新竹市東區的「一風堂(EXPRESS新竹巨城店)」是日本知名拉麵連鎖店的一家快速取餐門市。餐廳位在新竹巨城購物中心的美食街，提供快速且美味的餐點。一風堂以其濃郁的博多豚骨湯頭而聞名，並提供各種拉麵選擇，包括經典的白丸元味、赤丸新味和黑丸極味。此外，餐廳還供應各種小菜，例如唐揚炸雞、餃子和沙拉。「一風堂(EXPRESS新竹巨城店)」的特色是快速便捷的服務。顧客可以在自動點餐機上下單，並在指定時間取餐。這家門市適合時間有限或在購物中心購物時想快速用餐的顧客。
位在新竹巨城商場的「YAYOI 彌生軒」是一家來自日本的連鎖餐館，以提供平價且多元化的日式料理聞名。其菜單提供多樣選擇，包含定食、丼飯、烏龍麵等等，滿足不同顧客的用餐喜好。值得一提的是，YAYOI 彌生軒的餐點分量充足，不僅白飯、味噌湯和各式小菜可以無限續加，且口味偏重，非常適合喜歡重口味的顧客。此外，店內還有提供青森蘋果汁等特色飲品，讓顧客在享用美食的同時也能體驗日本的飲食文化。
滝禾製麵所 (新竹新莊店) 是一家以日本拉麵為主的餐廳，位於新竹市東區。店內提供多種客製化拉麵，可依個人喜好選擇湯頭、麵條及叉燒。推薦的湯頭包括赤蝦味噌和柚雞白湯，湯底打了綿密的氣泡，口感層次豐富。叉燒肥美多汁，柚子香氣濃郁。餐廳內還貼心設有手機架，讓顧客邊吃麵邊追劇。
大戶屋日本料理（新竹愛買店）位於新竹市東區，提供舒適的日式用餐環境。主打新鮮食材製作的定食料理，包括烤魚、炸物、鍋物等豐富選擇。餐廳提供的白飯、味噌湯、高麗菜絲可無限續加，滿足顧客的胃口。此外，大戶屋也推出外送便當服務，讓顧客方便享用日式料理。
新竹市東區的「勝利餐酒館」是一家提供各式餐點、酒飲的餐酒館。店內氣氛輕鬆舒適，提供多元化的餐點選擇，包括義大利麵、披薩、排餐、小點等，並提供多種精釀啤酒、調酒和紅白酒。餐廳也兼具酒吧功能，提供各種經典調酒和精選酒款，適合三五好友聚餐、小酌放鬆。
【新竹老爺大酒店】中山日本料理新竹老爺大酒店的「中山日本料理」是一家提供高品質日本料理的餐廳，以其新鮮的食材、精緻的料理和細心的服務而聞名。餐廳提供各種日本料理，包括壽司、生魚片、天婦羅和壽喜燒。其中，壽喜燒吃到飽更是餐廳的招牌菜色，讓顧客可以盡情享用美味的壽喜燒。餐廳的氛圍優雅舒適，提供舒適的座位和良好的服務。餐廳位於酒店內，交通便利，是享受美味日本料理和美好用餐時光的絕佳選擇。
新竹市東區「大戶屋日本料理（新竹巨城店）」位於新竹Big City巨城購物中心，提供多樣化日式定食，食材新鮮健康，並以高麗菜絲、白飯、味噌湯無限供應聞名。店內用餐環境舒適寬敞，適合聚餐或家庭用餐。菜單選擇豐富，包括招牌的雞肉蔬菜燴黑醋醬定食、花魚一夜干定食、鯖魚西京燒定食等，另有丼飯、烏龍麵、兒童餐等選擇，滿足不同需求。
武士山居酒屋是一間位於新竹竹北的日式居酒屋。提供創意日式料理、串燒下酒菜和暖冬味噌火鍋等多元化的餐點。店內裝潢溫馨舒適，氣氛輕鬆活潑，適合三五好友聚餐、消夜小酌或商業午餐。主廚善於運用新鮮食材烹調美味的料理，並融合創意巧思打造獨特的用餐體驗。此外，店內也提供多款精選日本酒、生啤酒和調酒，讓顧客享受日式美食與美酒的完美搭配。
名古屋料亭中正店位於新竹市東區中正路，是一家日式料理店。提供無菜單料理，價格親民，599元即可享用吃到飽。食材均為當天新鮮直送，菜色豐富多樣，包括生魚片、握壽司、龍蝦湯、串燒、炸物、丼飯等，份量十足，新鮮美味。此外，店內還有提供299元生啤酒暢飲的優惠，是新竹地區宵夜聚餐的好選擇。
新竹市東區「魚鮮會社（經國店）」是一家日式料理餐廳，主打新鮮海產和經典日式菜餚。店內氛圍溫馨雅致，提供舒適的用餐環境。推薦料理包括生魚丼、握壽司、日式定食和各種熱炒料理。以平實的價格提供新鮮美味的餐點，吸引許多饕客前來品嚐。餐廳鄰近公園和熱鬧商圈，交通便利，適合與親朋好友聚餐或個人用餐。
