福氣廚房位於新竹市東區，主打結合日式與台式的料理。白天提供精致的日式料理，如生魚片、握壽司等，晚上則搖身一變為居酒屋，供應串燒、炒菜等熱炒料理。餐廳環境幽雅舒適，還有包廂可供預訂，適合聚餐或小酌放鬆。福氣廚房提供多樣化的菜色，包括招牌的明太子玉子燒、比臉大的木桶蝦球、以及各式串燒、台式快炒料理。食材新鮮，烹調技法熟練，深受饕客喜愛。不妨前來品嚐福氣廚房的特色美食，體驗獨特的日式與台式風味交融。
「私嚐串燒-居酒屋（大同店）」是位於新竹市北區的一家寵物友善居酒屋，提供各種特色串燒和日式料理。店內裝潢溫馨舒適，氣氛悠閒。這家餐廳以其美味的咖哩料理而聞名，並提供各種串燒、丼飯和烏龍麵等餐點。此外，他們還提供寵物友善用餐環境，讓顧客可以帶著寵物一起用餐。根據提供的資料，「私嚐串燒-居酒屋（大同店）」的特色包括： 寵物友善用餐環境 美味的咖哩料理 多樣化的串燒、丼飯和烏龍麵選擇 深夜串燒美食 溫馨舒適的氛圍
享來初是一家位於新竹東門市場的美食店，提供創新的鹹味麵線。店內最受歡迎的特色菜餚是鹹酥雞麵線，將酥脆的鹹酥雞與傳統的大腸麵線完美結合。此外，還有鮮蝦麵線、大腸麵線等其他經典麵線選項。享來初的麵線以其豐富的配料、美味的湯頭和合理的價格而聞名，是新竹當地人與遊客的熱門美食選擇。
私嚐の吃飯（新竹店）是一家寵物友善餐廳，提供多樣化的餐點選擇，包括丼飯、烏龍麵和炸物。最受歡迎的餐點是唐揚雞咖喱，酥脆多汁的唐揚雞搭配濃郁層次的咖哩醬，讓人回味無窮。此外，餐廳還貼心推出寵物專屬餐點，讓毛孩也能享受美食。餐廳裝潢溫馨可愛，提供舒適寬敞的用餐環境，非常適合攜帶寵物一同前來用餐。無論是飽餐一頓或輕鬆小聚，私嚐の吃飯都是您在新竹市不可錯過的美食去處。
籽田野菜屋位在新竹市東區的籽田野菜屋是一家蔬食日式料理餐廳，以蔬食拉麵料理為主打。店內裝潢舒適，還有可愛的店貓相伴。餐廳使用新鮮食材，製作出美味的蔬食料理。其拉麵湯頭以昆布和蔬菜熬煮，搭配Q彈的麵條和豐富的配料，深受素食者和非素食者喜愛。此外，餐廳還有提供其他蔬食料理，如丼飯、定食等，滿足不同喜好者的需求。籽田野菜屋也是許多蔬食愛好者的聚會場所，提供健康美味的餐點選擇。對於想嘗試蔬食料理或找尋美味蔬食餐廳的朋友來說，籽田野菜屋是一個絕佳的選擇。
宗初食堂是一間日式無菜單料理餐廳，提供 1280 元起的優惠價格。餐點內容會根據季節食材變動，包含各種精緻料理，例如生魚片刺身、活體龍蝦、和牛等高級食材。餐廳氣氛溫馨舒適，適合情侶約會、慶生或家庭聚會。宗初食堂在新竹北區城隍廟附近，交通便利，附近也有停車場可供停車。
「川牛木石亭（新竹北門店）」是一家平價日式燒肉丼飯專賣店，位於新竹市北區。店內招牌是「極盛牛肉丼飯」，以直火炙燒的鮮嫩牛肉搭配秘製醬汁，份量十足，價格實惠。除了丼飯之外，還有拉麵、炸物等餐點可選擇。特色之一是提供內用免費雞白湯，讓客人可以無限暢飲。用餐環境舒適，適合一個人用餐或與朋友聚餐。
京町家日式串燒居酒屋是一家位於新竹市北區的居酒屋，以日式老建築改裝而成，環境氣氛佳，適合下班後聚餐。店家提供多種串燒烤物和日式料理，特別推薦明太子歐姆蛋和明太子雞肉串。此外，居酒屋也提供豐富的酒品選擇，包括日本清酒和燒酒，讓顧客盡情享受美食與美酒。
雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹位於新竹市北區城隍廟附近，是一家經營超過40年的傳統小吃店。以招牌的「ㄍㄜㄍㄜ羹」聞名，其羹湯濃稠滑順，配上新鮮的肉羹、竹筍絲和香菜，香氣四溢又美味可口。此外，店內也提供芋頭肉圓、肉羹飯等料理，深受在地人和遊客的喜愛。店家堅持使用新鮮的食材和傳統的手法製作，讓顧客品嚐到懷舊的美味，成為新竹城隍廟美食地圖上不可錯過的店家。
新竹市東區的「勝利餐酒館」是一家提供各式餐點、酒飲的餐酒館。店內氣氛輕鬆舒適，提供多元化的餐點選擇，包括義大利麵、披薩、排餐、小點等，並提供多種精釀啤酒、調酒和紅白酒。餐廳也兼具酒吧功能，提供各種經典調酒和精選酒款，適合三五好友聚餐、小酌放鬆。
