硬派主廚的軟嫩料理位於新竹市東區的東門市場內，主打以舒肥料理技術製作的肉質軟嫩料理。餐廳隱身於老宅之中，呈現出復古懷舊的氛圍。招牌菜色「牛料理」系列，採用低溫料理手法，讓牛肉保有鮮嫩多汁的口感。其中，「軟嫩舒肥牛排」搭配溫泉蛋，豐富的風味令人驚艷。此外，「櫻桃鴨腿飯」也是人氣餐點，鴨腿肉酥嫩不柴，配上獨特的醬汁，嚐起來鹹香四溢。餐廳還提供滷味拼盤，滷製入味，味道鹹香不死鹹。甜點部分，經典的提拉米蘇，綿密滑順，堪稱必點之作。硬派主廚的軟嫩料理以獨特的料理手法，結合台式風味，打造出令人回味無窮的美味盛宴。
新竹市東區的「史坦利美式牛排（新竹店）」提供高品質的牛排料理，以實惠的價格提供原塊牛排。餐廳氛圍輕鬆休閒，適合聚餐或約會。招牌菜包括厚切炭烤牛排，以大火烤封保留肉汁。菜單上還有多種排餐選擇，包括菲力牛排、肋眼牛排和紐約客牛排。此外，餐廳提供各種開胃菜、沙拉、甜點和飲品，為您的用餐體驗增添更多選擇。
京都勝牛（新竹巨城店）是來自日本的炸牛排專賣店，提供正統日本炸牛排及日式炸豬排。特選美國冷藏牛，依獨家手法按摩熟成，酥炸後外酥內嫩。除了炸牛排，還有道地的炸豬排、炸蝦等選擇。無限供應的麥飯、味噌湯、高麗菜絲讓您盡情享用美味。
【新竹國賓大飯店】八方燴，是一家提供自助式西餐的餐廳，位於新竹市東區。餐廳內有挑高的天井，採光良好。八方燴以現點現做料理為主，包括碳烤助眼牛排佐黑胡椒，以及各種精緻甜點。另外，餐廳還提供 9 種哈根達斯和 4 種COLD STONE 冰淇淋。八方燴提供全時段八六折優惠，讓顧客彷彿置身度假氛圍中享受美食。
陶板屋和風創作料理（新竹食品店）是王品集團旗下的日式料理餐廳。餐廳提供精緻且味美的和風套餐，包括前菜、湯品、主餐、副菜和甜點，滿足不同食客的需求。主餐以陶板料理為主， signature 料理包含牛肉、豬肉、海鮮等，並佐以特製醬汁，口感豐富。餐廳氛圍優雅舒適，適合家庭聚餐、朋友聚會或慶生等各種場合。建議預先訂位，避免久候。
「夯下去新潮和牛燒肉（新竹經國店）」位於新竹市東區，是馬辣集團旗下的燒烤品牌。餐廳提供冷藏熟成、現切厚片和牛、黑毛和牛及和牛橫膈膜等頂級肉品，讓你盡情享受和牛盛宴。此外，還有生食級干貝、哈根達斯冰淇淋、紅白酒和精釀啤酒無限量供應。最低消費僅需 598 元起，提供超值划算的燒烤吃到飽體驗。
位於新竹市東區新竹國賓大飯店內的「A Cut 牛排館」以美式老派牛排館風格聞名。餐廳提供精選熟成牛排，質地鮮嫩多汁，令人回味無窮。此外，A Cut 還提供各式海鮮、沙拉、甜點，搭配豐富的藏酒單，滿足不同饕客的需求。寬敞舒適的用餐環境，適合約會、家庭聚餐或商務宴客。
新竹市東區的「白鬍子厚切牛排（清大店）」以其平實價格和厚切牛排聞名。餐廳提供各種牛排選擇，皆以厚切原肉製作，鮮嫩多汁。此外，店家提供免費的麵包、湯品、飲料和冰淇淋無限量供應，讓顧客可以飽餐一頓。餐廳環境舒適，寵物友善，適合各種聚會場合。
伊勢路-勝勢日式豬排（新竹巨城店）是連鎖日式豬排餐廳，位於新竹市東區。以其外酥內嫩的豬排聞名，並使用台灣在地黑毛豬烹煮。餐廳在 229 肉之日，為壽星提供免費豬排等優惠。此外，亦提供 250 元的商業午餐，讓顧客品嚐多樣化的料理。
「The BBQ House 新竹店」為美式工業風餐廳，主打冷藏牛排現點現切，提供最高等級的肉品自由客製化。店內原肉牛排種類齊全，從美國 Prime 到日本和牛，滿足不同饕客需求。除了牛排，另有炭烤海鮮、沙拉、湯品等豐富餐點。餐廳空間寬敞舒適，不限時用餐，是約會、聚餐的理想選擇，全省共有六家分店。
新竹市東區的「成功牛排（南大店）」是連鎖平價牛排館，提供最低 120 元起的自助吧吃到飽服務。自助吧包含烤土司、濃湯、冰淇淋和咖啡等常見品項。主餐部分提供各種肉品選擇，最低只要 160 元起，搭配自助吧，讓顧客可以輕鬆享用平價又豐盛的牛排大餐。
