新北市－在地美食－第7頁

位於新北市中和區的光華總店「大胖肉焿」在地開業超過 40 年，是中永和區超人氣排隊美食。餐廳主打銅板美食，人均消費只要 50 元左右。必點菜色包括香氣四溢的炒麵和招牌肉羹湯。肉羹湯裡的大塊肉羹鮮嫩多汁，湯頭鮮甜濃郁。炒麵則以醬香十足、麵條Q彈有勁聞名。大胖肉羹共有三家店，光華總店以便利的交通和舒適的用餐環境著稱。

在大台北地區頗富盛名的「大胖肉焿（莒光店）」紮根中和區超過 40 年，是許多在地人的口袋名單。招牌肉羹湯湯頭鮮甜濃郁，肉羹軟嫩多汁。必點的炒麵香氣四溢，麵條彈牙入味，搭配上肉燥與蔬菜，口感豐富。除了湯品和炒麵外，大胖肉焿也提供炒飯、魯肉飯等經典小吃，價格親民，份量十足，難怪成為中和區熱門的銅板美食小吃店。

蘆洲區信義豆漿小籠包是當地著名的早午餐店，鄰近信義公園。店家提供物美價廉的小籠包，一顆僅售 7 元，另有水煎包等餐點選擇。信義豆漿小籠包主打現包現蒸的小籠包，內餡飽滿多汁，皮薄透亮。顧客可搭配店家自製的醬料，增添風味。此外，店家也提供豆漿、燒餅等傳統早餐，滿足不同客群的需求。

「王水成老店水成館」位於新北市深坑區，創立於民國 45 年，是深坑老街上的老字號餐廳。其招牌菜「麻辣臭豆腐」以獨特祕方滷製，豆腐入味綿密，臭香迷人。另一道人氣料理「肥腸鴨血」則採用嚴選新鮮食材，滷製後軟嫩多汁，湯頭香醇濃郁。此外，店內亦提供滷桂竹筍等小菜，配上香Q米飯，滿足饕客的口腹之慾。王水成老店以溫馨的用餐環境、親切的服務，以及美味的料理，成為深坑老街上的必吃美食之一。

板橋環南米苔目是間平價小吃店，料理皆為銅板價。招牌米苔目每碗 30 元，湯頭清香爽口。小菜也很受歡迎，如黑白切每盤 30 元，魯肉飯僅 20 元，燙青菜也只要 20 元。店家多年來堅持不漲價，深受在地人喜愛。環南米苔目份量足，料理用心，是板橋區經濟實惠的美食選擇。

汐止街仔內米粉湯位在汐止火車站附近，巷弄中不起眼的店面，沒有招牌，卻是當地居民口耳相傳的人氣美食。店內提供米粉湯、大腸蚵仔麵線、麻雞等小吃。米粉湯湯頭清澈，帶有柴魚香氣，米粉Q彈。大腸蚵仔麵線中的大腸處理得乾淨，蚵仔肥美。麻雞的肉質軟嫩，淋上酸辣椒醬汁，酸辣開胃。曾入選米其林指南推薦餐廳，是汐止在地小吃愛店，提供傳統古早味，值得品味。

「蔡家鵝肉莊」林口區當地知名美食，提供熱炒、台菜等美味料理。店內自豪的「鵝肉」鮮嫩多汁，令人回味。其他招牌菜色如「三杯中卷」、「清蒸魚」等，也備受饕客喜愛。蔡家鵝肉莊空間寬敞，附設停車場，適合各種宴會、聚餐場合，不論是家庭聚餐或公司活動，都能滿足不同需求。此外，店家食材新鮮，價格平實，深受林口居民和饕客推薦。

「勇伯垃圾麵」是鶯歌區知名的在地美食，位於鶯歌老街附近。營業時間為晚上，提供無菜單的古早味麵食。「垃圾麵」的名稱源自於麵條的豐富配料，包含豆芽菜、肉羹、豬肝、香菇、油蔥和青菜，彷彿將所有食材「倒垃圾」般地放入碗中，但實際上是充滿令人滿足的風味。勇伯垃圾麵份量十足，價格平實，是宵夜或晚餐的好去處。由於沒有菜單，想吃什麼只要跟老闆說，就能享用美味的垃圾麵。

阿蘭姊薑母鴨位於新北市新店區，是當地人推薦的熱門火鍋店。招牌薑母鴨湯頭鮮甜甘醇，暖心暖胃。除了薑母鴨外，還有多款熱炒料理可選擇，像是麻油腰花、三杯中卷等。阿蘭姊薑母鴨的特色在於湯頭濃郁，鴨肉軟嫩，鴨血糕綿密。建議用餐前先電話訂位，以免久候。

「半邊圓米粉湯香菇肉粥」是林口三井outlet附近的一家平價小吃店，營業僅6小時，主打銅板美食。店內招牌為香菇肉粥和米粉湯，米粉湯一碗僅30元，香菇肉粥則用料豐富，湯頭鮮甜濃郁。此外，店內還有提供黑白切等各式小吃，價格實惠，深受在地人喜愛。

