池上福原豆腐店位於台東縣池上鄉，是開業超過50年的在地名店，以其外酥內嫩的炸香豆腐聞名。豆腐採用在地黃豆製作，現炸出爐後，外皮酥脆，內部柔軟綿密，搭配獨特的醬料，鹹香美味。除了招牌香豆腐，店內還有販售豆漿、豆花等傳統小吃，都是許多在地人和小旅行者的午後點心首選。
池上「丫嬤的店」是一家在地頗具特色的平價小吃店，位於池上火車站附近。招牌菜是創意的仙草麵和仙草水餃，麵條和水餃皮中都加入了仙草粉，口感獨特。此外，店內還有餛飩仙草麵、燒仙草、湯圓等品項，份量大又美味，深受在地人及遊客喜愛。
台東池上吉本肉圓是一家在地人推薦的美食，以其手工製作的肉圓和熬煮五小時的四神湯聞名。肉圓皮使用池上米製作，口感Q彈有嚼勁，內餡飽滿多汁。雙色米漿醬料甜而不膩，帶出肉圓的美味。四神湯湯頭濃郁香醇，食材豐富，是驅寒暖胃的佳品。吉本肉圓位於池上伯朗大道附近，提供經濟實惠的餐點，是旅客到池上觀光不可錯過的美食體驗。
