硬派主廚的軟嫩料理位於新竹市東區的東門市場內，主打以舒肥料理技術製作的肉質軟嫩料理。餐廳隱身於老宅之中，呈現出復古懷舊的氛圍。招牌菜色「牛料理」系列，採用低溫料理手法，讓牛肉保有鮮嫩多汁的口感。其中，「軟嫩舒肥牛排」搭配溫泉蛋，豐富的風味令人驚艷。此外，「櫻桃鴨腿飯」也是人氣餐點，鴨腿肉酥嫩不柴，配上獨特的醬汁，嚐起來鹹香四溢。餐廳還提供滷味拼盤，滷製入味，味道鹹香不死鹹。甜點部分，經典的提拉米蘇，綿密滑順，堪稱必點之作。硬派主廚的軟嫩料理以獨特的料理手法，結合台式風味，打造出令人回味無窮的美味盛宴。
新竹市東區的「史坦利美式牛排」提供高品質的炭烤牛排，以其高 CP 值而聞名。套餐價格約在 1,000 元左右，包括湯品、沙拉、主餐、甜點和飲料。主餐選項包含頂級去骨牛小排、舒肥炭烤雪花牛等，肉質鮮嫩多汁，炭烤香氣十足。餐廳環境舒適，適合聚餐和慶祝場合。建議事先預訂，以確保座位。
京都勝牛（新竹巨城店）是來自日本的炸牛排專賣店，提供正統日本炸牛排及日式炸豬排。特選美國冷藏牛，依獨家手法按摩熟成，酥炸後外酥內嫩。除了炸牛排，還有道地的炸豬排、炸蝦等選擇。無限供應的麥飯、味噌湯、高麗菜絲讓您盡情享用美味。
【新竹國賓大飯店】八方燴，是一家提供自助式西餐的餐廳，位於新竹市東區。餐廳內有挑高的天井，採光良好。八方燴以現點現做料理為主，包括碳烤助眼牛排佐黑胡椒，以及各種精緻甜點。另外，餐廳還提供 9 種哈根達斯和 4 種COLD STONE 冰淇淋。八方燴提供全時段八六折優惠，讓顧客彷彿置身度假氛圍中享受美食。
陶板屋和風創作料理（新竹食品店）是王品集團旗下的日式料理餐廳。餐廳提供精緻且味美的和風套餐，包括前菜、湯品、主餐、副菜和甜點，滿足不同食客的需求。主餐以陶板料理為主， signature 料理包含牛肉、豬肉、海鮮等，並佐以特製醬汁，口感豐富。餐廳氛圍優雅舒適，適合家庭聚餐、朋友聚會或慶生等各種場合。建議預先訂位，避免久候。
新竹市北區的「TASTY西堤牛排（新竹中正店）」是一家王品集團旗下的西式料理餐廳。主打精緻的八道式套餐，從開胃菜、沙拉、湯品、主餐到甜點，提供豐富的選擇。主餐部分，以牛排為特色，嚴選優質牛肉，經專業主廚料理，呈現細緻的口感和鮮嫩多汁的風味。此外，餐廳環境舒適優雅，提供溫馨的用餐氛圍，適合情侶約會、家庭聚餐或商務洽談。
「夯下去新潮和牛燒肉（新竹經國店）」位於新竹市東區，是馬辣集團旗下的燒烤品牌。餐廳提供冷藏熟成、現切厚片和牛、黑毛和牛及和牛橫膈膜等頂級肉品，讓你盡情享受和牛盛宴。此外，還有生食級干貝、哈根達斯冰淇淋、紅白酒和精釀啤酒無限量供應。最低消費僅需 598 元起，提供超值划算的燒烤吃到飽體驗。
位於新竹市東區新竹國賓大飯店內的「A Cut 牛排館」以美式老派牛排館風格聞名。餐廳提供精選熟成牛排，質地鮮嫩多汁，令人回味無窮。此外，A Cut 還提供各式海鮮、沙拉、甜點，搭配豐富的藏酒單，滿足不同饕客的需求。寬敞舒適的用餐環境，適合約會、家庭聚餐或商務宴客。
「川牛木石亭（新竹北門店）」是一家平價日式燒肉丼飯專賣店，位於新竹市北區。店內招牌是「極盛牛肉丼飯」，以直火炙燒的鮮嫩牛肉搭配秘製醬汁，份量十足，價格實惠。除了丼飯之外，還有拉麵、炸物等餐點可選擇。特色之一是提供內用免費雞白湯，讓客人可以無限暢飲。用餐環境舒適，適合一個人用餐或與朋友聚餐。
新竹市東區的「白鬍子厚切牛排（清大店）」以其平實價格和厚切牛排聞名。餐廳提供各種牛排選擇，皆以厚切原肉製作，鮮嫩多汁。此外，店家提供免費的麵包、湯品、飲料和冰淇淋無限量供應，讓顧客可以飽餐一頓。餐廳環境舒適，寵物友善，適合各種聚會場合。
