新竹縣－小吃－第1頁

竹東邱排骨酥麵（竹北店）竹東邱排骨酥麵是一家在新竹地區頗負盛名的排骨酥麵老字號，在竹北也有分店。這家餐廳以獨特的排骨酥聞名，酥炸得香脆入味，搭配Q彈的手工麵疙瘩，讓人齒頰留香。此外，他們還提供清蒸肉圓、各式現切滷味等小吃，讓顧客有更多豐富的選擇。竹北店的環境明亮舒適，空間寬敞，提供免費氣泡水喝到飽，讓顧客用餐時更加愜意。

新竹縣竹東鎮的「竹東邱排骨酥麵(竹東店)」是一家以排骨酥麵聞名的餐廳。其獨特的排骨酥酥脆入味，搭配手工麵疙瘩，口感Q彈有嚼勁。此外，店內還提供精緻美味的清蒸肉圓、滷味拼盤等小吃。餐廳環境明亮舒適，提供免費氣泡水，讓用餐體驗更加分。值得注意的是，店內僅提供現金支付，不接受信用卡。

湖口老五鹹粥是湖口鄉的熱門小吃店，以其招牌「波霸滷肉飯」聞名。這碗滷肉飯採用飽滿彈牙的珍珠狀豬肉丁，搭配獨門醬汁，香氣四溢，令人垂涎欲滴。此外，店內還提供各種傳統小吃，如海鮮麵、雙蛋、虱目魚肚粥等，價格實惠，深受在地人喜愛。老五鹹粥採預約制，建議提前預約，以免向隅。

老街粄條坐落於新竹縣北埔鄉北埔老街中，是一家充滿客家風味的老店餐廳。其店面為傳統土角厝，木造磚牆散發著古樸氛圍。主打菜色為粄條，軟嫩彈牙，搭配自家製醬汁令人回味無窮。此外，還有鹹湯圓、餛飩、甘梅苦瓜等客家特色小吃，令人垂涎欲滴。老街粄條以其傳統客家料理和懷舊氛圍，吸引了許多遊客和饕客前來品嚐。

位於新竹縣竹北市的黑皮驊魯肉飯 HAPPY-HWA 是在地人推薦的必吃小吃。餐廳主打滷到黑金發亮的招牌魯肉飯，軟嫩入味的豬肉搭配鹹香醬汁，讓人回味無窮。除了魯肉飯，店家也提供焢肉飯、排骨飯等台式小吃。滷汁香甜甘醇，膠質滿滿，讓顧客一試成主顧。黑皮驊價位親民，一碗魯肉飯僅需 35 元，份量十足，CP值極高。

「一銀麵」位於新竹縣關西鎮，是一間坐落於百年老洋房內的客家美食餐廳。老洋房曾是鎮長故居，具有獨特的建築特色。餐廳以銅板價提供道地的客家料理，招牌「乾麵」口感彈牙，搭配獨門醬料美味十足。其他必點菜色包括「餛飩湯」、「客家米苔目」和「紅糟肉」。一銀麵用餐環境舒適寬敞，提供免費停車場。濃厚的客家風情加上老洋房的懷舊氛圍，讓您在品嚐美食的同時，也能體驗當地的歷史文化。

新埔粄條大王新埔粄條大王是榮獲「台灣小吃百大名店」的客家小吃名店。招牌菜色「湯粄條」採用手工製成的粄條，口感 Q 彈有嚼勁，湯頭鮮美。店內另一特色料理「水煙腸」，選用新鮮豬腸衣灌製，口感脆彈，香氣四溢。除了主餐外，還有黃金蛋、客家小炒等經典小菜可供選擇。新埔粄條大王提供內用及外帶服務，深受在地人和觀光客的喜愛，是品嚐道地新竹客家小吃的絕佳選擇。

北埔「泥磚屋客家菜餐廳」坐落於三合院古厝中，提供正宗客家料理。餐廳環境古樸典雅，讓食客在品嚐傳統美味的同時，也能感受客家文化。菜色方面，餐廳提供多道客家特色菜，如梅干扣肉、薑絲大腸、炒粄條等。其中，招牌菜「梅菜扣肉」更是以肥瘦相間的三層肉搭配風味獨特的梅菜製作，口感軟嫩鹹香，令人回味無窮。餐廳設有包廂和戶外座位區，適合家庭聚餐、公司聚會或觀光客用餐。收費合理，平價又道地，是體驗新竹北埔客家美食的好去處。

「【竹北】原味牛肉麵」是一家位於竹北區文興路的平價牛肉麵店，以川味濃郁的牛肉麵聞名。提供多種麵食選擇，包括牛肉麵、乾麵、榨菜肉絲麵等。除了牛肉麵外，店內還供應手工現包水餃、滷味小菜等。店家提供私人停車位，方便用餐。牛肉麵湯頭採用川味湯底，濃郁醇厚，口味偏重。牛肉軟嫩入味，麵條Q彈有嚼勁，整體份量足夠，價格實惠。此外，店內的手工水餃也是人氣商品，內餡飽滿多汁，皮薄有彈性。

