餐環境舒適寬敞。其高 CP 值和多元化的選擇,成為在地居民和學生喜愛聚餐的熱門場所。
江戶龍鍋物料理是一家位於高雄市苓雅區的平價日式料理店。店內提供各類日本料理,包括生魚片、壽司、鍋物、燒烤等,所有菜色均一價 138 元。食材新鮮、口味道地,深受當地食客喜愛。店內氣氛溫馨舒適,採用氣派豪宅打造,提供一個輕鬆自在的用餐環境。江戶龍鍋物料理是品嚐美味平價日式料理的絕佳選擇。
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陶林涮涮鍋(中正店)
陶林涮涮鍋(高雄中正店)是一間位於高雄中正路上的涮涮鍋店。以昆布湯頭和新鮮用料聞名,提供多樣化的肉片和海鮮選擇。 湯頭清淡鮮美,食材品質優良,深受顧客好評。店內環境乾淨明亮,服務態度良好,是聚餐或個人用餐的好選擇。
「名家汕頭沙茶火鍋」於高雄新興區,門面低調,卻是隱藏版火鍋名店。其特色在於自炒的特製沙茶醬,香濃醇厚,涮肉涮海鮮都美味。招牌菜餚包括獨家魚冊和手工蝦仁漿,口感鮮美,令人回味無窮。位於高雄商旅旁巷內,鄰近捷運信義國小站,交通便利。
高雄市的「鍋神日式涮涮鍋(五福店)」是一家平價的個人火鍋店,提供多款單點火鍋料,包括海鮮、肉品、蔬菜和火鍋料。該店以食材新鮮、份量足著稱,且價格實惠。其湯底選擇多樣,包括豚骨、昆布、麻辣、起司牛奶、南瓜等。店內環境寬敞明亮,提供舒適的用餐體驗。
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陶軒涮涮鍋(新興店)
陶軒涮涮鍋(新興店)是一家擁有 21 年歷史的老字號火鍋店,主打新鮮現切的豬肉片和清淡的柴魚昆布湯底。菜盤內容普通。這家店在高雄享有盛譽,用餐時間經常人潮滿滿,證明其真材實料和美味的餐點受到顧客喜愛。
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伊甸風味館(高雄店)
高雄伊甸風味館高雄伊甸風味館是一家提供義式和地中海風味美食的餐廳,鄰近高雄捷運三多商圈站。店內裝潢風格呈現地中海藍白風情,營造輕鬆愜意的用餐氛圍。菜單提供豐富的義大利麵、焗烤、火鍋等餐點。招牌菜色包括青醬蛤蠣義大利麵、奶油培根義大利麵以及香烤豬肋排,以新鮮食材和精緻烹調聞名。此外,餐廳也提供素食餐點,滿足不同族群的飲食需求。伊甸風味館以平價、美味和舒適的用餐環境著稱,深受在地居民和遊客的喜愛。無論是聚餐、約會或個人用餐,伊甸風味館都是一個絕佳的選擇。
高雄市「客來香吃到飽火烤火鍋(河北店)」位於河北二路上,提供吃到飽的火烤兩吃用餐體驗。店內食材種類豐富,包含各種新鮮肉品、海鮮、蔬菜、熟食、飲料和甜點。肉類有豬、牛、羊、雞等選擇, 海鮮有魚、蝦、貝類等。蔬菜部分有高麗菜、青江菜、玉米筍等。此外,還有多款熟食小菜、水果和冰品,滿足不同需求。用餐時間為 90 分鐘,消費方式為吃到飽。價格方面,平日午餐較便宜,假日及晚餐時段較貴。店內環境寬敞舒適,適合朋友聚餐、家庭聚會或公司聚餐。
高雄「澄花日式壽喜燒(民權店)」是一家肉品吃到飽的壽喜燒餐廳,價格實惠、聚餐大推。食材新鮮,主打牛肉吃到飽,肉質鮮嫩可口。湯頭以日本醬油、昆布、柴魚和蔬菜熬製,風味鮮美。店內環境舒適,個人鍋具讓每位顧客都能享受美味,是學生族群和聚餐的首選。
紅麻麻火鍋(文化中心店)已於 2015 年停業,目前高雄僅存明誠店。
亨記麻辣火鍋(高雄青年文化店)提供吃到飽的麻辣鴛鴦鍋,特色在於新鮮海鮮種類豐富,提供多種魚類、蝦子、貝類等,滿足海鮮控的味蕾。除了海鮮,店內還有多樣火鍋食材,如肉類、蔬菜、丸餃類等,選擇多元。湯底有麻辣、昆布和養生三種選擇,辣度可依個人喜好調整,讓不同口味的饕客都能享用美味火鍋。
肥貓時尚鍋物位於高雄市苓雅區,是一家提供多樣化湯底、新鮮食材的火鍋店。其特色湯底包括麻辣鍋、牛奶鍋、昆布鍋等,並強調使用新鮮食材,包括當日直送的海鮮。店內氣氛休閒舒適,設有吧檯和四人桌,適合各種用餐需求。標榜提供優質的服務和親切的態度,讓顧客有賓至如歸的感覺。
「上善若水」位於高雄市新興區,是一家提供美味海鮮火鍋的店家。店名取自道家思想中的「上善若水」,寓意著水能滋潤萬物,而無私無爭。店家堅持使用新鮮的海鮮食材,並提供多元的菜色選擇,讓顧客可以享受到豐富美味的火鍋饗宴。此外,店家還提供菜盤換肉盤的服務,讓顧客可以品嚐到火鍋與肉類的雙重享受,滿足不同的味蕾需求。