位於台北市大同區的「柴寮仔鯊魚煙」是一家歷經百年歲月的傳統老店,以手工自製的鯊魚煙聞名。鯊魚煙是台灣北部特色小吃,口感軟嫩綿密,配上店家特製的芥末醬油,味道鮮美獨特。柴寮仔鯊魚煙傳承四代,堅持傳統手藝,僅此一家無分號。除了鯊魚煙外,店內還有販售各式小菜和湯類,提供顧客多元的選擇。
下路仔米苔目位於台北市大同區,是一間三十多年的老店,隱藏於豬屠口的一條巷弄內。主打古早味麵食,包括米苔目、乾麵、餛飩湯等,並提供黑白切小菜,如滷豬腳、豆干、海帶等。其湯頭以大骨純熬製,味道鮮美濃郁。米苔目口感軟Q有嚼勁,讓人回味無窮。黑白切小菜滷得入味,價格平實,是小資族和上班族的美食選擇。店內環境雖較為簡陋,但散發著傳統小吃的溫馨氛圍,值得饕客探訪。
大橋頭老牌筒仔米糕是延三夜市中著名的必比登推薦小吃,已有50年歷史。其招牌筒仔米糕以香Q糯米、肥瘦相間的肉塊和香菇等配料製成,香氣四溢。此外,豬肝湯中放有豬肝、豬血和薑絲,湯頭清甜。該店提供優惠的雙豬湯套餐,內含筒仔米糕和豬肝湯,是飽餐一頓的好選擇。過去,大橋頭老牌筒仔米糕曾被米其林指南評選為必比登推介,肯定了其美味與平價。
施家鮮肉湯圓位處於台北市大同區延三夜市,是歷史悠久的米其林必比登推薦名店,經營超過 60 年。其招牌湯圓以軟糯的外皮包覆著鮮美的豬絞肉,鹹香可口,令人回味無窮。不僅湯圓美味,餛飩、各式涮嘴小菜也深受好評。施家鮮肉湯圓的食材新鮮、湯頭濃郁,是夜市中不容錯過的必嘗美食,深受當地人和遊客的喜愛。
呷二嘴是一家超過 70 年的台北老字號米苔目冰店,位於大同區大稻埕。其米苔目冰料多實在,份量超大。夏季販售消暑冰品,冬季則提供熱食小吃。不僅獲得米其林推薦,更是大稻埕排隊美食,每日人潮絡繹不絕。呷二嘴的冰品以米苔目為主,搭配各種配料如紅豆、花生、綠豆、圓仔等,份量十足且價格實惠。除了冰品外,呷二嘴在冬季也會販售熱食小吃,如鹹粥、湯麵等,同樣深受顧客喜愛。
香連鐵板料理位於台北大同區寧夏夜市,是一家融合閩南與客家料理的老字號鐵板燒店。曾入選過國宴,深受政商名流和明星的喜愛。餐廳提供多樣化的菜色選擇,主餐包括牛、羊、豬、雞、海鮮等,還有季節限定的特殊料理。最特別的是,餐廳提供免費例湯和白飯吃到飽,還有阿嬤酸梅湯無限暢飲,讓顧客可以盡情享用美食。香連鐵板料理的餐點美味可口,價格實惠,是品嚐夜市美食的絕佳去處。
許仔豬腳麵線是大稻埕的人氣美食,號稱「台北最好吃的豬腳」。其湯頭以豬骨、豬腳長時間熬製,清澈甘醇,不油不膩。豬腳滷製入味,軟嫩多汁,富含膠質。麵線則吸飽了湯汁,口感滑順。除了招牌豬腳麵線,許仔也提供其他小菜,如油豆腐、豬耳朵等,皆滷製得宜,十分入味。整間店面雖不大,但環境乾淨明亮,服務態度也親切。許仔豬腳麵線曾獲韓國美食節目「街頭美食鬥士」報導,吸引許多外國旅客前來朝聖。其美味不僅獲得饕客的肯定,更是大稻埕不可錯過的在地小吃。
圓環邊蚵仔煎位於台北市大同區寧夏夜市,是一家擁有 60 年歷史的老店。在米其林指南中獲得必比登推薦,也是英偉達創辦人黃仁勳的最愛。他們的蚵仔煎以豐富的用料和美味的醬汁聞名,蚵仔新鮮肥美,醬汁帶有甜味和酸味,令人回味無窮。除了蚵仔煎,他們還提供蛤仔湯和其他小吃,營業至凌晨,是夜貓子們的宵夜首選。
灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯位在台北市大同區延三夜市,是連續五年獲得米其林必比登推薦的排骨湯店。招牌菜色為高麗菜飯和原汁排骨湯,其中高麗菜飯僅售30元,深受顧客喜愛。高麗菜飯米粒分明、口感鬆軟,搭配上店家特製的醬汁和油蔥酥,香氣十足。原汁排骨湯以大量豬大骨熬製,湯頭濃郁香醇,排骨軟嫩入味。店家堅持採用新鮮食材、每天現做現賣,是延三夜市不容錯過的美食小吃。
劉芋仔蛋黃芋餅是寧夏夜市中的人氣小吃,曾獲得米其林必比登推薦。其招牌蛋黃芋餅以綿密的芋頭包裹鹹蛋黃和肉鬆,外皮酥脆,內餡鹹香,是芋頭愛好者不容錯過的美食。攤位上還有香酥芋丸等其他小吃,酥脆的外皮包著軟嫩的芋泥,口感層次豐富。劉芋仔蛋黃芋餅是寧夏夜市必吃的小吃,吸引許多饕客排隊購買。
川畝園麵食館,蟬聯多年米其林必比登推薦,位於中山赤峰街商圈,以家常平價美食馳名。招牌小魚乾捲餅酥脆可口,內餡香氣逼人;蒸餃皮薄餡多,湯汁鮮美;蔥油餅外酥內軟,口感極佳。此外,還有牛肉捲餅、炸醬麵等多樣麵點,份量十足,深受在地人和觀光客喜愛,經常大排長龍,值得一嚐。
葉家肉粥是大稻埕慈聖宮廟口傳承四代的古早味小吃,連韓國美食家白鍾元都推薦。肉粥熬煮得軟爛綿密,紅燒肉肥而不膩,皮脆肉嫩。除了肉粥,還有各式古早味炸物,如豬肝、鯊魚煙等,酥脆可口。葉家肉粥是台北三大必吃肉粥之一,也是大稻埕廟口不可錯過的美食。
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寧夏夜市 方家雞肉飯
寧夏夜市中的「方家雞肉飯」是一家超人氣的排隊美食。其招牌雞滷飯以鹹香夠味的滷汁聞名,搭配軟嫩多汁的雞肉,令人食指大動。此外,店內的豆腐也是必點品項,綿細滑順的口感宛如蒸蛋,深受日本遊客喜爱。店內環境乾淨整潔,服務親切,是品嚐大同區特色美食的好選擇。
歸綏街當歸豬腳老店位於台北市大同區熱鬧的歸綏街,已有超過 40 年的歷史。這家老店以其美味的當歸豬腳麵線而聞名,湯頭以當歸、枸杞等中藥熬煮,香氣撲鼻、補氣養身。除了豬腳麵線,店裡還有販售當歸腿肉湯、魯肉飯、關東煮等多樣小吃。豬腳滷得軟爛可口,醬汁鹹香入味;魯肉飯則肥瘦適中,滷汁香醇濃郁。關東煮的食材新鮮,湯頭清甜,是冬天暖身的絕佳選擇。歸綏街當歸豬腳老店以平實的價格、美味的料理,深受在地居民和遊客的喜愛。店裡用餐環境乾淨衛生,服務親切周到,是品嚐台北傳統小吃的絕佳去處。
劉美麗紅燒肉,又稱阿角紅燒肉,位於台北市大同區太平市場內。這家小麵攤以其招牌紅燒肉聞名全台,曾獲得「第二屆500碗/人氣店家」殊榮。劉美麗紅燒肉最大的特色是細分為五個部位:赤肉、肥肉、三層肉、蹄筋、控肉,每種部位都經過細心烹調,各有獨特的口感。紅燒肉滷汁香甜入味,肉質軟嫩多汁,令人回味無窮。由於空間狹小,目前僅提供外帶服務。建議用餐時間避開尖峰時段,以免久候。
位居大同區赤峰街的「赤峰街無名排骨飯」是中山站周邊隱藏版美食,儘管店面沒有招牌,卻總有絡繹不絕的人潮排隊。店家招牌菜色為排骨飯,選用先炸後滷的排骨,肉質鮮嫩入味。此外,還有高麗菜、滷蛋、筍絲等配菜。另推薦其鑊氣十足的牛肉燴飯,牛肉軟嫩醬汁濃郁。無名排骨飯的古早味料理深受在地人與外國遊客喜愛,用餐時段常需排隊等待。
位於台北市大同區的大稻埕,阿華鯊魚烟是一家百年老店,以其美味的鯊魚烟聞名。除了鯊魚烟外,東北水餃和魚卵也是必點的菜色。阿華鯊魚烟的食材新鮮,製作過程遵循傳統,讓料理散發出獨特的風味。店內環境簡潔明亮,提供舒適的用餐體驗。無論是外帶或內用,阿華鯊魚烟都是品嚐大稻埕在地美食的好去處。