竹東阿英鮮肉湯包是一家位於新竹縣竹東鎮東林路夜市的平價美食小吃店，全年無休營業。店內招牌的鮮肉湯包，每顆只要 10 元，湯汁飽滿、肉餡鮮美，皮薄餡多，現擀現包現蒸出爐，令人回味無窮。除了湯包之外，店內還有販售其他小菜，如豆干、海帶等，都是物美價廉的美食選擇。

竹北市「幽靈馬車小吃店」以其隱藏式且平價的深夜小吃而聞名。店內提供許多招牌菜色，包括： 當歸鴨麵線：香濃的當歸湯底配上軟嫩的鴨肉和Q彈的麵線。 涮羊肉：新鮮羊肉片涮煮在滾燙的醬料中，沾上特製醬料美味無比。 臭豆腐：外皮酥脆，內餡軟嫩，搭配獨門沾醬更是令人回味。 各式炸物：香酥雞排、魷魚、甜不辣等，酥脆可口，是宵夜的完美選擇。「幽靈馬車小吃店」營業至深夜，是當地人消夜的好去處。簡約的店面雖不起眼，但美味的食物卻讓不少饕客趨之若鶩。

東安橋頭牛肉麵位於新竹縣關西鎮，開業至今已飄香50年，是當地著名的老店。店內招牌的牛肉麵湯頭濃郁醇厚，牛肉塊軟嫩多汁，搭配 Q 彈的麵條，讓人回味無窮。另外，店內的乾麵也是必點的美味，香氣撲鼻且 Q 彈有勁。餐廳鄰近東安古橋，用餐後不妨順道欣賞這座建於日治時期的古色古香橋樑。

「腳踏車芋泥」位於新竹縣湖口鄉湖口老街上，是一家販售芋頭類甜品的攤販，僅於假日營業。其招牌商品為「芋泥冰」，採用純天然的芋頭製作，口感綿密細緻，香氣濃郁。另外，店家也提供熱芋泥、芋泥厚片等品項，可供顧客選擇。由於食材新鮮、口味獨特，在當地頗受歡迎，成為湖口老街的必嚐小吃。

位於新竹縣竹北市的「木木食堂」，以客家、泰式、台式料理元素交織，提供特色小吃。店內裝潢風格溫馨可愛，鄰近新竹高鐵站，交通便利。必吃招牌菜包括：結合客家麻糬與芒果的「芒果糯米飯」、酸辣開胃的「冬陰功湯粄條」、風味獨特的「曼谷打拋飯」，還有傳統古早味的「蔥燒牛肉丼飯」。木木食堂以創意料理與美味交織，提供味蕾上的驚喜。

源香屋新埔粄條專賣店是一家飄香超過 50 年的傳統客家小吃店，由三代相傳的手製油蔥聞名。店內招牌的粄條滑嫩彈牙，湯頭鮮美甘甜，搭配特製的辣椒醬，風味獨特。除了粄條外，店內還提供豆干、貢丸、米苔目等傳統客家小吃，是許多在地人和遊客喜愛的光顧店家。

竹北博愛街臭豆腐是當地著名的銅板美食，以招牌青醬乾麵和香酥臭豆腐聞名。臭豆腐酥脆外皮搭配獨門醬料，鹹香美味。不僅如此，青醬乾麵也是店內必點，選用新鮮食材製作的青醬，搭配彈牙麵條，帶有濃郁香氣。此外，店內還有貢丸湯、鮮蝦雲吞湯等湯品，份量十足且價格平實，是許多在地人和觀光客喜愛的美味小吃。

曾氏福建炒麵（中正東店）新竹竹北的「曾氏福建炒麵」以大火快炒的鍋香味聞名。採用有機蔬菜和獨特的麵條，爆炒出焦香及醬汁多層次的口感。招牌海陸炒麵包含透抽和鮮蝦，川味五花炒麵則香麻夠味，令人食指大動。曾氏福建炒麵的師傅擁有精湛炒功，讓每份炒麵都充滿鍋氣和鑊香，是許多老饕喜愛的美食選擇。

今大小吃館是一家位於新竹竹東的傳統小吃店，開業超過40年，以其平價美味的麵食小吃聞名。店內提供各種麵類、水餃、餡餅等，其中以紅燒牛肉麵、翡翠白菜水餃和招牌餡餅最受歡迎。今大小吃館的牛肉麵湯底清澈鮮美，牛肉軟嫩入味。水餃皮薄餡多，翡翠白菜餡中加入特製醬汁，風味獨特。餡餅外皮酥脆，內餡飽滿多汁。許多在地人和遊客都會慕名而來，品嚐這家老字號小吃店的美味餐點。

康莊小吃位在新豐鄉，是一家CP值高的快炒餐廳。菜色選擇豐富多樣，從家常菜到海鮮料理應有盡有。食材新鮮、調味適中，深受在地居民和遊客喜愛。餐廳環境寬敞舒適，非常適合家庭聚餐或公司聚餐。另外，康莊小吃還提供便當服務，讓顧客可以外帶美味料理回家享用，十分便利。