新北市－在地美食－第8頁

板橋石頭肉圓是一家位於新北市板橋區江子翠站附近的銅板美食。開業超過 30 年，以其皮 Q 餡厚的特色著名。招牌肉圓顆粒飽滿，外皮酥脆，內餡紮實，裡面還藏有令人驚喜的小鳥蛋。搭配店家特製的豬血腸湯，風味更加豐富滿足。此外，店家還有販售意麵、貢丸湯等小吃，價格實惠，深受在地居民和遊客的喜愛。

無敵家赤肉大腸蚵仔麵線位於新北市樹林區，鄰近樹林火車站，是當地知名麵線店。其特色為港式麵線，湯頭以柴魚、大骨熬煮，搭配豐富配料，包括赤肉大腸、鮮蚵、酥脆油條、皮蛋等，料多味美。店內除了綜合麵線外，還有創意港式麵線，如沙茶魷魚麵線、麻辣鴨血麵線等，滿足不同口味需求。許多藝人也曾到訪品嘗，為樹林區超人氣美食，深受在地居民和遊客喜愛。

位於新北市新店區三民路上，鄰近崇光女中的「崇光米粉湯（帥哥米粉湯）」以其大碗份量和親民價格，成為在地人和學生族群間的人氣排隊美食。這家小吃店販售多樣化的料理，包括米粉湯、乾麵、各式小菜等。其中，招牌米粉湯以新鮮豬骨熬煮的湯頭為基底，配上彈牙的米粉，再佐以香菜、豬肉等配料，湯頭鮮美、滋味豐富。另外，店內還提供多款內臟小菜，如豬肝、腰子、腸子等，保證讓肉食主義者大快朵頤。

三峽老街人氣最旺的豆花店「勇伯豆花」，以料好實在聞名。招牌豆花滑嫩細緻，搭配香甜Q彈的芋圓和爽口的綠豆，再淋上特製糖水，令人回味無窮。勇伯豆花秉持傳統古早味，嚴選食材新鮮製作，堅持每碗豆花現點現做，讓顧客品嚐到最美味的時刻。此外，店內還有各式剉冰、湯圓等甜品，種類豐富，價格親民實惠。勇伯豆花位於三峽老街口，交通便利，是遊客到訪三峽時不可錯過的美食之一。店面雖小，但人氣滿滿，建議避開用餐時間前往，以免久候。

上贊麵線臭豆腐是一家位於新北市土城區的美食小吃店，擁有超過 20 年的老店歷史。店內招牌菜色為麵線臭豆腐，其中麵線湯頭鮮美濃郁，臭豆腐外酥內嫩，同時提供素食選項。此外，店家特製的噴火辣椒醬，香辣過癮，讓餐點更添風味。上贊麵線臭豆腐營業至深夜時段，是當地知名的宵夜美食選擇。除了美味餐點外，店家親切的服務也讓顧客留下深刻印象。

老兵曾王記牛肉麵創始店位於新北市中和區，是一家榮獲 2008 年北縣我最牛優質特色牛肉麵的店家。主打牛肉麵，使用特製牛骨湯頭，湯頭溫潤順口，牛肉塊軟嫩多汁。其中，巨無霸牛小排更是人氣招牌，整塊牛小排大氣上桌，肉質鮮美有嚼勁。其他品項也深受好評，包括花干、牛筋、海帶等配菜，豐富味蕾層次。店內環境乾淨明亮，服務態度親切，是中和區頗具人氣的牛肉麵店。

「炸糊 手作麵線.秘汁雞排」是一間位於新北市中和區的美食小吃店，主打「麵線配雞排」的組合，成為中和在地人及捷運中和站周邊的美食推薦。其手作麵線勾芡不厚重，搭配酥脆多汁的秘汁雞排，份量十足，讓人大快朵頤。這間店雖沒有顯著的招牌，卻是食尚玩家推薦過的中和美食，吸引不少雀神前來品嚐，創造了獨特的「卡路里殊死戰」場景。

「真好麥中華料理」是位於新北市泰山的在地人推薦餐廳，提供北方麵點、招牌酸菜白肉鍋和各式熱炒。餐廳的特色是份量大、價格合理，附設停車場。招牌菜包括酸菜白肉鍋、小籠包和羊肉爐。餐廳環境寬敞，適合家庭聚餐或公司聚會。

板橋區「懷念泡菜臭豆腐」是一家在地經營超過30年的老店，位於熱鬧的黃石市場內。這家臭豆腐以外酥內軟的口感聞名，搭配店家特製的泡菜，酸辣開胃，深受許多顧客喜愛。其泡菜更是獨門秘方，使用白蘿蔔、高麗菜等新鮮食材製成，清爽解膩。「懷念泡菜臭豆腐」的臭豆腐都是當天新鮮製作，保證外帶回家後也能品嚐到酥脆的美味。 selain menyediakan stinky tofu yang enak, restoran ini juga menyediakan hidangan kecil lainnya, seperti telur rebus dan daging babi cincang.

