新竹市－在地美食－第2頁

「二邨啥麵」位於新竹市東區關新商圈，是一家提供特色麵食的餐廳。以花雕雞、搶鍋麵、乾鍋雞等獨特料理聞名。食材用料豪邁，味道香辣有勁，受到許多在地居民和上班族的喜愛。餐廳環境寬敞明亮，提供舒適的用餐空間。此外，價格親民實惠，提供高 CP 值的美食體驗。

「老港陳」是一間位於新竹市東區的港式小吃餐廳，在當地人氣頗旺。主打招牌醬油蛋意麵、牛肉腸粉和紅油炒手。餐廳座落在巷弄中，環境溫馨雅緻，提供舒適的用餐空間。料理口味正宗道地，深受顧客好評，Google評論達 4 顆星。推薦的粥品也非常受歡迎，是新竹在地人激推的港式美食。

竹蓮肉圓是新竹市東區知名的傳統小吃，已有 50 年的歷史。其特色為紅糟肉圓，肉餡肥瘦適中，富有酒香氣；外皮軟 Q 有彈性。此外，店家每日新鮮製作的魚羹湯也是必點美食，魚漿鮮甜彈 牙，湯頭香醇。竹蓮肉圓的醬料獨特，鹹甜適中，為肉圓增添風味。店面位於竹蓮市場附近，店面雖不大，但總是人潮滿滿，是許多新竹人從小吃到大的好味道。

新竹鴨肉許（西大店）是新竹市北區知名鴨肉老店，鄰近城隍廟周邊。以招牌炒鴨血聞名，酸辣爽脆的口感深受顧客喜愛。店內另有鴨肉飯、滷肉飯、煙燻滷味等料理，滿足不同口味的需求。營業至凌晨兩點，方便晚間用餐或是宵夜選擇。

翁記滷肉飯是一家歷史悠久的傳統滷肉飯店，位於新竹市香山區。百年來，他們以獨特的滷肉飯和雞湯聞名。招牌滷肉飯肥瘦適中，滷汁香濃入味，搭配Q彈米飯，讓人齒頰留香。此外，他們的雞湯也是必點美食，湯頭濃郁鮮甜，配上軟嫩雞肉，讓人回味無窮。翁記滷肉飯遵循古法製作，只使用新鮮食材，堅持傳統滋味。雖然營業時間僅有清晨，但仍吸引許多饕客前來品嚐。然而，於2023年傳出歇業消息，令許多老顧客感到惋惜。

二月牌沙茶爐（新竹店）以其新鮮的海鮮蒸塔而聞名。蒸塔內堆疊著豐富的海鮮，例如龍蝦、螃蟹、鮮蝦等，搭配美味的沙茶湯底火鍋，湯頭鮮甜濃郁，讓人回味無窮。此外，餐廳還提供各式新鮮肉品，例如日本A5和牛、溫體牛，以及頂級伊比利豬，滿足不同饕客的味蕾。除了美味的鍋物，二月牌沙茶爐還提供舒適的用餐環境，包括包廂和一般座位區，適合家庭聚餐、辦公室聚餐等各種場合。

新竹市北區的「戽斗魯肉飯」是一家位於城隍廟內的平價小吃店，以滷肉飯為招牌菜，並以其半熟荷包蛋聞名。滷肉肥而不膩，搭配上黃金蛋液，口感滑順濃郁。此外，店內還提供各種飯麵和小菜，價格實惠，深受在地人和遊客喜愛。

公園黑乾麵位於新竹市東區的假日花市附近，是一家超過 30 年歷史的在地小吃。店家的招牌「黑乾麵」使用獨特的「黑醬」，味道鹹甜適中，搭配上 Q 彈有嚼勁的麵條，口感豐富美味。除了乾麵外，店內也有販售湯品，如貢丸湯、餛飩湯等，價格親民，只要銅板價就能享用一碗滿足的料理。公園黑乾麵的獨家黑醬風味獨特，深受在地民眾和觀光客的喜愛。

新竹市東區的「楊家意麵」是一家在地經營超過 50 年的傳統麵攤老店，號稱「新竹意麵御三家」之一。他們家的意麵以自製湯頭著稱，湯頭香氣十足，搭配細軟順口的意麵十分對味。另外，乾麵推薦搭配店家特製的辣醬，提味又過癮。除了意麵，他們的貢丸湯和各式小菜也頗受好評。小菜種類豐富，包括滷蛋、豆干、豬耳朵等，滷汁入味，令人回味無窮。下次到新竹，不妨來「楊家意麵」體驗在地古早味。

