「紅瓦紫藤咖啡館」隱藏在新竹竹北新瓦屋客家文化園區中，是一家法式鄉村風格的優雅咖啡館。咖啡館外觀以紅瓦屋頂和攀爬的紫藤花為特色，營造出浪漫氛圍。咖啡館提供早午餐、義大利麵、燉飯、蛋糕等精緻餐點，以新鮮食材和講究的擺盤著稱。用餐區分為室內和室外庭園，室內空間溫馨舒適，而室外庭園則綠意盎然，是小精靈藏身的美麗餐桌。咖啡館獨特的花園景觀，常成為網美打卡熱點。紫色蒜香紫藤盛開時，更增添幾分夢幻色彩。喜愛法式鄉村風情和精緻餐點的人，不論約會用餐或悠閒午後時光，都很適合造訪這家浪漫優雅的咖啡館。
竹東「茉莉咖啡館」隱身於巷弄之中，是一家溫馨的複合式餐廳。提供美味料理和香醇咖啡，還有各種特色飲品和甜點。餐廳氛圍溫暖舒適，像是回到家的感覺。
「COFFEE OWNER」是一家位於新竹竹北的咖啡廳，提供自家烘豆、特色咖啡、輕食和甜點。店內環境溫馨舒適，不限時且不收服務費，讓人可以悠閒地享受咖啡時光。此外，內用第二杯咖啡還能折抵 50 元，讓咖啡愛好者可以盡情品嚐各種咖啡風味。店內的 Loft 風格裝潢別具特色，營造出獨特的咖啡酒館氛圍，適合與朋友聚會或獨自享受閱讀時光。
萃萃咖啡TsuiCafe 是一間位於新竹尖石的寵物友善咖啡廳，以其純白文青的裝潢風格著稱。這家咖啡廳隱藏在山林間，提供了一個寧靜放鬆的空間，配有落地玻璃窗，讓顧客可以欣賞山嵐飄渺的景致。萃萃咖啡不僅提供美味的咖啡、餐點（包括韓式炸雞、蘋果磅蛋糕和比薩），還設有桌遊和店貓店鳥，為顧客營造一個輕鬆愉快的休閒環境。
新竹橫山 W.H. Coffee 位於新竹縣橫山鄉，是一間隱世於山林間的咖啡廳。餐廳設有寬廣的大草坪，讓親子遊客可以自由玩耍。除了提供手沖咖啡，W.H. Coffee 也有供應鹹食、甜點和自家烘焙的手工派。店內裝潢溫馨舒適，彩繪小童排排站的牆面，為餐廳增添了童趣氛圍。W.H. Coffee 是情侶約會、親子出遊或下午茶聚會的絕佳選擇。
藤坪山莊位於新竹峨眉，是一家風景優美的景觀餐廳。餐廳提供手工咖啡、花茶、拉丁薄餅和披薩。藤坪山莊坐落在藤坪步道入口處，遊客可以邊欣賞風景邊品嚐美食。餐廳內部裝潢溫馨舒適，設有戶外露台，可欣賞山景。藤坪山莊的餐點價格合理，口味受到許多遊客的好評。
位於新竹縣橫山鄉內灣老街旁的「野人山丘咖啡館」是一家手作主題的咖啡廳。店內裝潢以木質調為主，營造出溫馨舒適的氛圍。主打手沖咖啡，使用自家烘焙的咖啡豆，提供多種單品選擇。另外，還供應手作甜點，如起司蛋糕、肉桂捲等，材料選用新鮮在地食材。客人們可以在店內享用美食，欣賞內灣吊橋的景色，度過悠閒的午後時光。
「綠光水岸咖啡簡餐」座落於新竹縣峨眉鄉，鄰近峨眉湖風景區。餐廳坐擁湖光山色，提供優美的用餐環境。店內供應多樣化的餐點，包括簡餐、咖啡、下午茶等，食材新鮮、料理用心。此外，餐廳還提供獨特的SUP（立槳衝浪）體驗，讓顧客在用餐之餘也能享受水上活動的樂趣。綠光水岸不僅是一間餐廳，更是一個結合美食、美景和休閒的複合式空間，適合情侶約會、家人聚餐或朋友放鬆的好去處。
新竹縣關西鎮的大樹咖啡是一家親子友善的餐廳，位於東安古橋附近，提供種類豐富的餐點，包括義大利麵、燉飯、鬆餅、蛋仔等，其中尤其以雞蛋仔最受歡迎。餐廳環境寬敞舒適，設有親子桌遊區，讓親子一同享受用餐時光。大樹咖啡也是一間IG熱門打卡點，許多人會在古色古香的裝潢和可愛的餐點背景拍照打卡。
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可可與不可景觀故事館
「可可與不可景觀故事館」是一間位於新竹湖口的景觀餐廳，擁有絕佳的視野，可以飽覽夕陽美景和新竹百萬夜景。這座獨棟建築有四層樓高，採用螺旋狀設計，提供360度的無敵景觀。餐廳內設有和室座位、黑板塗鴉區和巨大的木馬搖椅，適合親子同遊。此外，還有一個愛心小隧道和愛心軌道光廊，是許多情侶約會和拍照打卡的熱門景點。餐廳一周只營業三天，建議事前預約以確保座位。餐廳提供簡餐、咖啡和甜點等餐點，讓顧客可以在欣賞美景的同時享用美食。
