慈音古早味阿婆飯糰位於台北市大同區的寧夏夜市,是當地著名的排隊美食。這間飯糰攤已有20多年的歷史,由於堅持使用傳統口味與手法製作,而深受饕客喜愛。他們家的飯糰料好實在,內餡豐富多樣化,包括油條、滷蛋、肉鬆、酸菜等,米飯口感軟糯Q彈。除了經典的原味飯糰,他們還有甜鹹口味的創意飯糰,像是花生粉、巧克力口味,滿足不同顧客的需求。慈音古早味阿婆飯糰的排隊人潮絡繹不絕,許多媒體和日本電視台都曾報導過這間店。若有機會到寧夏夜市,不妨品嚐這份傳統古早味的飯糰,體驗這家排隊名店的人氣魅力。
台北大同區的「阿角紅燒肉」是隱身於太平市場內的人氣小吃,曾獲得食尚玩家推薦。其特色在於一次提供六種不同的紅燒肉部位,包含小不點、松坂、胛心、三層、五花、蹄膀等。每種部位口感和風味各異,讓饕客一次滿足不同喜好。店家堅持使用新鮮豬肉,滷製過程耗時費工,造就紅燒肉滷得入味、軟嫩多汁。因此,「阿角紅燒肉」成為台北知名的紅燒肉老店,吸引許多老饕慕名而來。
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【寧夏夜市】古早味豆花
【寧夏夜市】古早味豆花位於台北市大同區寧夏夜市的「古早味豆花」,是許多在地人與觀光客喜愛的小吃。其豆花綿密滑嫩,搭配各種配料,如紅豆、綠豆、花生、芋圓等,口感豐富有層次。除了經典的豆花之外,店家還有販售其他甜品,例如燒仙草、桂花湯圓、手工布丁等。其中,燒仙草熬煮得濃郁香醇,配料豐富;桂花湯圓Q彈軟糯,桂花香氣撲鼻。「古早味豆花」的價格親民,食材新鮮,是逛寧夏夜市時不可錯過的甜品選擇之一。
台北市大同區的「龍凰號」是一家飄香一甲子的魯肉飯老店。自 1953 年營業至今,位於建成圓環旁,是台北老饕們的必訪美食。其招牌菜品包括五香雞捲和魯肉飯。五香雞捲以獨家秘方醃製,酥脆外皮包裹著軟嫩多汁的雞肉,令人回味無窮。而魯肉飯則採用肥瘦相間的豬肉丁,滷製後香氣四溢,佐以特製醬油膏,讓人食指大動。龍凰號的樸實老店風情,搭配著美味的傳統小吃,為台北街頭增添了一抹懷舊的滋味。
阿桂姨原汁排骨湯位於台北市大同區慈聖宮附近的巷弄內,是一家經營逾 50 年的老字號古早味排骨湯店。店家使用甘蔗、白蘿蔔、大骨熬製的原汁湯頭,清甜不膩,搭配軟嫩多汁的排骨,是許多大稻埕在地人的日常美食。除了排骨湯外,店家也提供滷肉飯、雞卷等其他小吃,讓顧客可以享用豐富的傳統美食。
魷魚標位在台北市大同區大稻埕慈聖宮廟口,1958年創立至今,已有超過一甲子的歷史。這家老店只販售一種產品:燙魷魚。他們的魷魚新鮮彈牙,燙法獨門,搭配自製的獨門沾醬,簡單卻美味。每份燙魷魚皆現點現燙,保證品質新鮮。魷魚標堅持不添加人工味精,呈現食材的原汁原味,成為大稻埕廟口小吃街的招牌美食,深受在地人和觀光客喜愛。
位於寧夏夜市的「台灣古早味糖葫蘆」以傳統手法製作,純糖熬煮,不添加色素,呈現自然健康的紅潤色澤。每一串糖葫蘆皆精選新鮮水果,包裹於厚實綿密的糖衣中,帶來甜蜜又酥脆的口感。這家店在寧夏夜市營業多年,其獨特的紅吱吱外觀常成為婚禮小物。古早味的糖葫蘆不僅是懷舊的美味,也增添了喜氣洋洋的氛圍,深受許多民眾喜愛。