「Oh！Yaki 精緻燒肉吃到飽」（新竹店）是一家提供多種價位選擇的燒肉吃到飽餐廳。店內提供超過 100 種食材，包括各種牛肉、豬肉、海鮮、蔬菜和水果。招牌菜包括份量十足的 16oz 安格斯牛排和戰斧豬排。此外，晚上 9 點後還提供啤酒和調酒無限暢飲的優惠。享用美食的同時，顧客還可以欣賞餐廳內的炭火燒烤表演，增添用餐的樂趣。
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愛烤愛對囉(新竹店)
愛烤愛對囉（新竹店）是一家燒烤吃到飽餐廳，提供 120 分鐘用餐時間，價格從 499 元起。主打台式創意、韓式豬五花和串燒燒烤等多樣美食。特色菜餚包括比臉大牛排、和牛厚切牛排、港式脆皮燒肉、紅油豬腳等。餐廳提供專人代烤服務，確保每道料理都烤得恰到好處。此外，還有豐富的甜點選擇，讓你滿足味蕾，盡情享受燒烤的樂趣。
新竹川牛木石亭（光復店）介紹川牛木石亭光復店位於新竹市東區，提供平價的日式燒肉丼飯。其特色是直火炙燒的肉品，搭配秘製醬汁，疊成小山般的「肉肉山」。內用更可享用無限暢飲的濃郁雞白湯。餐廳環境寬敞舒適，提供多人座位區。餐點價格親民，極盛牛肉丼飯僅需 125 元起，滿足食客的大口吃肉慾望。此外，還有多樣配餐和拉麵可供選擇。無論是午餐時段的快速用餐，還是晚餐時段的聚餐歡聚，川牛木石亭都是一個CP值高的選擇。
Pepper Lunch 胡椒廚房（新竹巨城店）是一家日本連鎖鐵板料理店，位於新竹市東區的巨城百貨內。這家餐廳以其獨特的鐵板料理體驗而聞名。顧客可以在秘制醬汁和新鮮食材中選擇主餐，並親自拌炒，讓香氣四溢。招牌菜包括胡椒雞腿飯和起司布朗牛肉，採用特製胡椒醬，提供辛香開胃的風味。餐廳還提供各種配菜、飲料和甜點。Pepper Lunch 胡椒廚房的特色在於其自助鐵板料理的體驗，讓顧客享受動手烹飪的樂趣，同時品嘗美味的鐵板料理。
「紅吱吱平價牛排館(光復店)」是一家位於新竹市東區光復路上的平價牛排館。提供厚切牛排、豬排、雞排等餐點，價格親民，且有自助吧吃到飽，包含玉米濃湯、吐司、爆米花等，讓顧客能夠盡情享用。牛排約 10 盎司厚，夜市牛排的價格就能享有大份量的美味，深受在地人和學生族群喜愛。
「The BBQ House（關新店）」是一家位在新竹市東區的牛排館，以美式工業風裝潢為特色。主打冷藏牛排現點現切，提供各種等級的肉品供顧客自行客製化選擇。餐點包括各種部位的牛排、海鮮以及烤物拼盤等，份量十足，適合情侶約會或多人聚餐。餐廳不限時，提供舒適寬敞的用餐環境，讓顧客可以盡情享受美食。除了新竹關新店外，全省尚有其他分店，包括高雄南屏店、新北三峽店等。
新竹市東區「一燒十味・昭和園日式燒肉屋」提供多種吃到飽方案，包括火烤兩吃和火鍋吃到飽。店內提供數十種肉品、海鮮、火鍋料及自助吧，種類豐富，食材新鮮。餐廳裝潢日式風格，環境舒適，適合與親友聚餐。招牌菜色包括 A5 和牛、波士頓龍蝦，讓饕客們盡情享受美味的燒肉火鍋料理。
孫東寶台式牛排（新竹林森店）是知名的平價牛排連鎖餐廳。以「100%原塊肉，絕不使用重組肉」為特色，提供多種牛排選擇，價格實惠。店內裝潢簡潔舒適，提供自助式湯品、飲料和冰淇淋吧。招牌主廚牛排厚實多汁，口感軟嫩，深受顧客喜愛。此外，也有提供其他料理，如鐵板麵、魷魚排、羊排等，滿足不同顧客需求。
成功牛排忠孝店是一家平價牛排館，提供最低 120 元起的主餐，享有自助吧吃到飽。自助吧品項豐富，包括沙拉、湯品、熱炒、麵包、飲料、冰淇淋等。牛排採用原塊肉製作，口感軟嫩多汁，深受顧客好評。此外，店內環境明亮寬敞，服務親切周到，適合朋友聚餐、家庭聚會等各種場合。