阿珠客家擂茶阿珠客家擂茶位於新竹縣橫山鄉內灣老街上，是一間深受遊客喜愛的傳統美食店。店內除了提供招牌擂茶冰沙和熱呼呼的客家麻糬外，還有擂茶DIY體驗活動。擂茶是客家人的一種傳統養生飲品，由各種堅果、種籽、芝麻、茶葉擂製而成，香濃可口。此外，阿珠客家擂茶的客家麻糬也相當有名，軟糯香Q，令人回味無窮。遊客到訪時，不妨親自體驗客家擂茶的製作過程，並品嚐傳統客家美食的美味。
位在新竹縣竹北市的「咖啡羊行(台元店)」是一家質感兼具平價的早午餐店，與「Coffee&egg台元分舖」為關係企業。店內環境明亮舒適，提供多樣化的餐點選擇，包括招牌粉漿蛋餅、義式咖啡、漢堡和厚蛋餅。餐點價格親民，且具有特色，例如加入珍珠的飲料和寵物友善的環境。
「最初咖啡」位於新竹內灣，是一家隱身鬧中取靜的景觀餐廳。餐廳與內灣老街僅一牆之隔，提供客人遠離喧囂的舒適環境。最初咖啡以庭院風格打造，設有綠意盎然的戶外區，讓顧客在悠閒的氣氛中享用咖啡和點心。餐廳的甜點以精緻的擺盤聞名，深受文青和甜點愛好者的喜愛。除了景觀和甜點之外，最初咖啡也提供多種咖啡沖泡方式，滿足不同客人的口味偏好。餐廳的裝潢簡約雅緻，營造出溫馨舒適的用餐氛圍。
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柴木屋珈琲－寵物友善
柴木屋珈琲是一家寵物友善餐廳，位於新竹縣芎林鄉，鄰近飛鳳山步道。餐廳環境寬敞舒適，設有戶外庭園，山景遼闊。店內提供簡餐、下午茶和咖啡，其中簡餐份量十足，可搭配不同口味的湯品。柴木屋珈琲歡迎毛孩一同入內，熱情的柴柴店狗「Charmy」會熱情招呼客人。餐廳提供免費Wi-Fi，是放鬆休閒的好去處。
北埔鄉「Losir復古車咖啡莊園」是一家結合復古車與餐飲的獨特餐廳。園區內展示各種經典復古車款，讓遊客賞車拍照，彷彿置身時光隧道。除了欣賞復古車，莊園也提供美味餐點和下午茶，包括義大利麵、甜點和飲品。在復古車廂內用餐，更增添用餐情趣。莊園內還有戶外花園，綠意盎然，坐在戶外區享用餐點，可以欣賞優美的山景，放鬆身心，享受愜意的時光。
「櫻木花道內灣咖啡」位於新竹縣橫山鄉，隱身在內灣老街後方，鄰近內灣大橋。這家咖啡館以其獨特的林間環境聞名，宛如被森林所包圍的自然庭園。咖啡館提供中西式餐點，包括咖啡、茶飲、甜點、義大利麵和簡餐。店內裝潢溫馨舒適，配備冷氣，提供舒適的用餐環境。櫻木花道的特色在於其戶外用餐區，設置於林間小徑旁，客人可以在綠意盎然的環境中享用美味的餐點。咖啡館還設有寵物友善區，歡迎客人攜帶毛孩一同用餐，享受悠閒的時光。
「觀兮天籟民宿‧簡餐‧咖啡」位在新竹縣關西鎮，是一家古色古香的紅磚屋民宿，提供舒適的住宿環境。餐廳提供簡餐，供應各種美味料理，其中招牌菜色「客家擂茶」深受許多遊客喜愛。咖啡廳則販售多款香醇咖啡，可在綠意盎然的戶外庭園中享用。民宿鄰近馬武督森林，提供賞桐花、賞螢火蟲等生態旅遊服務，讓旅客在享受美食之餘，也能親近大自然，體驗新竹關西的美景與文化。
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賴在家_景觀咖啡茶陶坊
「賴在家_景觀咖啡茶陶坊」座落於新竹縣關西鎮東安古橋旁，是一處融合咖啡、茶藝與陶藝的休閒空間。前身為百年日式宿舍，經由陶瓷藝術家改造後，化身為獨具特色的藝文空間。咖啡坊提供種類豐富的咖啡、茶飲與輕食，讓訪客在欣賞牛欄河畔美景的同時，也能享受悠閒的下午茶時光。此外，店家還販售手工陶器，遊客可自選欣賞或選購。透過藝術的滋潤與自然景色的洗滌，讓「賴在家」成為一個能放鬆身心、品味生活的舒適場所。
新埔「咖啡羊行」主打美味早午餐，提供多樣化餐點，包含漢堡、厚蛋餅和香濃的義式咖啡等。店內的環境明亮舒適，是當地人喜愛的早午餐聚餐場所。值得一提的是，咖啡羊行與其他分店（竹北台元店、竹東店等）隸屬於同家關係企業，以平實的價格提供高品質餐點，特別的是，早餐時段還可品嚐到加料珍珠的獨特風味。此外，餐廳也歡迎寵物入內，是喜愛帶著毛孩出遊的民眾不錯的用餐選擇。
