新竹北區「北門炸粿」是間擁有百年歷史的傳統小吃店，以銅板價格的炸蒜頭、蚵仔嗲聞名。店內販售品項豐富，包括炸牡蠣嗲、炸蒜頭、炸地瓜、炸芋粿、炸蝦卷等，每樣均只要 12 元。北門炸粿在城北街經營超過一甲子，由傳承四代的老師傅親自掌廚，確保品質穩定。該店通常大排長龍，但平價親民的價格和香酥美味的炸物，讓它成為新竹在地人喜愛的下午茶點。
新竹市北區「814麗香冰店」是一家超過50年的老字號冰店，以傳統古早味枝仔冰聞名。店裡共有10種口味，包含酸梅、芋頭、小糯米等，每支售價僅14元。「814麗香冰店」的冰棒特色是「歪頭冰」，製作時將冰棍略微傾斜放入模具中，使冰棒呈現歪斜的造型，增添趣味性。冰棒口味純正，用料實在，是炎炎夏日消暑解渴的好選擇。店家位於城隍廟周邊，是許多在地人喜愛的消暑聖地。創始人與鄰近的「814大同冰店」系出同門，兩家店各有特色，不妨都試試看。
鄭家祖傳特製雞蛋糕，位於新竹市北區城隍廟口，以梅花形的雞蛋糕聞名。這家雞蛋糕創始於 1972 年，是新竹市第一家梅花雞蛋糕，以其外酥內軟的古早味和雙囍烙印，深受在地人和遊客喜愛。每到假日，攤位前總是大排長龍，建議平日前往或早點排隊購買。雞蛋糕一顆 8 元，可依喜好購買數量，享用新竹在地的美味小食。
新竹市北區的「梁社漢排骨飯(新竹北大店)」是一家提供美味排骨飯的便當店。這家店使用自助點餐機，接受電子支付，為顧客帶來便利的用餐體驗。店內設有舒適的座位區，讓顧客可以在店內用餐，宛如享用簡餐般舒適。店裡的招牌料理是排骨飯，排骨現點現炸，外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配上香噴噴的米飯，讓人食指大動。除了排骨飯，店內還有椒麻雞飯、排骨麵等其他餐點，份量足夠，價格實惠，深受在地上班族和學生的喜愛。
古早味燉品屋位於新竹市北區湳雅街，是一家提供熱騰騰燉品的店家。主打餐點為麻油雞，湯頭香醇濃郁且不油膩，雞肉軟嫩多汁。此外，店內還有提供其他燉品，如藥燉排骨、薑絲炒大腸等，每道料理都真材實料，令人回味無窮。在寒冷的冬天，來一碗古早味燉品屋的燉品，既暖身又滿足，是新竹在地人推薦的冬令進補好去處。