「私嚐貳」是一家位於新竹市東區的平價居酒屋。主打串燒、炸物、火鍋、湯品、湯泡飯、烏龍冷麵及各種酒飲。其環境獨特，提供懷舊的課桌椅，讓顧客彷彿回到學生時期。店內歡迎寵物，提供寵物友善的用餐環境。營業至凌晨，適合下班聚餐或宵夜小酌，是深夜食堂的好選擇。
新竹市東區的大海拉麵以博多風味拉麵聞名。店內提供客製化服務，顧客可選擇麵條粗細和湯頭濃淡，創造個人化的用餐體驗。招牌料理包括「大海豚骨拉麵」，湯頭濃郁香醇，搭配Q彈麵條和叉燒肉，深受食客喜愛。此外，店內還有「辣蕃茄豚骨沾麵」等創意料理，滿足不同口味需求。大海拉麵致力於提供正統的日本拉麵，讓顧客在新竹也能品嚐到道地的博多風味。
「井町日式蔬食料理（新源店）」位在新源街上的日式蔬食餐廳。餐廳裝潢以簡約日式風格為主，提供舒適的用餐環境。主打各式異國蔬食料理，包括拉麵、丼飯、咖哩等，價格親民、份量十足。料理特色在於「超不像吃素」，使用新鮮蔬果、豆製品等食材，烹調出美味可口的蔬食料理。此外，餐廳也提供早午餐，讓素食者有更多元的用餐選擇。
新竹市東區「深夜食堂」位於北區城隍廟附近，是一家提供宵夜的餐廳。成立於 1990 年的「阿富魯肉飯」是該店的前身，提供魯肉飯、肉羹和各種小菜。現已轉型為「深夜食堂」，主打關東煮、串燒、握壽司和丼飯，營業至凌晨兩點。此外，該店還有提供海鮮大餐、烤雞佛、比目魚海膽丼飯等創意的菜色，受到許多夜貓族和宵夜愛好者的喜愛。
新竹市東區的「嵐沺拉麵」，是一間以重口味濃厚豚骨湯底拉麵聞名的店家。店家提供多款拉麵選擇，包括經典豚骨拉麵、叉燒拉麵、味噌拉麵、鹽味拉麵，湯頭濃郁香醇，配料豐富多樣。嵐沺拉麵的一大特色是其獨特的蒜頭三吃法：蒜泥、蒜蓉醬、蒜片，讓顧客可以依喜好調整蒜味濃度。店家還提供DIY拉麵，讓顧客可以自由搭配湯底、麵條、配料，打造專屬的美味拉麵。
「醺築居酒屋」位於新竹市東區，鄰近新竹科學園區。主打日式串燒，提供各式新鮮食材炭烤，包括肉串、海鮮和蔬菜。店內氛圍溫馨舒適，適合下班後與同事、朋友小酌聚餐。此外，店內也供應生啤酒、日本酒和清酒等酒類，搭配串燒享用更是絕配。
新竹市東區「吉野家(聯發科店)」位於新竹市東區的「吉野家(聯發科店)」是牛丼老店的知名連鎖品牌。提供經典的中碗牛丼套餐，以及多元的丼飯選擇，包含蒲燒鰻魚飯、韓泡豚肉丼等。吉野家的丼飯以香嫩多汁的牛肉、鹹甜醬汁和口感軟嫩的白飯為特色。餐廳環境舒適，提供外帶和外送服務。
Mister Donut 遠百新竹店位在新竹遠百百貨內，提供各式新鮮美味的甜甜圈，滿足不同顧客的味蕾。店內除了經典口味如波堤、蛋黃哥、巧克力等，也不定期推出限定聯名款，例如「黃阿瑪的貓貓甜甜圈」、「108抹茶茶廊濃厚抹茶系列甜甜圈」，讓喜愛甜甜圈的消費者有更多選擇。此外，店內還有季節限定口味和活動優惠，例如「寶可夢造型甜甜圈」、「買十送十外送優惠」，提供顧客豐富且超值的甜甜圈體驗。
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爭鮮迴轉壽司(關新店)
位在新竹市東區巨城購物中心的「Mister Donut 甜甜圈專賣店（巨城門市）」是一家提供各式美味甜甜圈的連鎖店。店內不僅有經典的原味甜甜圈，還有與知名品牌合作的聯名款，如與「黃阿瑪的後宮生活」合作的貓貓甜甜圈，以及與「108抹茶茶廊」合作的濃厚抹茶系列甜甜圈。此外，也有與「寶可夢」聯名的造型甜甜圈，讓粉絲們能將喜愛的寶可夢造型甜甜圈帶回家收藏。除了甜甜圈之外，店內還提供咖啡、茶飲等飲品，讓顧客們能搭配甜甜圈享用。