Hiro's らぁ麵Kitchen（新竹本店）是一家位於新竹市北區的福岡風拉麵店，以濃郁的豚骨湯頭聞名。湯頭使用大量豬骨熬製，呈現出乳白色的濃稠質感。叉燒選用豬梅花，厚切且軟嫩多汁。除了招牌的豚骨拉麵外，店內也有提供咖哩飯、烤豆腐等日式餐點。值得注意的是，顧客可以免費加麵或加飯，讓食客享用更多美味。
名古屋料亭中正店位於新竹市東區中正路，是一家日式料理店。提供無菜單料理，價格親民，599元即可享用吃到飽。食材均為當天新鮮直送，菜色豐富多樣，包括生魚片、握壽司、龍蝦湯、串燒、炸物、丼飯等，份量十足，新鮮美味。此外，店內還有提供299元生啤酒暢飲的優惠，是新竹地區宵夜聚餐的好選擇。
「私嚐貳」是一家位於新竹市東區的平價居酒屋。主打串燒、炸物、火鍋、湯品、湯泡飯、烏龍冷麵及各種酒飲。其環境獨特，提供懷舊的課桌椅，讓顧客彷彿回到學生時期。店內歡迎寵物，提供寵物友善的用餐環境。營業至凌晨，適合下班聚餐或宵夜小酌，是深夜食堂的好選擇。
新竹市東區的大海拉麵以博多風味拉麵聞名。店內提供客製化服務，顧客可選擇麵條粗細和湯頭濃淡，創造個人化的用餐體驗。招牌料理包括「大海豚骨拉麵」，湯頭濃郁香醇，搭配Q彈麵條和叉燒肉，深受食客喜愛。此外，店內還有「辣蕃茄豚骨沾麵」等創意料理，滿足不同口味需求。大海拉麵致力於提供正統的日本拉麵，讓顧客在新竹也能品嚐到道地的博多風味。
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炭火串燒 Moibon
炭火串燒 Moibon 是一家隱藏在新竹城隍廟巷弄中的日式居酒屋。店內提供正統炭火直燒的串燒，有多種新鮮食材可選擇，包括和牛、松阪豬、蔥串等。Moibon 氣氛輕鬆自在，有舒適的座位區和寬敞的戶外空間。除了串燒外，店內還有提供各式小菜與飲品，讓顧客能一邊享用美食一邊小酌。Moibon 營業時間至凌晨，是朋友聚餐、下班小酌的好去處。
新竹北區的「麵屋浩」以其濃稠醇厚的豚骨湯頭聞名，是許多拉麵愛好者的首選。麵屋浩的湯頭熬煮長達六小時，濃郁綿密，搭配上純日本味的肉慾系叉燒，讓食客大呼過癮。店內招牌的「濃濃豚骨拉麵」更是不可錯過，整圈滿滿的叉燒堪稱視覺與味蕾的盛宴。但由於麵屋浩每天僅營業四小時，因此建議提早前往排隊，才能品嘗到這碗新竹最需要排隊的拉麵。
井町日式蔬食料理（大同店）位於新竹市北區，是一間提供日式蔬食料理的素食餐廳。餐廳裝潢以日式風格為主，環境舒適雅致。菜單上提供多種素食料理，包括壽司、丼飯、拉麵、火鍋等，使用新鮮食材和天然調味，料理精緻美味，即使是葷食者也能享用。井町日式蔬食料理以平實的價格和高品質的餐點，成為新竹知名的素食餐廳。
新竹市東區「深夜食堂」位於北區城隍廟附近，是一家提供宵夜的餐廳。成立於 1990 年的「阿富魯肉飯」是該店的前身，提供魯肉飯、肉羹和各種小菜。現已轉型為「深夜食堂」，主打關東煮、串燒、握壽司和丼飯，營業至凌晨兩點。此外，該店還有提供海鮮大餐、烤雞佛、比目魚海膽丼飯等創意的菜色，受到許多夜貓族和宵夜愛好者的喜愛。
新竹市東區的「嵐沺拉麵」，是一間以重口味濃厚豚骨湯底拉麵聞名的店家。店家提供多款拉麵選擇，包括經典豚骨拉麵、叉燒拉麵、味噌拉麵、鹽味拉麵，湯頭濃郁香醇，配料豐富多樣。嵐沺拉麵的一大特色是其獨特的蒜頭三吃法：蒜泥、蒜蓉醬、蒜片，讓顧客可以依喜好調整蒜味濃度。店家還提供DIY拉麵，讓顧客可以自由搭配湯底、麵條、配料，打造專屬的美味拉麵。
木曾路手打麵是一家位於新竹市的新竹車站附近的日式料理店，開業超過 12 年。店內主打手打烏龍麵，麵條 Q 彈有嚼勁，湯頭鮮甜好喝。除了烏龍麵，還有丼飯、小菜等料理。木曾路手打麵以平價美味著稱，是小資族和學生們的熱門用餐選擇。店內空間不大，用餐時間常需候位，建議避開尖峰時段前往。
