新竹縣－牛肉麵－第1頁

新竹縣新豐鄉「老兄牛肉麵」以其重口味蒜味湯頭聞名，深受在地人和觀光客喜愛。湯頭採用獨門配方熬製，香氣濃醇，蒜味十足。牛肉軟嫩入味，牛筋燉煮得恰到好處，Q彈有嚼勁。必點的滷油豆腐吸附了湯汁，軟嫩多汁。除了牛肉麵，店家也提供牛小排麵、牛雜麵等多種選擇。用餐時段人潮眾多，建議早點前往品嚐。

莊記牛肉麵館位於新竹縣竹東鎮，是當地頗負盛名的平價牛肉麵店。除了牛肉麵外，滷味小菜也是一絕，尤其是紅糟肉，被譽為「吃莊記牛肉麵的靈魂」。菜單上提供多樣化的滷味小菜，從滷蛋、豆干到各式豬內臟都有，價格親民。滷味小菜的特色在於香氣濃郁，口味偏重，滷汁味道十足。而牛肉麵的湯頭香醇，麵條彈牙，牛肉塊軟嫩入味，整體份量大且價格實惠，深受在地人喜愛。此外，莊記牛肉麵館也提供寵物友善的戶外座位區，方便攜帶寵物前往用餐。

老皮牛肉麵（新豐旗艦店）位於新竹縣湖口鄉，鄰近新豐火車站。主打低消 95 元即可享用豆花和豆漿吃到飽，成為顧客排隊的主因。店內環境寬敞舒適，設有免費停車場。菜單品項豐富，除了招牌牛肉麵外，還有蛋炒飯、水餃等選擇。牛肉麵湯頭濃厚，麵條 Q 彈有勁，搭配無限量供應的豆花，滿足食客的多重味蕾享受。

璽子牛肉麵（竹北店）是一間位於新竹縣竹北市的人氣餐廳，以其美味的牛肉麵和新鮮現烙的斤餅聞名。牛肉麵湯頭清澈鮮甜，肉塊軟嫩多汁，麵條Q彈有勁。而斤餅外皮酥脆，內裡柔軟有嚼勁，搭配上特製的醬料，令人回味無窮。璽子牛肉麵的品質深受在地人和外來遊客的喜愛，用餐時間經常需要排隊等候，建議提早前往才能品嚐到這道新竹在地美食。

關西仙草巷是一家位於新竹縣關西鎮的餐廳，以其仙草料理聞名。店內提供各式各樣的仙草點心和餐食，包括招牌仙草凍、仙草布丁、仙草綠豆沙和仙草鹹粥等。據說該餐廳使用的仙草是採用來自關西鎮仙草巷的優質中藥仙草，經過傳統手工熬煮，保留了仙草的原味和營養。雖然價格稍高，但食材新鮮、味道香濃，吸引許多人潮前往品嚐。此外，餐廳內部裝潢古色古香，提供舒適的用餐環境。

「文化城牛肉麵」位在新竹縣竹北市，以古色古香的氛圍聞名，提供各式各樣的牛肉麵和湯品。牛肉麵湯頭濃郁香醇，麵條Q彈有嚼勁，肉塊軟嫩多汁。除了牛肉麵，餐廳也提供豬腳、魯肉飯、牛肚等豐富的小菜，種類繁多，讓顧客能盡情享用傳統台灣美食的美味。舒適的環境和熱情的服務，讓「文化城牛肉麵」成為竹北地區享用牛肉麵的熱門選擇。

段純貞牛肉麵創始於四川，擁有超過 20 年的歷史。竹北店位於熱鬧的竹北市，提供道地的四川牛肉麵。「段式乾拌麵」是該店的招牌菜色，採用獨門香料和醬汁拌勻，鹹香夠味，口感獨特。此外，「老火鍋麻辣水煮雙享麵」也受到許多饕客喜愛，麻辣鮮香的湯頭，搭配鮮嫩的牛肉和豐富配料，令人回味無窮。段純貞牛肉麵選用新鮮牛肉，堅持手工製作麵條，每一碗麵都充滿真材實料的美味，是新竹縣竹北市不可錯過的牛肉麵好去處。

翟九麵館（竹北遠百店）是來自新竹的眷村老字號麵館，其前身為新竹翟九創始店。這家餐廳位於竹北遠百購物中心內，裝潢復古，環境優雅。翟九麵館的招牌菜是肉燥乾拌麵，肉燥鹹香入味，搭配勁道十足的麵條，令人回味無窮。除此之外，店內還有紅燒牛肉麵、蔥肉餃子等經典麵食小吃，以及多種熱炒飯食可供選擇。翟九麵館的餐點價格合理，服務親切周到，適合家庭聚餐、朋友聚會及個人用餐。店內設有兒童遊戲區，是友善親子的餐廳。