位於台北市蘆洲區的「阿六切仔麵」是間在地老店，店內販售傳統古早味切仔麵。該店以濃郁的湯頭聞名，麵條軟硬適中且彈牙，配料有肉羹、油麵、豬肝、豬肉等，整體口感豐富。阿六切仔麵營業至深夜，即使是宵夜時間也能吃到熱騰騰的湯麵，在蘆洲在地頗受歡迎，是當地人喜愛的美食小吃。

伍股鹹粥小吃店位於新北市五股區，是一家開業超過 50 年的老字號鹹粥店。招牌鹹粥以豐富的食材和香濃不膩的湯頭聞名，搭配酥脆可口的炸物小菜，深受當地人和遊客的喜愛。這家店從早上營業到晚上，全年無休，提供從早餐到宵夜的各種餐點。除了鹹粥外，還有其他小吃，如滷肉飯、米粉湯、魚丸湯等，都是價格實惠且美味的選擇。店家堅持使用新鮮食材，並用心烹調，讓顧客可以享受到古早味的台灣美食。

石碇馬告香腸是一家位於新北市石碇區的香腸專賣店，坐落在106乙山間小路上。這家店以其獨特的馬告香腸而聞名，馬告是一種原產於台灣的香草。石碇馬告香腸提供各種口味的香腸，包括原味、墨魚、三星蔥、金萱花等，每種口味都具有自己的特色風味。根據顧客評論，墨魚香腸是人氣最高的選擇之一，其口感Q彈，味道鮮美。石碇馬告香腸的香腸均為真材實料，深受在地居民和遊客的喜愛。

老孫涼麵是新北市新店區的一間涼麵老店，以獨特的麻醬、醋醬和辣醬而聞名。麻醬香醇濃郁，醋醬酸爽開胃，辣醬香辣刺激，三種醬料完美搭配，讓涼麵口味層次豐富。老孫涼麵的麵條Q彈有勁，搭配新鮮的小黃瓜絲、紅蘿蔔絲和豆芽菜，清爽解膩。是當地人喜愛的夏日必吃美食，更是許多外帶客指定購買的招牌料理。

千幸壽司位於新北市永和區頂溪站附近的巷弄中，以浮誇系海鮮丼聞名。店內裝潢溫馨簡約，提供新鮮的大份量生魚片丼飯。招牌「爆滿鮭魚丼」以滿滿的鮭魚生魚片堆出小山狀，CP值極高。此外，每天黑板上會寫有隱藏版菜單，提供季節限定或特色料理，也深受顧客好評。千幸壽司以其新鮮食材、合理價格和親民服務，成為永和地區熱門的日式料理名店。

阿田油飯是一家位於新北市三重區三重大同市場內的老字號美食，已有超過50年的歷史。以傳統古早味的油飯聞名，粒粒分明的油飯搭配香菇、蝦米等配料，深受在地人的喜愛。除了油飯外，還有貢丸冬粉湯，湯頭鮮甜配上軟嫩的貢丸，是絕佳的早餐組合。阿田油飯價格實惠，美味平價，是許多三重人從小吃到大的傳統美食。

金山區「阿月野菜快炒」是一家傳承三代的百年老店，隱身於陽金公路上。招牌菜以野菜、山產、海鮮為特色，包含竹筍湯、芋頭米粉、山蘇炒山豬肉，深受饕客喜愛。其油嫩的土雞搭配養生野菜熱炒，更是絕佳的美食組合。餐廳環境舒適寬敞，提供包廂服務，適合家庭聚餐或公司團體聚會。價格親民實惠，是品嚐金山在地風味美食的好去處。

位在新北市新莊區福壽街上的「正統肉羹麵」，是一家24小時營業的在地排隊美食。招牌肉羹麵湯頭濃郁且帶有酸甜滋味，搭配新鮮的肉羹、麵條和青菜，份量十足。另外還有提供其他小菜和湯品，價格親民。由於24小時營業，不論是宵夜時段或深夜肚子餓時，都能來上一碗熱騰騰的肉羹麵解饞。

位在蘆洲湧蓮寺旁的「周烏豬切仔麵」已開業超過 70 年，據說為蘆洲切仔麵的始祖。目前已傳承至第四代，店家以新鮮食材及古早味湯頭聞名。湯頭每日新鮮熬煮，有著濃郁且鮮甜的風味。麵條採用黃細麵，口感滑順有嚼勁。切仔料包含豬肉、肝連、粉腸、丸子等，每樣切料都經過精選，份量足、風味佳。此外，店家還有提供滷味小菜，種類豐富，是蘆洲在地人喜愛的小吃美食。

三空泉農園是一間位於新北市淡水區坪頂里，鄰近滬尾櫻花大道和三空泉步道的休閒農場。農場環境清幽，綠意盎然，提供合菜桌菜、山產野菜等特色餐點。農場內設有魚池，遊客可以體驗垂釣樂趣。此外，農場也提供泉水泡茶和郊遊踏青等服務，讓民眾可以在大自然中放鬆身心。由於環境優美，三空泉農園也成為賞櫻的熱門景點，在櫻花盛開的季節，遊客可以一邊品嚐美食，一邊欣賞美麗的櫻花美景。