二泉湖畔咖啡館坐落於新竹峨眉湖畔，是一家融合民宿與景觀咖啡廳的休閒去處。咖啡館以寬敞的玻璃屋空間為主，提供無敵的湖畔景觀。寬敞的戶外陽台配備無邊際水池，營造出悠閒舒適的氛圍。此外，咖啡館還提供美味的咖啡飲品、輕食和下午茶，讓顧客可以在欣賞美景的同時享受美食。二泉湖畔咖啡館不只是一個咖啡館，更是欣賞峨眉湖美景的理想地點。它的環境清幽，視野開闊，無論是情侶約會還是獨自放鬆，都能在此度過一個愜意的午後。
雪之湖咖啡座落於新竹縣峨眉鄉，緊鄰碧波蕩漾的峨眉湖畔，提供絕佳的湖景視野。餐廳以白色系裝潢為主調，營造出清雅舒適的氛圍。除了欣賞湖光山色外，雪之湖咖啡的餐點也頗具特色，提供各式飲品、早午餐和輕食，以自家烘焙咖啡豆現沖的咖啡特別受到好評。此外，餐廳也提供遊湖的船隻，讓顧客可以深入湖中，近距離欣賞峨眉湖的秀麗景致。
歇心茶樓是一家位於新竹峨眉的景觀餐廳，坐落於獅山遊客中心旁。其古色古香的客家茶樓風格，提供優美的賞桐景色和舒適的休憩空間。茶樓提供的餐點包括客家在地美食，如桐花套餐，以及各種茶飲和咖啡。遊客可以在欣賞壯麗的桐花美景的同時，品味傳統的客家風味。歇心茶樓提供完善的設施，包括停車場、觀景平台和步道，讓遊客可以輕鬆探索周圍的獅山古道和水濂洞步道。無論是賞桐、健行還是品茗，歇心茶樓都是峨眉遊客的理想休憩場所。
愛君堡咖啡，新竹縣峨眉鄉的景觀餐廳，以貓咪主題聞名。餐廳提供六種火鍋和麵食吃到飽的選擇，以及水果酵素和飲料。下午茶時段不限時間，可盡情與餐廳裡的貓咪互動。餐廳內部寬敞明亮，設有室內外用餐區，可飽覽峨眉鄉的山巒景色。是貓咪愛好者、家庭聚餐或放鬆身心的好去處。
貨櫃89咖啡是一家位於新竹峨眉湖畔的景觀庭園餐廳。餐廳採用馬卡龍色系貨櫃屋設計，彩虹色廊道是熱門的 IG 打卡點。除了美式風格的用餐環境，貨櫃89 咖啡也提供湖畔步道，讓客人欣賞美麗的湖光山色。菜單以義大利麵、披薩、鬆餅等餐點為主，還有近期推出的黃金傳說窯烤麵包。餐廳提供充足的停車位，方便前往。需要注意的是，用餐區域可能會有小黑蚊，建議做好防蚊措施。
峨眉湖畔人家是一家坐擁峨眉湖畔美景的景觀餐廳。餐廳以歐式莊園風格打造，提供舒適優雅的用餐環境。餐廳主打新鮮現做的料理，包括各式排餐、義大利麵和披薩。特別推薦使用在地食材烹飪的時令餐點，讓您品嚐到大自然鮮甜滋味。此外，餐廳還提供戶外座位區，讓您一邊享用美食，一邊欣賞湖光山色。此外，餐廳旁還有紫藤花庭園，每年春天綻放時更是吸引眾人前來拍照打卡。
藤坪山莊位於新竹峨眉，是一家風景優美的景觀餐廳。餐廳提供手工咖啡、花茶、拉丁薄餅和披薩。藤坪山莊坐落在藤坪步道入口處，遊客可以邊欣賞風景邊品嚐美食。餐廳內部裝潢溫馨舒適，設有戶外露台，可欣賞山景。藤坪山莊的餐點價格合理，口味受到許多遊客的好評。
「綠光水岸咖啡簡餐」座落於新竹縣峨眉鄉，鄰近峨眉湖風景區。餐廳坐擁湖光山色，提供優美的用餐環境。店內供應多樣化的餐點，包括簡餐、咖啡、下午茶等，食材新鮮、料理用心。此外，餐廳還提供獨特的SUP（立槳衝浪）體驗，讓顧客在用餐之餘也能享受水上活動的樂趣。綠光水岸不僅是一間餐廳，更是一個結合美食、美景和休閒的複合式空間，適合情侶約會、家人聚餐或朋友放鬆的好去處。
「七里香景觀咖啡」坐落於新竹縣峨眉鄉的「十二寮風景區」，是一家湖畔餐廳。餐廳提供了寬闊的觀景平台，讓顧客能在悠閒的氛圍中欣賞「十二寮大埤」的湖光山色。餐廳的主打商品為下午茶，提供各種點心、飲品，其中以「七里香披薩」最为有名。同時，餐廳也提供現煮餐點，須事先預約。在這裡，顧客可以漫步大埤，賞桐花，享受大自然的美景和美食，是一種放鬆身心的好去處。
「沽月日光休憩聚落」位於新竹峨眉十二寮，是一家擁有美麗湖景的咖啡廳。店內提供窯烤麵包、輕食和飲品，是遊客休憩和欣賞湖光山色的好去處。除了咖啡廳功能外，沽月日光休憩聚落還提供綠能遊艇環湖體驗，帶領遊客從不同角度欣賞峨眉湖的美景。另外，聚落內還有「HOW客吧青年共創空間」，提供創作者和青年交流的平台。
「傳說中的鄉野咖啡」位於新竹縣峨眉鄉的十二寮大池畔，以絕美的湖景聞名。咖啡廳外觀質樸雅緻，搭配著碧綠的湖水，形成一幅如詩如畫的景致。店內提供各類咖啡、輕食和甜點，客人可一邊品嚐香醇的咖啡，一邊欣賞湖光山色。天氣晴朗時，還可以搭乘湖畔的船隻遊湖，享受更悠閒的時光。此外，咖啡廳不定期會舉辦音樂演奏會，邀請在地樂團現場演出，讓顧客在優美的音樂聲中，享受愜意的下午時光。