位於新北市三芝區的三芝煙燻小棧是一家提供道地德國料理的餐廳。以其美味的德國豬腳和德式香腸聞名，吸引許多美食愛好者前來品嚐。小棧的菜餚皆以煙燻料理為主，增添了獨特的風味。除了招牌豬腳和香腸外，還提供各種肉類拼盤、沙拉、湯品及特色小點。餐廳環境寬敞舒適，還提供寵物友善的用餐區，讓顧客可以帶著毛孩子一同享受美食。

蓮霧滷肉飯位於三重區，是當地著名的「三重滷肉飯五大天王」之一。這家滷肉飯飄香近50年，以紅通通的蓮霧標誌為特色。滷肉飯採用傳統做法，加上鹹菜筍絲，清爽不油膩。價格親民，只要30元即可享用大碗滷肉飯。蓮霧滷肉飯口味偏清鹹，不甜膩，深受在地人喜愛。自助餐式的用餐方式，讓顧客可以自由選擇喜愛的配菜，搭配滷肉飯享用。

汐止「五角菜飯」是一家懷舊復古的台式餐廳，鄰近汐科火車站。店內裝潢走懷舊風，復古的燈籠與木桌椅營造出溫馨氛圍。菜單提供各式平價合菜料理，包括家常菜、台式熱炒、古早味小吃等。菜色豐富，價格親民，深受在地人喜愛。餐廳提供親切熱情的服務，還有榻榻米座位區可供選擇。整體而言，「五角菜飯」是一家氛圍佳、菜色豐富、價格實惠的餐廳，適合聚餐、家庭聚會或懷舊用餐。

陳家莊魯肉飯是一家位於新北市土城的知名小吃店。以道地傳統的魯肉飯和滷豬腳聞名。其滷肉飯肥瘦適中、入口即化，搭配店家特製的小魚乾辣椒醬，風味絕佳。滷豬腳也是陳家莊的招牌菜，滷得軟嫩入味，膠質豐富，令人回味無窮。此外，店內還有滷大腸、豬皮等各種小菜，都是搭配主食的絕佳選擇。陳家莊的用餐空間寬敞明亮，提供內用和外帶服務。由於店內生意火爆，用餐時間經常需要排隊。

「貢寮龍蝦大王」位於新北市貢寮區澳底漁港，是一家以新鮮海鮮聞名的餐廳。主打料理為龍蝦，常見的烹調方式有龍蝦炒麻油、龍蝦粥等。此外，餐廳也提供各式海鮮料理，如三點蟹、紅甘生魚片、佛跳牆等。「貢寮龍蝦大王」以其新鮮美味的海鮮和親民的價格而受到歡迎。餐廳位於漁港旁，可以品嚐到最新鮮的漁獲。用餐後，遊客還可以順便遊覽周邊的澳底漁港和龍洞灣等景點。

港宏燒臘是新莊區著名的燒臘老店，原名為「新莊香城燒臘」。自師傅退休後，由徒弟夫妻接手經營，生意依然火爆。由於食材新鮮、份量足，還沒開店就開始排隊。推薦招牌叉燒，肥厚多汁，塞滿紙盒。此外，其他燒臘料理如燒鴨、油雞等，也都深受饕客喜愛。港宏燒臘位在新北市新莊區化成路15號，想品嚐新莊最強燒臘，不妨前來一試。

位於三峽老街的「古伯手工米苔目」是一家深受在地人和遊客喜愛的米苔目小吃店。這裡的米苔目均為手工製作，口感滑溜Q彈。除了招牌的米苔目，店裡還提供多種傳統小菜，如油豆腐、滷蛋、滷肉、大腸等，每一道小菜都滷得入味且香氣四溢。古伯手工米苔目採用古早味的切仔麵湯頭，湯頭甘甜鮮美。店內提供乾濕兩種米苔目，乾米苔目淋上特製醬料，香氣誘人；濕米苔目則搭配湯頭，口感軟嫩順口。此外，店家還提供各式粄條，滿足不同顧客的味蕾需求。古伯手工米苔目以真材實料、價格實惠聞名，是三峽老街上不可錯過的美食小吃之一。

「老孫涼麵」位於新北市新店區中正路上，是一家歷史悠久的眷村美食。承載超過 40 年的眷村涼麵傳統，以麻醬、炸醬參半的口味最受歡迎。其中，辣醬是店家的獨門秘方，拌入麵中香辣爽口。除了涼麵，還有滷豆干、小黃瓜等小菜可供選擇。老孫涼麵的麵條 Q 彈滑順，醬料濃郁香醇，是新店地區的必吃美食之一。

板橋石頭肉圓是一家位於板橋江子翠站附近的銅板美食老店，開業超過 30 年。其招牌肉圓以皮 Q 餡厚著稱，一顆售價僅 35 元，是江子翠地區知名的美食。肉圓採用油炸方式製作，外皮酥脆，內餡紮實飽滿，配料有絞肉、筍絲和香菇，還有特別加入的小鳥蛋，增添獨特風味。除了肉圓之外，店內的豬血腸湯也是必點，湯頭鮮美濃郁，豬血腸軟嫩入味。板橋石頭肉圓價格親民，口味傳統，是許多在地人喜愛的銅板美食，推薦給喜愛肉圓或想體驗傳統小吃的朋友。