伊勢路-勝勢日式豬排（新竹巨城店）是連鎖日式豬排餐廳，位於新竹市東區。以其外酥內嫩的豬排聞名，並使用台灣在地黑毛豬烹煮。餐廳在 229 肉之日，為壽星提供免費豬排等優惠。此外，亦提供 250 元的商業午餐，讓顧客品嚐多樣化的料理。
「The BBQ House（新竹店）」是一間美式工業風的牛排館，位於新竹市東區。提供新鮮肉品，包括冷藏牛排、現點現切的各式部位，滿足不同食量需求。牛排採用炭烤方式烹製，香氣十足，口感鮮嫩多汁。此外，還有松阪豬、羊排、海鮮拼盤等選項，並提供聖誕大餐等季節限定餐點。用餐環境寬敞舒適，適合約會、聚會等場合。
城咖 Urban Tribe 是一間位於新竹市北區的餐酒館，提供早午餐、咖啡、牛排、精釀啤酒等餐點。店內裝潢低調有質感，二樓挑高的空間感舒適寬敞，適合約會或聚會。城咖使用台灣水鹿精釀啤酒，現點現切現烤的牛排軟嫩多汁，備受顧客好評。此外，城咖也有提供早午餐，餐點精緻美味，是新竹巨城附近推薦的用餐地點。
「Oh！Yaki 精緻燒肉吃到飽」（新竹店）是一家提供多種價位選擇的燒肉吃到飽餐廳。店內提供超過 100 種食材，包括各種牛肉、豬肉、海鮮、蔬菜和水果。招牌菜包括份量十足的 16oz 安格斯牛排和戰斧豬排。此外，晚上 9 點後還提供啤酒和調酒無限暢飲的優惠。享用美食的同時，顧客還可以欣賞餐廳內的炭火燒烤表演，增添用餐的樂趣。
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愛烤愛對囉(新竹店)
愛烤愛對囉（新竹店）是一家燒烤吃到飽餐廳，提供 120 分鐘用餐時間，價格從 499 元起。主打台式創意、韓式豬五花和串燒燒烤等多樣美食。特色菜餚包括比臉大牛排、和牛厚切牛排、港式脆皮燒肉、紅油豬腳等。餐廳提供專人代烤服務，確保每道料理都烤得恰到好處。此外，還有豐富的甜點選擇，讓你滿足味蕾，盡情享受燒烤的樂趣。
川牛木石亭（新竹光復店）是一間平價的日式燒肉丼飯店，位於新竹市東區光復路上。主打直火炙燒和秘製醬汁製成的肉肉山，肉量爆多，CP值極高。推薦品嚐極盛牛肉丼飯，有多種部位可選擇。此外，內用還可享用免費續杯的濃郁雞白湯，讓用餐體驗更加滿足。
新竹市東區「Pepper Lunch胡椒廚房」（新竹巨城店）是一家日本連鎖鐵板料理店，提供顧客 DIY 料理的樂趣。招牌菜色有「起司布朗牛肉」，將牛肉丁、起司和洋蔥拌炒後，搭配秘製醬汁，香氣四溢。此外，還有「菲瑞牛排」，採用原塊牛排料理，肉質鮮嫩多汁。顧客可根據個人喜好選擇醬料和配菜，在鐵板上自己拌炒，體驗料理的過程。餐廳環境寬敞明亮，用餐氛圍輕鬆愜意。
「紅吱吱平價牛排館(光復店)」是一家位於新竹市東區光復路上的平價牛排館。提供厚切牛排、豬排、雞排等餐點，價格親民，且有自助吧吃到飽，包含玉米濃湯、吐司、爆米花等，讓顧客能夠盡情享用。牛排約 10 盎司厚，夜市牛排的價格就能享有大份量的美味，深受在地人和學生族群喜愛。
「The BBQ House（關新店）」是一家位於新竹市東區的牛排館，主打美國工業風格的氛圍。提供現點現切、秤重計價的冷藏牛排，包括各種牛肉部位、羊排、松阪豬和海鮮拼盤。牛排皆使用優質肉品，經過專業炭烤，肉嫩多汁，風味十足。餐廳設有舒適的用餐區，適合情侶約會、朋友聚餐或家庭聚餐。
新竹市東區「一燒十味・昭和園日式燒肉屋」提供多種吃到飽方案，包括火烤兩吃和火鍋吃到飽。店內提供數十種肉品、海鮮、火鍋料及自助吧，種類豐富，食材新鮮。餐廳裝潢日式風格，環境舒適，適合與親友聚餐。招牌菜色包括 A5 和牛、波士頓龍蝦，讓饕客們盡情享受美味的燒肉火鍋料理。