翟九麵館 (竹北店)翟九麵館起源於新竹，在竹北遠百商場設有分店。這家餐廳以其源自眷村的麵食而聞名，招牌菜包括肉燥乾拌麵和蔥肉餃子。翟九麵館的裝潢復古，營造出懷舊的氛圍。餐廳提供友善的親子用餐環境，並提供多樣熱炒與飯食選擇。

「【竹北】原味牛肉麵」是一家位於竹北區文興路的平價牛肉麵店，以川味濃郁的牛肉麵聞名。提供多種麵食選擇，包括牛肉麵、乾麵、榨菜肉絲麵等。除了牛肉麵外，店內還供應手工現包水餃、滷味小菜等。店家提供私人停車位，方便用餐。牛肉麵湯頭採用川味湯底，濃郁醇厚，口味偏重。牛肉軟嫩入味，麵條Q彈有嚼勁，整體份量足夠，價格實惠。此外，店內的手工水餃也是人氣商品，內餡飽滿多汁，皮薄有彈性。

新竹湖口「中山牛肉麵」是當地知名的老字號牛肉麵店，已有數十年的歷史。這家麵店以大碗份量著稱，牛肉麵、牛雜麵等餐點份量十足，牛肉軟嫩多汁，湯頭鮮美醇厚，是許多在地人喜愛的美食。「中山牛肉麵」也因鄰近湖口營區，吸引不少軍人前往用餐，成為當地頗具人氣的排隊名店。

新竹縣關西鎮的「關西 東安橋頭牛肉麵」是一家飄香 50 年的老字號麵店，位於安東古橋旁。主打牛肉麵，牛肉軟嫩入味，湯頭香醇濃郁。此外，乾麵也是店內招牌，麵條 Q 彈有嚼勁，搭配店家特製的醬汁，滋味十足。店面古樸簡單，提供銅板美食，料多實在又美味，是關西鎮著名的在地美食。

「包SIR牛肉麵餃子館」是新竹縣竹東鎮的人氣麵食館，以大顆飽滿、皮Q餡香的水餃聞名。店內招牌菜「經典牛肉麵」湯頭醇厚、麵條Q彈，牛肉軟嫩入味。此外，還有各種口味的水餃，如香煎韭黃餃、酸辣湯餃和麻辣水餃等，讓顧客有更多選擇。該店氛圍熱鬧，用餐時段常大排長龍，是竹東鎮在地人的美食首選，也是遊客品嚐新竹必吃美食的推薦餐廳。

麵角麵食館 メン角是一間位於新竹縣竹北市的手工製麵餐廳。主打使用新鮮食材，現點現做的麵條，提供各種麵食料理，包括讚岐拉麵、牛肉麵、烏龍麵、皮帶麵等。麵條Q彈勁道，口感十足，顛覆一般對麵食的印象。店內招牌餐點為牛肉麵，牛肉軟嫩多汁，湯頭濃郁，深受許多顧客喜愛。此外，還有胡麻冷麵、綠茶涼麵等創意麵點，讓顧客有更多選擇。麵角麵食館堅持使用新鮮食材，提供高品質的麵食料理，獲得許多好評。

竹北「和漢麵食館」以厚切牛肉麵聞名，湯頭清香不過鹹，牛肉軟嫩有嚼勁。蒸餃也很受歡迎，內餡蔥香肉嫩。此外，還有清蒸蔬食等多樣選擇。店內環境舒適明亮，座位寬敞，提供大份量又美味的餐點，是竹北美食推薦之一。

新竹縣竹北市的「東園牛肉麵」是一家在地經營多年的平價小吃店，專賣牛肉麵、水餃和滷味。牛肉麵湯頭濃郁醇厚，肉塊軟嫩多汁，深受在地居民喜愛。水餃皮薄餡多，滷味也滷得入味，價格實惠。店內環境乾淨整潔，用餐時間常常人潮滿滿，是竹北人氣小吃之一。

新竹縣芎林鄉的「重慶麵食館」是一家提供美味麵食料理的餐廳。該店以其香醇的牛肉麵和皮薄餡多的紅油抄手聞名。牛肉麵採用新鮮的牛肉塊燉煮，湯頭濃郁鮮甜，牛肉軟嫩多汁。紅油抄手以特製的紅油醬汁調味，辣而不嗆，鮮香十足。此外，店內還有其他麵食選擇，如客家粄條、乾麵等，價格親民，分量充足，深受當地居民和遊客的喜愛。