新竹東門市場內的「新竹東門市場米粉攤」以芋頭米粉湯聞名，是當地人氣的古早味美食。米粉粗粗的很有彈性，高湯是用雞骨熬製，味道濃郁。招牌的芋頭米粉湯裡會有一整塊芋頭，軟爛綿密。除了芋頭之外，攤位也提供小卷、海鮮、松板肉等多種配料，可以搭配米粉湯享用，料多味美，份量十足，是新竹東門市場必吃的美食之一。

原味燉品屋（中正總店）是新竹北區一間 24 小時營業的燉湯屋。主打藥膳燉湯，人蔘雞湯、四物雞、苦瓜排骨湯、瓜仔雞等都是招牌料理。湯底濃郁鮮甜，用料實在，深受在地人和觀光客喜愛。除了燉湯，店家也有提供魯肉飯、麵線等小吃，滿足不同顧客的需求。由於營業時段全天候，成為許多宵夜族、夜貓子聚餐的選擇。

新竹東區的「雙星甜不辣」是當地人從小吃到大的美味小吃，經營超過 50 年。店內招牌甜不辣一碗 70 元，內容豐富，有甜不辣、蘿蔔糕、米血、豆皮、油豆腐等食材，淋上特製醬汁，鹹香夠味。此外，店內還有魷魚焿、貢丸湯等小菜可供選擇。醬料臺提供多種醬料，顧客可依個人喜好自行搭配，讓甜不辣的味道更具層次。

新竹東區的「來來豆漿」是全台知名早餐名店分店，24 小時營業，以傳統豆漿店為主打。招牌必點項目包括： 厚蛋餅：蛋香濃郁、皮酥內軟 韭菜蝦蒸餃：豐盛餡料，鮮蝦彈牙 燒餅油條：酥脆香氣四溢 炭香豆漿：焦香濃厚

新竹市北區的「納味飲食店」是當地超人氣的老字號排隊美食。招牌菜「虎咬豬」是刈包，配上香甜的四神湯，是絕配。店內滷味食材入味，包含豬腳、大腸、豆干等，都相當受歡迎。納味飲食店也是在地人推薦的私藏小吃和消夜好去處，開業至今仍深受新竹市民的喜愛。

「原夜市鴨肉麵」是新竹市著名的小吃店，在地經營多年，深受老饕喜愛。本店主打鴨肉料理，選用新鮮鴨肉製成，包含招牌鴨肉米粉、鴨肉麵、炒鴨血、炒鴨肉、鴨翅、鴨舌等。鴨肉煙燻入味，軟嫩多汁。米粉吸附湯汁後，風味十足，並能品嚐到米味的香甜。「原夜市鴨肉麵」的菜單品項多元，價格合理。環境乾淨、座位寬敞，適合多人聚餐。此外，店家提供外帶服務，讓顧客在家也能品嚐美味的鴨肉料理。

新竹市北區的三廠麵店是間在地人氣美食餐廳，以平價美味的眷村牛肉麵聞名。牛肉麵一大碗僅需 70 元，牛肉湯麵更只要 40 元，相當經濟實惠。麵店現點現包的餛飩也頗受好評，新鮮可口。三廠麵店開業多年，在地人從小吃到大，口味深受喜愛。由於價格實惠，平日用餐時段也常出現爆滿的情況。

位於新竹市東區的老雲記餃子館以實惠的價格提供美味的麵食料理。餐廳主打各種口味的餃子和麵食，其中炸肉口味的餃子更是招牌必點，酥脆的外皮包裹著鮮嫩多汁的餡料，令人回味無窮。老雲記堅持使用新鮮食材，料理秉持傳統做法，帶給顧客樸實無華的美味。此外，鄰近新竹市立動物園，用餐後還能順道遊覽，是個方便又有特色的用餐選擇。

揭家牛肉麵是新竹北區的一家眷村風味牛肉麵館，已有超過 60 年的歷史。牛肉麵湯頭以紅燒為主，香醇濃郁；麵條則採用手工拉麵，口感 Q 彈。除了牛肉麵外，店內還有豬骨湯豬腸麵、酸菜白肉鍋等其他餐點可供選擇。店面不大，裝潢簡樸，但料理真材實料，深受在地人和觀光客喜愛。

「車站肉羹麵」是新竹在地的傳統老字號小吃，鄰近新竹火車站。這家店沒有明顯的招牌，但卻是許多新竹人從小吃到大的回憶。個人套餐推薦點「肉丸+乾意麵+肉羹湯」的組合。肉丸Q彈紮實，乾意麵香Q，肉羹湯鮮香可口。此外，店內環境乾淨明亮，用餐環境舒適。